2007-葡萄酒购买指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:中国地图

作者:Stephan SZEREMETA 编

出品人:

页数:288

译者:蔡佳家

出版时间:2006-11

价格:39.00元

装帧:

isbn号码:9787503142642

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄酒
• 购买指南
• 2007
• 品酒
• 葡萄酒知识
• 葡萄酒文化
• 葡萄酒收藏
• 葡萄酒鉴赏
• 饮酒
• 生活方式
• 美食

品味时光，甄选醇酿：开启您的葡萄酒探索之旅 这是一本为所有葡萄酒爱好者量身打造的入门与进阶指南，它并非是某一年份的购买目录，而是为您打开一扇通往丰富多彩的葡萄酒世界的窗口。从法国波尔多的经典赤霞珠到意大利托斯卡纳的迷人桑娇维塞，从新世界澳洲的果味设拉子到南美阿根廷的浓郁马尔贝克，我们将带您领略全球主要葡萄酒产区的独特风情与酿酒工艺。 认识葡萄品种：风味的源泉 本书将深入浅出地介绍数十种最受欢迎的酿酒葡萄品种。您将了解到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）饱满的单宁与黑醋栗风味，梅洛（Merlot）柔顺的口感与李子香气，霞多丽（Chardonnay）多变的风格，从清爽的青苹果味到橡木桶赋予的黄油和香草气息，以及黑皮诺（Pinot Noir）细腻的红色水果香气与土壤气息。此外，我们还将探索雷司令（Riesling）的甜度与酸度平衡，长相思（Sauvignon Blanc）标志性的草本与柑橘香，以及桑娇维塞（Sangiovese）的酸度与樱桃风味。通过了解这些葡萄品种的基因，您将更能预测一款酒的风格，并找到自己心仪的味道。 产区巡礼：风土的馈赠 葡萄酒的风味不仅仅来自葡萄本身，更与它生长的风土密不可分。我们将带领您漫步于全球知名的葡萄酒产区。在法国，我们会探索波尔多（Bordeaux）左岸梅多克的经典混酿，右岸圣艾美隆（Saint-Émilion）与波美侯（Pomerol）的梅洛主导风格；勃艮第（Burgundy）黑皮诺与霞多丽的纯粹表达；以及罗纳河谷（Rhône Valley）南北两岸截然不同的风味。您还会发现意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco）的内比奥罗（Nebbiolo）的陈年潜力，普罗旺斯（Provence）的桃红葡萄酒（Rosé）的优雅清新。新世界如美国加州（California）纳帕谷（Napa Valley）的现代风格，澳洲（Australia）库纳瓦拉（Coonawarra）的赤霞珠，新西兰（New Zealand）马尔堡（Marlborough）的长相思，以及智利（Chile）和阿根廷（Argentina）的葡萄酒，它们以其独特的风土和创新的酿酒方式，正在迅速崛起。 品鉴入门：开启感官之旅 品鉴葡萄酒是一门需要练习的艺术。本书将为您提供一套简单易学的品鉴方法，从观察酒的颜色、澄清度，到闻香时的果香、花香、香料香、陈年香，再到口腔中的酸度、单宁、酒体、余味。我们将教您如何用语言描述一款酒，如何识别酒中可能出现的缺陷，以及如何通过品鉴来学习和欣赏。我们将鼓励您放慢节奏，细心体会每一口酒带来的丰富层次和微妙变化。 侍酒与配餐：完美的搭配 一杯好酒，离不开恰当的侍酒和美食的衬托。本书将详细介绍不同类型葡萄酒的最佳饮用温度，以及如何正确地醒酒。您将学习如何根据葡萄酒的特点来选择合适的食物搭配，是浓郁的红酒搭配多汁的牛排，还是清爽的白葡萄酒佐以海鲜，亦或是起泡酒为节日增添喜悦。我们将提供一些经典配餐原则，并鼓励您根据自己的口味进行创新尝试，发掘餐酒搭配的无限可能。 葡萄酒世界漫游：不仅仅是购买 本书的目标是帮助您建立对葡萄酒的全面认知，无论您是刚接触葡萄酒，还是希望深化自己的理解，都能从中受益。我们将探讨葡萄酒的酿造过程，从葡萄的采摘、压榨、发酵到陈酿，让您了解酒液背后的辛勤付出。我们也会触及葡萄酒的法规、分级制度，以及如何阅读酒标，这些都能帮助您在选购时做出更明智的决定。 这并非一本告诉您“在2007年该买什么酒”的指南，而是为您提供一个持续学习和探索的框架。葡萄酒的世界浩瀚无垠，充满了惊喜与发现。通过阅读本书，您将掌握开启这场味觉探险的钥匙，学会如何欣赏每一瓶葡萄酒背后的故事，如何品味时光的沉淀，以及如何找到属于自己的那份醇厚与喜悦。让葡萄酒成为您生活中美好的点缀，每一次举杯，都是一次与风土、与历史、与自我的对话。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，葡萄酒的购买体验应该与时俱进，尤其在信息爆炸的时代，一本指南的价值更体现在它对“当前市场动态”的把握。2007年，有机和生物动力法的概念正在缓慢渗透，消费者对可持续性和健康饮酒的关注度开始上升。我非常希望这本《指南》能体现出对这些新趋势的敏锐洞察。它能否指出当时市场上那些积极拥抱绿色酿造理念的酒庄？在推荐酒款时，是否能标注出是否有相关认证？此外，对于当时新兴的葡萄酒投资热点和消费趋势，比如起泡酒市场的复苏迹象，或者某个特定小众产区突然受到国际酒评家热捧的情况，这本书有没有提供深入的分析和购买建议？一本真正优秀的指南，应该教会我们如何站在时代的浪尖上，而不是固守于过时的传统，引导我们做出面向未来的、既能享受当下又能保值的明智选择。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对那些动辄上百页、密密麻麻都是酒庄历史背景的指南感到厌倦。我买这本书的目的非常纯粹：就是为了少走弯路，买到合我心意的酒。所以，我特别看重它在“实用性”和“易读性”上的平衡。我希望能看到直观的图表，比如不同葡萄品种的口感特征对比图——像一个雷达图那样清晰展示出单宁、酸度、果味强度和酒体；或者一个简单的“场合匹配卡”，周末家庭聚餐配什么？商务宴请选什么？送礼选哪个价位段最稳妥？如果这本书能将复杂的品鉴术语转化为日常语言，例如用“果酱感”代替“成熟的酚类物质转化”，用“清爽的柠檬水感”来描述高酸度，那它对普通读者简直太友好了。我需要的是即插即用型的知识，而不是需要回去翻字典才能看懂的内容。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种偶尔想尝试新事物的饮者来说，我非常看重指南中对“探索性”内容的覆盖。葡萄酒的世界太大，我们总是习惯性地购买自己熟悉的法国或意大利的经典款式，但真正的乐趣往往在于发现那些“非主流”但品质卓越的酒款。这本书如果能拿出相当篇幅来介绍澳大利亚的西拉、南非的皮诺塔吉，或者智利和阿根廷的本土特色品种，并且明确指出在2007年哪些产区的哪些酒庄值得我们关注，那它就不仅仅是一本“购买手册”，更像是一张通往世界各地酒庄的邀请函。我希望看到作者带着冒险精神，敢于推荐那些尚未被大众熟知，但拥有巨大潜力的酿酒师和他们的作品。这种发现的惊喜感，才是老饕们孜孜不倦追求的。

评分☆☆☆☆☆

我总觉得，一本好的购买指南，它绝不应该只是一个冷冰冰的酒单罗列，而应该是一部充满生命力的市场风向标。尤其是在2007年那个时间点，全球葡萄酒市场正经历着快速的变化，新兴产区的崛起和传统强国的调整都在悄然发生。我希望能从这本书中读到对当年主要产区气候状况的精炼总结，比如波尔多某个年份的成熟度，勃艮第的酸度表现如何，这些直接影响到我们消费者在货架上做选择时的判断依据。更重要的是，我希望它能对不同价位区间的“价值体现”做出深入剖析。比如，一瓶三位数的酒和一瓶五位数的酒，它们之间的品质提升是否成正比？是否存在一些被市场低估的“潜力股”，它们或许不是名庄酒，但在特定年份表现出色，提供了极高的品饮愉悦度？如果这本书能像一位精明的买手那样，为我们筛选出那些物超所值的宝藏，而不是单纯追逐那些已经被炒热的天价酒款，那它就真的有资格被称为“指南”了。

评分☆☆☆☆☆

这本《2007-葡萄酒购买指南》简直是我的救星！我记得那会儿刚开始对葡萄酒产生兴趣，去超市或酒窖里看到琳琅满目的酒标就头晕眼花，年份、产区、葡萄品种，哪个代表什么含义，完全摸不着头脑。那时候市面上的葡萄酒书籍要么过于学术化，充斥着枯燥的术语和复杂的化学分析，让人望而却步；要么就是那种轻飘飘的“品鉴速成”，几句话就把一个复杂的饮品给概括了，根本解决不了实际购买中的困惑。我急需一本能真正落到实处，告诉我“什么样的酒适合什么样的场合”、“这个价位我能买到什么样的品质保证”的工具书。我期待它能像一个经验丰富的朋友，带着我走进这个充满诱惑却又让人迷茫的葡萄酒世界，用最直白的方式告诉我，如何避免买到“冤枉酒”，如何根据自己的口味偏好精准定位，而不是盲目跟风。这本书如果能像我期望的那样，提供清晰的年度推荐和可靠的性价比分析，那它绝对是那个时间点上，所有葡萄酒新手和进阶爱好者案头必备的“藏宝图”。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆