湯姆•斯丹迪奇(Tom Standage)是《經濟學人》(The Economist)雜誌的科技編輯,著有《土耳其人》(The Turk)、《海王星檔案》(The Neptune File)和《維多利亞時代的網路》(The Victorian Internet)(此書已被拍成紀錄片- How the Victorians Wired the World)等。他曾為多家報紙、雜誌撰寫科技類文章,其中包括:《連線》(Wired)、《衛報》(Guardian)和《每日電訊報》(The Daily Telegraph)。他與妻子和女兒現居住在英格蘭格林威治。
主譯簡介
吳平博士,現為北京語言大學外國語學院英語系碩士生導師,副教授,主要從事理論語言學方向。先後在英國約克大學和美國加州大學長灘分校做訪問學者,並從事國外教學活動多年。
從古至今,一些飲品所發揮的作用絕不僅潤津止渴那麼簡單。正如在這方面多所涉獵的湯姆•斯丹迪奇(Tom Standage)所說,其中六種飲品曾對世界歷史的發展產生過重要的影響,從農業的興起,到城市的誕生,再到全球化的出現,它們分別在歷史發展的幾個關鍵時期起到了重要的作用。本書以獨特的視角、翔實的史料向您展示了一幅豐富的世界歷史圖景,透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂六種飲品,講述了從石器時代到二十一世紀的漫長的人類歷史。
啤酒源自肥腴月灣。對於美索布達米亞和埃及這兩個世界上最早的文明社會而言,啤酒是極其重要的——人們甚至用它來支付工資。古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代;這一時期,葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。在大航海時代,諸如白蘭地、朗姆酒等烈酒是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品,同時也加速了惡名昭著的奴隸貿易的發展。儘管咖啡源自阿拉伯世界,但在理性時代,它卻燃起了歐洲革命思想的星火,咖啡館成了當時思想交流的中心場所。茶文化最早興起於中國。幾百年後,茶風靡不列顛,並開始左右大英帝國對外政策的制定。碳酸飲料雖然誕生於十八世紀末的歐洲,但直到二十世紀才成為大眾飲品。其中,可口可樂成為了全球化的主要標誌。對斯丹迪奇而言,上述每一種飲品都是促進文明發展的催化劑。透過這些飲品,斯丹迪奇向我們展示了不同文明之間的複雜聯繫。讀了這本充滿睿智而又極具啟發性的書,您所鍾愛的飲品在您眼中定會別有一番風情。
A good book with suffient details, however, i feel the writer could do better job to make it smoother
评分一、啤酒 ×发明 √发现 新月沃地(近东:埃及、土耳其、伊拉克、伊朗) 白粥-甜粥-酒 淀粉酶-野生酵母 《 萨赫蒂啤酒——世界上最古老的啤酒风》[https://qipaojun.com/article-15-1.html] 反复使用同一容器会让发酵效果更可靠 超自然的属性 神授之品 棘轮效应 Ratchetin...
评分历史总是有趣的,从不同的角度去看,总会有一些新的发现和观点,本书也不例外,讲述了六个瓶子(啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐)的故事,并借此梳理了人类历史的演变: 1.啤酒:啤酒已经有6000年的历史了,是在农业发展粮食吃不完需要存储的情况下,发酵产生的一种饮料,...
评分A good book with suffient details, however, i feel the writer could do better job to make it smoother
评分有许多影响人类历史发展的不起眼的小东西,比如指南针、印刷术还有酿酒术。 大众饮料发展至今,在很多人看来,是跟随着历史潮流演变而成的。《六个瓶子里的历史》对伴随着人类历史发展所出现的六种流行饮料的交替兴盛做了梳理,厘清了他们各自的从出现到兴盛的脉络。 从酒(...
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有