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Tom Standage 作者

联经出版社

译者

2006-8-9 出版日期

320 页数

120 价格

丛书系列

9789570830453 图书编码

历史六瓶装在线电子书图书标签: 物质文化歷史六瓶裝食社會學·人類學歷史文化史茶中华民国

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发表于2024-12-25

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历史六瓶装在线电子书用户评价

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历史六瓶装在线电子书著者简介

湯姆•斯丹迪奇（Tom Standage）是《經濟學人》（The Economist）雜誌的科技編輯，著有《土耳其人》（The Turk）、《海王星檔案》（The Neptune File）和《維多利亞時代的網路》（The Victorian Internet）(此書已被拍成紀錄片- How the Victorians Wired the World)等。他曾為多家報紙、雜誌撰寫科技類文章，其中包括：《連線》（Wired）、《衛報》（Guardian）和《每日電訊報》（The Daily Telegraph）。他與妻子和女兒現居住在英格蘭格林威治。

主譯簡介

吳平博士，現為北京語言大學外國語學院英語系碩士生導師，副教授，主要從事理論語言學方向。先後在英國約克大學和美國加州大學長灘分校做訪問學者，並從事國外教學活動多年。

历史六瓶装在线电子书图书目录

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历史六瓶装在线电子书图书描述

從古至今，一些飲品所發揮的作用絕不僅潤津止渴那麼簡單。正如在這方面多所涉獵的湯姆•斯丹迪奇（Tom Standage）所說，其中六種飲品曾對世界歷史的發展產生過重要的影響，從農業的興起，到城市的誕生，再到全球化的出現，它們分別在歷史發展的幾個關鍵時期起到了重要的作用。本書以獨特的視角、翔實的史料向您展示了一幅豐富的世界歷史圖景，透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂六種飲品，講述了從石器時代到二十一世紀的漫長的人類歷史。

啤酒源自肥腴月灣。對於美索布達米亞和埃及這兩個世界上最早的文明社會而言，啤酒是極其重要的——人們甚至用它來支付工資。古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代；這一時期，葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。在大航海時代，諸如白蘭地、朗姆酒等烈酒是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品，同時也加速了惡名昭著的奴隸貿易的發展。儘管咖啡源自阿拉伯世界，但在理性時代，它卻燃起了歐洲革命思想的星火，咖啡館成了當時思想交流的中心場所。茶文化最早興起於中國。幾百年後，茶風靡不列顛，並開始左右大英帝國對外政策的制定。碳酸飲料雖然誕生於十八世紀末的歐洲，但直到二十世紀才成為大眾飲品。其中，可口可樂成為了全球化的主要標誌。對斯丹迪奇而言，上述每一種飲品都是促進文明發展的催化劑。透過這些飲品，斯丹迪奇向我們展示了不同文明之間的複雜聯繫。讀了這本充滿睿智而又極具啟發性的書，您所鍾愛的飲品在您眼中定會別有一番風情。

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历史六瓶装在线电子书读后感

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一、啤酒 ×发明 √发现新月沃地（近东：埃及、土耳其、伊拉克、伊朗）白粥-甜粥-酒淀粉酶-野生酵母《萨赫蒂啤酒——世界上最古老的啤酒风》[https://qipaojun.com/article-15-1.html] 反复使用同一容器会让发酵效果更可靠超自然的属性神授之品棘轮效应 Ratchetin...

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究竟茶叶在何时又是如何传入中国的，尚是个未解之谜，但茶叶的传入似乎与佛教徒有关。佛教是公元前6世纪由乔达摩·悉达多在印度创立的宗教。佛教徒和道教徒都认为茶有助于打坐参禅，能使人身心合一，提神醒脑并解除疲劳（当然现在我们知道，这是咖啡因作用的结果）。生活在公元...

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啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐，顺着这个时间轴讲述它们各自的历史。原来我的印象中茶是最早的饮品其次是咖啡、低度酒。原来，啤酒诞生时间那么早，茶居然不是中国自古以来的饮品，真是颠覆以往的认知。烈酒可乐倒是一直知道是近代的产物，但可乐居然是药剂的产物，真是...

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历史总是有趣的，从不同的角度去看，总会有一些新的发现和观点，本书也不例外，讲述了六个瓶子（啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐）的故事，并借此梳理了人类历史的演变： 1.啤酒：啤酒已经有6000年的历史了，是在农业发展粮食吃不完需要存储的情况下，发酵产生的一种饮料，...

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