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果蔬贮藏设施

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王文生 作者
中国农业科技出版社
译者
2006-1 出版日期
128 页数
9.80元 价格
丛书系列
9787801679833 图书编码

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发表于2024-11-10


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果蔬贮藏设施 在线电子书 图书描述

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。

本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本,主要内容包括:国内常见果蔬保鲜贮藏设施和管理、果蔬保鲜机械冷库的设计与建造、果蔬保鲜微型冷库的设计与建造、果蔬保鲜气调贮藏库、果蔬保鲜贮藏设施节能和降耗技术、制冷装置常见的故障分析和排除。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。

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