为了让中老年人科学合理地从膳食中获得丰富的钙质，作者根据中老年人的生理特点和身体特质，依据各种食物的不同药理和疗效，搭配组合成60款精美菜肴。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍。按书习作，您一定能烹制出集色、香、味，食养、食补、食疗于一身的美味佳肴，让您的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！
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