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出版者:科技文献

作者:高红军

出品人:

页数:568

译者:

出版时间:2007-1

价格:29.00元

装帧:

isbn号码:9787502355340

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《古籍中的养生智慧：从《黄帝内经》到《伤寒杂病论》的饮食调养之道》 本书旨在深入探索中国古代医学典籍中关于饮食与养生的丰富思想，特别是从《黄帝内经》的“食饮有节”到《伤寒杂病论》对疾病发生发展中饮食因素的细致观察与论述。我们不触及现代医学的呼吸系统疾病治疗方法，而是专注于追溯和阐释中国传统医学如何在饮食层面构建健康、预防疾病，以及在疾病早期如何通过调整饮食来辅助身体恢复。 第一章：饮食在《黄帝内经》中的地位与原则 《黄帝内经》作为中医理论的基石，将饮食置于养生保健的核心地位。本章将详细解读“食饮有节”的内涵，阐释谷、肉、菜、果等五谷之气的概念，以及它们如何滋养人体五脏。我们将重点分析《内经》中关于食物性味归经的早期论述，以及不同体质人群在饮食选择上的差异化建议。例如，对于阳虚体质者，古籍提倡温热的食物；而对于阴虚体质者，则推崇滋润的饮食。本章还将探讨《内经》中关于“辨体施食”的思路，即根据个人的年龄、性别、地域、季节等因素，调整饮食以达到“均衡”与“适度”。我们还会深入研究《内经》对于“不时不食”的理念，以及古人如何理解“顺四时而适寒暑”的饮食原则。 第二章：从《伤寒杂病论》看饮食与外感病的关联 《伤寒杂病论》是张仲景集大成之作，书中不仅对伤寒病和杂病的病因病机进行了深刻剖析，也高度重视饮食在疾病发生、发展与治疗过程中的作用。本章将聚焦于《伤寒杂病论》中关于饮食禁忌与宜忌的论述。我们将详细分析张仲景在治疗外感疾病时，是如何根据病邪的性质、病位的深浅以及人体的正气强弱，来指导患者在饮食上做出相应的调整。例如，对于感受风寒的初期，书中会强调避免生冷油腻，以助阳气宣发；对于湿热内盛的病证，则会建议清淡易消化的食物，以利于湿热的清除。 本章还将深入研究《伤寒杂病论》中一些经典的方证关系，并探讨其中隐藏的饮食调养智慧。比如，一些方剂的配伍，不仅考虑了药物的性味，也暗含了对患者饮食习惯的考量。我们会通过对具体医案的解读，来展示古人如何通过精细的饮食调整，辅助药物发挥疗效，加速病愈。此外，我们还会讨论《伤寒杂病论》中对于“饮食积滞”作为疾病发生诱因的认识，以及如何通过调整饮食来预防和化解食积。 第三章：五味与五脏——饮食调养的理论基础 本章将进一步深化对中国传统医学中“五味（酸、苦、甘、辛、咸）”与“五脏（肝、心、脾、肺、肾）”之间关系的理解。我们将详细阐述《黄帝内经》中关于“辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾”的理论，并解释不同味道的食物如何作用于相应的脏腑，从而达到滋补、泄泻、固涩或软坚散结等功效。 我们还将探讨“辨证施味”的养生观。例如，当脾胃功能虚弱时，应适当增加甘味食物的摄入，以健脾益气；当心火亢盛，出现心烦失眠时，可适当食用苦味食物，以清心降火。本书会列举大量的古籍记载和验案，说明通过调整饮食中的五味比例，可以预防和改善某些脏腑功能的失调，从而达到固护生命、延年益寿的目的。我们将强调，这并非是对味觉的单纯追求，而是基于人体生理病理规律的精妙调理。 第四章：食疗古籍中的饮食养生实践 在古代，食疗（即通过食物来治疗和预防疾病）一直是养生保健的重要组成部分。本章将回顾和梳理历史上重要的食疗古籍，如《食疗本草》、《本草纲目》中的食疗篇章等。我们将从中选取具有代表性的食疗方例，并对其药食同源的原理进行分析。 例如，我们会介绍一些针对不同体质和季节的食疗粥、汤、羹等，并解析其配方中食材的选择依据，以及它们如何通过食补来增强人体机能，预防疾病的发生。本章还会探讨古人如何利用食物的特性来辅助治疗一些常见的生理不适，如“春季肝气偏旺，宜食辛甘疏散之品，以顺应春生之气”的说法，以及“夏季心火易亢，当食清淡甘寒之物，以防暑热伤津”的食养建议。我们将努力呈现中国古人如何将日常生活中的“吃”，升华为一种科学而富有智慧的养生方式。 第五章：从古籍中汲取饮食养生智慧，指导现代生活 本章将总结前几章的内容，并尝试将中国古代医学典籍中的饮食养生智慧，以一种适应当代生活的方式呈现。我们将强调，古籍中的许多养生原则，如“顺应自然”、“辨证施食”、“饮食有节”等，在今天依然具有重要的指导意义。 本书并非提倡照搬古人的生活方式，而是希望通过对经典文献的深入解读，让读者能够理解其背后的养生逻辑和原理，并将其灵活运用到现代生活中。我们会举例说明，如何在现代社会中，根据个人的体质和生活习惯，选择合适的食材，调整烹饪方式，以及制定健康的饮食计划。本章也将再次重申，本书所探讨的饮食养生之道，旨在提升身体的整体机能，增强抗病能力，从而实现健康长寿的目标，而这一切都根植于对中国传统医学深厚理论的理解与传承。

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从阅读体验上来说，这本书的行文风格非常引人入胜，一点也不枯燥。我通常阅读专业书籍很容易犯困，但这本书的作者似乎深谙如何与读者“对话”。他们的文字充满了洞察力，偶尔还会穿插一些带着幽默感的点评，让原本严肃的医学讨论变得轻松起来。比如，在谈到某些辨证容易出现偏差的时候，作者会用一种近乎“江湖经验”的口吻提醒读者注意哪些陷阱，这种“过来人”的告诫，比官方的警告更有说服力。更重要的是，这本书的学术规范性做得非常好，每一条引用的理论、每一个提出的观点，都有明确的出处标注，这极大地增强了其可信度。它做到了在保持学术严谨性的同时，又不失文学的温度和可读性，这在专业医学著作中是相当罕见的成就。我甚至会推荐给一些对中医抱有好奇心的非专业人士，因为它在普及知识和深化理解之间找到了一个绝佳的平衡点。

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这本书的装帧设计着实令人眼前一亮，封面那种深沉的墨绿色调，配上烫金的字体，透着一股沉稳和专业的味道，让人一上手就感觉这不是一本轻飘飘的普及读物，而是真材实料的学术深耕。内页的纸张选择也十分考究，触感细腻，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳，这点对于需要反复查阅的专业书籍来说，简直是太重要了。我尤其欣赏作者在排版上的用心，大量的图表和案例分析被清晰地分割在不同的模块中，逻辑结构非常清晰。比如，他们使用了一种独特的“病机-辨证-论治”三段式结构来解析每一个病例，这种层层递进的梳理方式，极大地降低了理解复杂病理过程的认知负荷。很多同类的书籍，往往把理论和实践混杂在一起，读起来像一团乱麻，但这本书的编排，就像是为学习者搭建了一个清晰的思维导轨，每走一步都能看到前后的关联性。装订的工艺也十分扎实，书脊的胶合紧密，翻阅起来非常顺畅，完全不用担心频繁翻动会导致书本松散。整体来看，这本书的物理呈现本身，就已经传递出一种对知识的尊重和对读者的体贴，让人在阅读之前就充满了期待。

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阅读这本书的过程，对我而言，更像是一场与古代医家智慧的深度对话。我发现作者在引用古籍原文时，非常精准且恰到好处，既保留了原意的精髓，又用现代医学的语言进行了解读和补充，这种古今融合的叙事方式，使得那些陈旧的理论焕发出了新的生命力。我记得有一章专门讲到了慢性咳嗽的几大核心证型，书中不仅详细罗列了经典的方剂，还穿插了许多作者在临床一线亲自遇到的“疑难杂症”案例。这些案例的描述极其生动，充满了烟火气，比如那位久咳不愈、兼有心悸失眠的老先生，他是如何通过几味看似寻常的药材，层层剥茧，最终找到病机所在，直至临床痊愈的全过程，读来令人拍案叫绝。这绝非教科书上那种冰冷的“甲证用乙方”的简单罗列，而是体现了中医“辨证”的精髓——即对患者个体差异的极致关注。这种详实的病例记录，对于我们这些渴望从书本走向实战的年轻一代来说，是无价的财富，它教会我们的不仅是“治什么病”，更是“如何思考一个病人”。

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这本书最让我感到震撼的是它对“施治”环节的阐述，那份细致入微的考量，展现了中医的艺术性。很多治疗方案不仅仅是开出几味药，作者花了大篇幅来讲解炮制、剂量、煎煮的方法，甚至包括服药的时间和配合的导引、食疗建议。例如，针对一个特定的证型，书中不仅给出了主方，还详细列出了“加减法”的原则，比如“若兼见面色晦暗者，宜加活血之品少许，但需审其体质，以防耗伤正气”这类极其微妙的调整，都一一被记录下来。这让我深刻体会到，中医的治疗不是一个公式，而是一个高度个体化的、动态调整的过程。这种对细节的极致追求，反映了作者对生命个体的尊重和对医术的敬畏之心。读完全书，我感觉自己收获的不仅仅是知识，更是一种严谨、审慎、充满人文关怀的行医态度，这对于塑造一个合格的临床工作者来说，其意义不亚于掌握了多少张有效的药方。

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这本书的学术深度和广度，完全超出了我对一本“疑难病”专著的预期。我原本以为它可能会侧重于某一个特定病种的深入挖掘，但出乎意料的是，它构建了一个宏大的呼吸系统疾病的辨证体系。它没有回避那些现代医学束手无策的“顽疾”，反而勇敢地将其纳入中医的分析框架内。特别是关于“虚实寒热”在呼吸系统中的动态平衡的论述，逻辑推演极其严密。作者似乎非常擅长将抽象的理论具象化，例如，他们使用了一些比喻和模型来解释“肺卫不固”和“痰湿内蕴”之间的相互影响，使得原本晦涩难懂的病机转化过程变得清晰可见。而且，书中对一些新兴的、与环境因素高度相关的呼吸道疾病也进行了探讨，这显示出作者紧跟时代，没有将中医的理论僵化。这是一种动态的、与时俱进的中医思维，而不是墨守成规的古法复刻。读完后，我感觉自己对中医理论的理解不再停留在表面，而是深入到了其核心的哲学层面。

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