百姓借贷常识简易读本

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出版者:中国社会
作者:丰俊杰
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2005年7月1日
价格:15.0
装帧:平装
isbn号码:9787508706665
丛书系列:
图书标签:
  • 金融经济
  • 借贷
  • 金融知识
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  • 法律常识
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  • 实用指南
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具体描述

《古今饮馔录》 这是一部内容翔实的中华饮食文化百科全书,从食材的源头到烹饪的技艺,再到餐桌的礼仪,全方位地展现了中华民族源远流长的饮食智慧。本书不拘泥于一地一隅,而是将目光投向广阔的中华大地,上溯至史前时代,下迄于近现代,梳理了各个时期、各个地域的饮食风貌。 篇章结构与内容概述: 本书共分为八卷,环环相扣,层层深入: 卷一:五谷为养,蔬食为常 本卷着重探讨了中华饮食的基石——谷物和蔬菜。从稻、麦、粟、黍等主食的起源、种植、加工,到不同地域的特色谷物,进行细致的考证。同时,本书还详细介绍了各类蔬菜的品种、营养价值、时令变化以及在中国古代文人墨客笔下的描绘,如“七月食瓜,八月食李”的季节性饮食智慧,以及“采菊东篱下,悠然见南山”所蕴含的田园蔬菜情怀。还穿插了古代关于食物储藏、发酵技术的介绍,展现了古人朴素而又精妙的生活哲学。 卷二:肉禽鱼鳖,滋味万千 此卷聚焦于肉类、禽类、鱼类和水产品的食用历史与烹饪方法。从古代的狩猎采集,到畜牧业的发展,书中追溯了猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类的驯化过程和食用习俗。对于鱼类,则涵盖了淡水鱼和海水鱼的种类,以及不同鱼类的最佳食用季节和烹饪技巧,如“清蒸鲈鱼”、“红烧鲫鱼”等经典菜肴的早期雏形。此外,书中还探讨了虾、蟹、螺、蚌等水产的食用价值和文化象征意义。 卷三:调味之妙,香溢四方 本卷深入挖掘了中华饮食中不可或缺的调味品。从盐、醋、酱油等基础调料的起源与演变,到葱、姜、蒜、辣椒等香辛料的引入与普及,本书都进行了详尽的阐述。书中还介绍了古代名厨如何运用各种调味品,将简单的食材烹饪出丰富多样的风味,例如“东坡肉”中酱油、酒、糖的巧妙搭配,“麻婆豆腐”中花椒、辣椒的辛辣碰撞。古代的香料贸易、医药与食疗中的香料应用,也在此卷有所提及。 卷四:南北风味,地域食韵 中华大地幅员辽阔,各地饮食风味迥异。本卷以此为脉络,详细介绍了中国八大菜系的形成与特色,如鲁菜的醇厚、川菜的麻辣、粤菜的清鲜、苏菜的精致等。书中不仅列举了各地的代表性菜肴,还深入分析了地域环境、物产资源、历史文化对形成独特饮食风味的影响。从北方的饺子、面条,到南方的米饭、点心,从西部的牛羊肉,到东部的海鲜,本书勾勒出一幅波澜壮阔的中国饮食地图。 卷五:宫廷御膳,皇家气象 本卷将目光投向了中国古代的宫廷饮食。书中考证了历代皇室的膳食制度,介绍了宫廷御膳的食材选择、烹饪标准、营养配置以及宴席礼仪。从帝王的日常饮食,到重大节庆的盛宴,本书揭示了权力与饮食的紧密联系,以及宫廷饮食对民间饮食的影响。许多失传的宫廷名菜,在此卷中得到了细致的还原和考证。 卷六:市井烟火,百姓餐桌 与宫廷御膳相对,本卷聚焦于寻常百姓的日常饮食。书中描绘了古代市井小贩的叫卖声,街头巷尾的特色小吃,以及普通家庭的烹饪方式。从早市的豆浆油条,到午间的家常小炒,再到晚间的粗茶淡饭,本书生动地再现了古代人民的生活气息。书中还探讨了节令食物的习俗,如春节的年糕、端午的粽子、中秋的月饼等,这些食物不仅仅是果腹之物,更是承载着文化与情感的载体。 卷七:饮酒茶事,品味人生 本卷将目光转向饮品。书中详细介绍了中国酒的酿造历史、种类、饮用习俗以及酒在文学艺术中的地位。从黄酒、白酒到米酒,再到历代文人墨客的饮酒诗篇,展现了酒文化的博大精深。同时,本书也深入探讨了中国茶的起源、发展、种类、品饮方式以及茶在社会生活中的作用。从绿茶的清新,到红茶的醇厚,再到乌龙茶的韵味,本书带领读者领略中国茶的独特魅力。 卷八:饮食与礼仪,文化之韵 本卷是全书的升华,将饮食与中国传统的礼仪文化相结合。书中探讨了餐桌上的礼节,如长幼有序、主客之别,以及不同场合的宴饮规范。饮食在中国传统文化中的象征意义,如“民以食为天”、“礼尚往来”,以及如何通过饮食来维系人际关系、传承家族文化,都得到了深刻的阐释。本书最后也对现代饮食文化的发展趋势进行了展望,呼吁人们在享受美食的同时,不忘传承和弘扬中华优秀的饮食传统。 本书特色: 史料丰富,考证严谨: 本书引用了大量古代文献、考古发现和民间传说,对饮食历史进行严谨的考证,力求还原历史真相。 图文并茂,生动形象: 配备了大量精美的插图,包括古代绘画、器皿照片、食材模型等,使内容更加生动直观,便于读者理解。 语言通俗,易于阅读: 尽管内容翔实,但本书在语言表达上力求通俗易懂,避免使用过于专业的术语,使得普通读者也能轻松阅读。 视角独特,文化深邃: 本书不仅关注食物本身,更深入挖掘了饮食背后蕴含的文化、历史、哲学和社会意义,展现了中华饮食文化的独特魅力。 《古今饮馔录》是一部集历史、文化、艺术、生活于一体的巨著,适合对中华饮食文化感兴趣的各类读者阅读。它将带您踏上一场穿越时空的味蕾之旅,领略中华饮食的博大精深与无穷魅力。

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读后感

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用户评价

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作为一个普通工薪族,平时收入有限,对于“借贷”这个词,总感觉离自己很遥远,又带着一丝敬畏。总觉得那是有钱人或者生意人才需要考虑的事情。但最近家里老人身体不太好,需要一笔不小的开销,我才意识到,在某些时刻,借贷可能是解决问题的唯一途径。这时候,一本真正能帮助到老百姓的书就显得尤为重要了。这本《百姓借贷常识简易读本》,真的做到了“简易”二字。它没有那些晦涩难懂的专业术语,而是用最通俗易懂的语言,把借贷的方方面面都讲透了。我最看重的是它对于“风险评估”的讲解,它不是简单地告诉你“借钱有风险”,而是深入浅出地分析了各种潜在的风险,比如利息过高、还款压力过大、信息泄露等等,并给出了相应的应对策略。它还特别强调了“理性借贷”的理念,提醒读者在借钱之前,一定要认真评估自己的还款能力,不要盲目跟风,也不要被眼前的利益蒙蔽双眼。我感觉这本书就像一个无形的“防火墙”,在帮助我抵御各种不确定的风险。看完这本书,我不再对借贷感到陌生和恐惧,而是多了一份理解和理智,知道如何在必要的时候,安全、有效地利用借贷工具来解决实际问题。

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不得不说,这本书的出现,简直就像及时雨一样,解了我燃眉之急。我最近正琢磨着做点小生意,手头确实有些缺钱,正愁找不到靠谱的渠道。市面上关于创业和融资的书倒是不少,但大多都是讲宏观经济、分析市场趋势,看得我云里雾里的,根本落不到实处。我需要的,是那种能告诉我具体怎么操作、需要注意哪些细节的指南。这本书恰好就填补了这个空白。它不是那种高高在上的理论说教,而是非常务实地从“借钱”这件事本身出发,剖析了各种可能遇到的情况。我特别关注了关于“信用”的部分,书中用了很多生动的比喻来解释为什么信用如此重要,以及如何才能建立和维护良好的信用。我还学到了一些关于如何理性评估自身还款能力的方法,避免过度负债。书里还提到了不少关于合同的注意事项,以前总觉得合同就是个形式,看完这本书才明白,里面的每一条每一款都可能关系到自己的切身利益,必须要仔细研读。它提醒我,借钱不仅仅是拿到钱那么简单,更重要的是要为自己的选择负责,并且要有一套清晰的还款计划。感觉这书就像一个经验丰富的老前辈,在你迷茫的时候,轻轻拍拍你的肩膀,告诉你该往哪里走,怎么走得更稳当。

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老实说,我对金融类书籍一直有点抵触,觉得它们太专业,离我的生活太远。但最近身边有人因为借贷出了问题,让我意识到这方面知识的重要性。于是就抱着试试看的心态,拿起了这本《百姓借贷常识简易读本》。没想到,这本书完全颠覆了我之前的印象。它的语言风格非常亲切,就像在跟一个老朋友聊天一样,一点都没有距离感。书中的例子也都是生活中很常见的场景,比如装修需要钱、孩子上学需要钱、应急需要钱等等,让我觉得这本书讲的就是我可能遇到的问题。它没有直接灌输概念,而是通过一个个小故事,引导你去思考。比如,它会讲到有些人因为一时冲动借了高利贷,结果越陷越深,然后分析背后的原因,让你引以为戒。它还讲到,如果你真的需要借钱,要如何去甄别正规的金融机构,以及如何避免被不法分子欺骗。我特别印象深刻的是书中关于“还款规划”的那一部分,它不是简单地告诉你“要按时还款”,而是教你如何根据自己的收入情况,制定一个切实可行的还款计划,并且在还款过程中,要注意哪些细节,避免产生不必要的逾期费用。这本书就像一个生活中的“指南针”,在你对借贷感到迷茫的时候,给你指明方向,让你不再害怕,而是能够有条不紊地去处理。

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最近工作压力有点大,加上家里一些开销,感觉手头确实有些紧,就想着能不能从银行或者其他正规渠道借点钱应急。但一想到要跟银行打交道,就觉得流程复杂,而且自己对这些规矩也不太懂,生怕被拒绝,或者被一些隐形费用给坑了。正好我有个朋友推荐了这本《百姓借贷常识简易读本》,说里面讲得很清楚,是给普通人看的。读了之后,我真的觉得豁然开朗。这本书把借贷这件事拆解得非常细致,从申请前的准备工作,到申请过程中的注意事项,再到借款后的管理,都做了详尽的说明。它不是那种告诉你“申请贷款必须填这些信息”的硬性罗列,而是通过一些情景对话或者案例分析,让你理解为什么需要这些信息,以及提供这些信息时的技巧。我尤其喜欢它对“贷款利率”的解读,以前只知道有个年利率,但看了这本书才知道,还有日利率、月利率,以及各种费率,它们加起来才是真正的成本。它还教我如何对比不同机构的贷款产品,找到性价比最高的选择。更重要的是,它让我明白,借贷不是洪水猛兽,只要掌握了正确的知识,理性规划,它也可以成为解决燃眉之急,甚至实现人生目标的好帮手。这本书真的让我摆脱了对借贷的恐惧,变得更有信心去面对财务上的挑战。

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终于收到这本《百姓借贷常识简易读本》了,拿到手里沉甸甸的,翻开看了几页,感觉非常接地气,不像市面上那些金融术语一大堆的专业书籍,让人望而却步。我一直觉得借贷这东西,听起来简单,但真要自己去办,或者遇到需要钱的时候,就觉得里面门道太多了。比如,有时候看到电视上广告,说“无抵押贷款,秒批”,当时心动,但又不敢轻易去尝试,总觉得天上不会掉馅饼。这本书就好像一个耐心又博学的邻家大姐,用最朴实无华的语言,一点一点地把那些隐藏在数字背后的风险和机会都讲清楚了。它没有直接告诉你“你应该怎么做”,而是通过一个个生活中的小例子,让你自己去体会。比如,它会讲到为什么有时候利息看起来不高,但最终还款金额会吓你一跳;或者在什么情况下,贷款反而是个不错的选择,能帮助你抓住一些意想不到的机会。我尤其喜欢它对不同类型贷款的分析,像是什么消费贷、经营贷,还有那种看起来很诱人但风险巨大的“套路贷”,都讲得明明白白。读完第一部分,感觉自己的脑子里那些关于借贷的模糊概念,一下子清晰了不少,不再是那种“听着好像懂,但又说不清楚”的状态了。这本书真的像名字一样,是给老百姓看的,不用担心看不懂,也不怕被忽悠。

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