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廣東茶文化經典

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廣東省文化學會茶文化研究專業委員會, 張天 作者
廣東經濟齣版社
譯者
2004-6 出版日期
213 頁數
280.00元 價格
叢書系列
9787806777428 圖書編碼

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發表於2024-11-11

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廣東茶文化經典 在線電子書 著者簡介


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廣東茶文化經典 在線電子書 圖書描述

《廣東茶文化經典》內容簡介:茶樹原産中國,曆史悠久。傳說神農時代就發現野生茶,並用茶解毒。據《廣東省誌·農業誌》記載,廣東利用野生茶葉泡喝始於東漢年間(公元25~220年),至南朝梁武帝(公元502~549年),廣東已有人工植茶,泡茶、喝茶開始進入民間。明代,廣東已有27個縣生産茶葉,晚清發展到84個産茶縣。目前,廣東既是産茶大省,更是茶葉消費大省。喝茶、品茶不僅遍及全省,且形式多樣、精緻,每年茶葉消費量超過6萬噸。

隨著喝茶、品茶的普及,茶藝業、茶文化不斷嚮新境界推進,茶學者、專傢、教授為廣東茶業撰寫瞭好多可讀可用的文章,描繪瞭好多具有詩情畫意的圖景。編者希望能把這些珍貴圖文,流傳韆鞦萬代,特纂編寫《廣東茶文化經典》。

《廣東荼文化經典》,按其內容、性質,劃分四大篇。第一篇《茶》,記述茶史,茶的分類、功效,古今茶葉專傢對茶業的貢獻。第二篇《茶藝》,記述種茶農藝,采茶、製茶、泡茶技藝,泡茶用具、用水,敬茶禮儀,評荼品荼和各種形式的茶藝,以及茶葉的儲藏保管。第三篇《荼文化》,記述茶文化的基本理念,各類名茶文化,飲茶習俗,茶文化藝術錶現,名人與茶,茶的神話與傳說。第四篇《茶學研究》,記述茶的曆史地理,茶葉品質原理,曆代飲茶方法,茶産業和茶葉生産的演變,名茶的品牌和銷售,茶藝文化教學。

《廣東荼文化經典》,不僅內容豐富,而且錶現形式多樣,圖文並茂。全書有插圖影像700多幅。這些圖像既有領導視察茶區生産、加工業,也有專傢和古今名人指導茶葉生産和製作,評茶和品茶,禮儀小姐敬茶技藝和茶文化活動,十分可觀。

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