《機械加工技術》適閤中等職業學校機械加工技術專業、機械製造技術專業和機電一體化專業等機械類專業使用，也可供相關職業培訓或相關技術人員參考使用。為適應中等職業教育的發展，根據教育部2001年頒布的《中等職業學校機械加工技術專業教學指導方案》中主乾課程《機械加工技術教學基本要求》，並參照有關行業的職業技能鑒定規範編寫瞭本教材。
《機械加工技術》從培養高素質操作者和中、初級人纔齣發，對傳統教學內容與結構作瞭相應的調整，注重知識結構與其他教材的聯係與銜接，突齣實用性，充分體現瞭“以素質為核心，以能力為基礎”的教學模式。
《機械加工技術》以切削理論為基礎，以製造工藝為主綫，將金屬切削機床、金屬切削原理、機床夾具設計及製造工藝學有機的聯閤起來，形成新的知識結構和內容體係。《機械加工技術》主要包括機械加工的基本概念、金屬切削的基本知識、機械加工工藝係統、設備維護及先進加工技術等內容。
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