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新編大眾點心
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應東章 作者
上海科學技術文獻齣版社
譯者
2007-6 出版日期
149 頁數
10.00元 價格
叢書系列
9787543931121 圖書編碼

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發表於2024-11-08

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新編大眾點心 在線電子書 用戶評價

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新編大眾點心 在線電子書 著者簡介

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新編大眾點心 在線電子書 圖書描述

中華烹飪源遠流長，是我國飲食文化藝術花園中一支璀璨的奇葩。隨著人們生活水平的不斷提高，傢庭飲食結構，飲食習慣也隨之發生變化，由過去的溫飽型嚮現在的享受型發展。點心作為烹飪文化中一門不可缺少的藝術，已開始嚮傢庭延伸。逢年過節，親朋相聚瓊漿一盞，暢飲敘舊，氣氛濃濃，不亦樂乎。當然，這需要一款款美味的點心來襯托。因此，人們迫切需要一本能介紹傢庭點心、美味的書，一本能看懂，易操作，並有一定檔次的書。《新編大眾點心》一書就是為滿足這樣的社會需求而編寫齣版的。

　　本書不僅讓人品味中國點心特有的韻味和美感，而且更教人自己動手做營養美味的點心。書中點心的主要編寫特點有：

　　品種多：有水調麵團、油酥麵團、蓬鬆麵團、糯米類製品等150餘種款式。

　　取材廣：使用瞭麵粉、糯米粉、馬蹄粉、海河鮮、禽蛋類等多種原料。

　　易操作：不需要專業設備，可利用普通加熱器具、微波爐、傢用烤箱就可製作。

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