編者以曆代經典醫籍粥療方為主，廣泛收集民間大量成熟的粥療飲食配方，結閤現代醫學最新研究成果，按不同體質，不同需求的人群，詳細介紹所選滋補粥療處方的配料、製法、用法、功效及齣處。這些處方具有取材便利、製作簡易、安全有效、經濟實用等物點。
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