永保青春:新陈代谢饮食法
青春之泉就在你的餐饮中
利用食物的养分啟动基因,阻隔细胞发炎,延长细胞生命,就可以抗老化,减少皱纹,改变肌肤的活力,让皮肤光滑,维持容光焕发。
全美知名抗老化保养权威尼可拉斯‧裴礼康医师力作
西洋流行音乐天后玛丹娜,青春不败的祕密
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Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法
教你啟动基因营养学,运用饮食策略,改变你的基因,把发炎、糖化和氧化三大让人老化的因子降到最小,可以阻隔细胞发炎,延长细胞生命、延缓老化、维持健康,同时让你减少皱纹、更加青春美丽。
透过积极且正面的饮食改变,选择真正对你的身体有益的食物,不须要靠美容手术或昂贵的保养品,也能让你容光焕发、青春永驻,并且能帮助你的精神更好、变得更积极、体脂肪减少、皮肤增生光彩、每天都似乎有无穷的活力。
以前过多的体脂肪、难看的皱纹、鬆弛的肌肤和昏沉疲累的状态全都不见了!
本书除了提供读者正确的抗老化抗炎的相关实用知识外,还配合29种超人气瑜伽的新世代局部疗法,以及「永保青春厨房」,包括海鲜类、鱼肉类、汤类、沙拉、小菜等,共44道食谱。特别的是,这些佳餚除了美味好吃,做法简单之外,更能活化你的细胞,啟动青春抗老基因。
★永保青春的小秘诀
‧多摄取含有儿茶素的食物,如绿茶、蓝莓、可可等。
‧一定要吃冷水鱼类,如鮭鱼、沙丁鱼等。
‧多选择十字花科蔬菜,如花椰菜、绿花菜
‧每天补充人体缺乏Omega-3,选择含量丰富的奇异籽、亚麻仁籽。
‧有机初榨橄欖油及椰子油,是最优质的油脂。
‧维持年轻美丽、健康甚至可以让你延寿的七大蕈类。
‧透过简单的瑜伽,保持身心的平衡,还能促进健康。
尼可拉斯.裴礼康(Nicholas Perricone)
美国知名抗老化保养权威,也是全球知名皮肤科研究者和科学家,曾经荣获 Eli Whitney Award,其对科学新发现和科技的贡献卓越,拥有数十项美国和全球针对皮肤和系统性疾病疗法的专利。
曾任美国 PBS 电视台一系列特别节目的製作人和主持人,同时活跃於各大知名电视节目,如 Today Show、Good Morning America、The View、CNN等。
经常发表文章於《纽约时报》、《华尔街日报》、《Vogue》等知名平面媒体,广受欢迎。
其著作《再创青春不老奇蹟(The Perricone Promise)》、《抗老化圣经(The Perricone Prescription)》和《除皱美肤圣经(The Wrinkle Care)》皆為《纽约时报》畅销排行榜的畅销书。
经歷
美国皮肤科协会的认证的临床和研究皮肤科医师。
密西根州立大学附属医学院教授。
纽约科学研究院、美国营养学院、美国皮肤科研究院、国际研究皮肤科学会成员。
耶鲁大学医学系皮肤科助理临床教授。
康乃迪克荣民医院皮肤科主任。
我必须说,《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》这本书带来的改变,远超我的预期。在阅读这本书之前,我总是感觉精力不足,皮肤也显得暗沉。自从我开始尝试书中的饮食建议后,我发现自己的精神状态有了显著的提升,白天不再那么容易疲倦,晚上的睡眠质量也好了很多。更让我惊喜的是,我的皮肤也开始变得透亮,朋友们都说我看起来气色好了不少。这让我相信,身体的健康真的可以从饮食开始,而且是可以被积极地影响的。
评分当我深入阅读《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》之后,我发现它不仅仅是一本关于饮食的书,更像是一本关于如何与自己身体对话的指南。作者非常细致地讲解了不同食物对我们身体新陈代谢的影响,以及如何通过调整饮食来优化这个过程。我特别喜欢书中的一些小案例,它们真实地反映了不同人在实践这种饮食法后身体上发生的变化,这给了我很大的信心。其中一个案例里,一位长期因为消化不良而困扰的朋友,通过调整饮食后,不仅体重有所下降,更重要的是,她感觉身体的活力大大提升,这让我觉得非常 relatable。
评分坦白说,在我拿起《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》之前,我对“新陈代谢”这个词的理解非常有限,只知道它和能量消耗有关。但这本书却像一把钥匙,为我打开了一个全新的世界。作者用非常严谨的科学态度,却又用非常通俗易懂的方式,解释了新陈代谢在我们身体健康中的核心地位。我从中学习到了很多关于宏量营养素和微量营养素如何协同工作,以及它们对我们能量水平、体重管理和整体健康的影响。
评分在翻阅《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》的过程中,我被作者的知识储备和清晰的逻辑深深折服。她不仅仅是罗列食物的清单,而是深入剖析了每种食物背后的营养成分和作用机制,并且非常巧妙地将这些理论知识与实际操作相结合。书中提供的食谱设计也非常人性化,既有美味诱人的菜肴,又考虑到了食材的易得性和制作的便捷性。我尝试了几道菜,味道真的非常棒,而且让我感到身体很舒服,没有负担感。这让我意识到,健康饮食并非一定要牺牲美味。
评分《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》这本书的内容,让我对“吃”这件事有了全新的认识。我一直以为,减肥或者保持健康就是要饿着肚子,或者吃一些寡淡无味的食物。但这本书彻底颠覆了我的认知。作者告诉我们,新陈代谢才是关键,而健康的饮食正是促进新陈代谢的基石。书中关于“什么时候吃”和“如何搭配食物”的建议,也让我受益匪浅。我开始留意自己的身体信号,不再盲目地遵循别人的减肥方法,而是根据书中的指导,找到最适合自己的饮食节奏。
评分《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》这本书,彻底改变了我对“健康饮食”的刻板印象。我过去总是认为,健康饮食意味着剥夺和限制,但这本书让我看到了它积极、赋能的一面。作者鼓励我们去拥抱那些真正滋养身体的食物,去感受身体在摄入健康食物后的愉悦反应。我从书中学习到的不仅仅是如何吃,更是如何建立一种与食物和谐相处的关系,如何倾听身体的声音,以及如何通过饮食来提升生活品质。
评分这本书的排版和设计也值得称赞。《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》的文字清晰易读,而且穿插了大量精美的插图,这些插图不仅美化了书籍,也更加直观地展示了食物的营养价值和烹饪方法。在阅读过程中,我很少会感到疲劳,反而是一种享受。作者的叙述方式也很生动有趣,不像传统的科普读物那样枯燥乏味。她就像一位经验丰富的朋友,耐心地解答了我心中关于健康饮食的所有疑问。
评分这本书的价值在于,它不仅仅提供了一个“食谱”,更提供了一种“思维方式”。《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》让我学会了如何去分析食物,如何去评估自己的身体需求,以及如何去做出更明智的饮食选择。作者的专业知识和丰富的实践经验,使得书中的建议既有科学依据,又具有可操作性。我感觉自己不再是那个被动接受饮食建议的人,而是成为了自己身体健康的主导者,这种 empowerment 的感觉非常棒。
评分《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》这本书,说实话,拿到手的时候我还有点犹豫,毕竟“新陈代谢饮食法”听起来有点专业,我担心会过于复杂,不适合我这种平时连食谱都懒得仔细看的人。但封面设计倒是挺吸引我的,那种健康、活力的感觉扑面而来,让人忍不住想翻开看看。这本书给我最大的惊喜在于,它并没有让我望而却步。作者用一种非常平易近人的语言,一层一层地剥开了新陈代谢的神秘面纱,让我不再对这个听起来高大上的概念感到陌生。书中很多关于身体如何运作的解释,都让我茅塞顿开,仿佛我一直以来都在糊里糊涂地吃饭,但这本书让我真正理解了“吃”这件事背后的科学。
评分《Forever Young永保青春:新陈代谢饮食法》这本书,让我真正体会到了“知行合一”的力量。我不仅仅是读懂了书中的理论,更是将这些理论付诸实践,并且亲身感受到了身体带来的积极反馈。我开始更加关注自己摄入的食物的种类和质量,也更加懂得如何去搭配,让每一餐都成为滋养身体的机会。书中关于如何应对平台期和如何根据季节调整饮食的章节,也给了我很多实用的指导,让我能够长期坚持下去,而不是昙花一现。
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