随着生活水平的不断提高，人们对水果需求的数量和质量也在不断提高。柿子作为一种味美甘甜、营养丰富、风味独特的水果深受消费者欢迎。由于管理方便，收获时正值水果淡季，因而收益好，备受生产者的青睐。
《甜柿优质高产栽培技术》是《新农村建设丛书》之一。《甜柿优质高产栽培技术》内容包括品种介绍和栽培技术两大部分。在栽培技术部分，主要包括修剪技术、水肥管理、花果管理、病虫防治等。其中，所涉及的化肥使用量，农药的使用浓度、使用种类等，因时间上的变化、环境条件的不同存在着一定的差异，实际应用上应根据具体情况合理掌握。《甜柿优质高产栽培技术》并从提高种植者收入的角度出发，对甜柿有关技术进行探讨，注重栽培上的理论论述，力求让读者了解各种栽培的原理，并根据这些原理，通过生产上的实践探索，能合理地运用技术解决其实际问题。同时，从生产者的角度出发，力争提高种植者的经济收入，增强了实用性、可操作性。
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