具体描述
《奶牛科学(第4版)》的作者恩斯明格博士是世界级动物科学大师，他是世界著名的国际农业技术学校（International Ag-Tech Schools）的创始人，并曾执教美国数所农业大学。他不仅是一位杰出的动物科学教育家，同时还是一个多产的科技论著家，终生著作等身，他为农业、教育和推动世界农业技术进步贡献了一生。《奶牛科学(第4版)》是恩斯明格博士和泰勒博士首次合作的成果，不仅保留了前几版理论结合实际的宗旨，而且在各分学科的基础理论阐述上，将理论的应用上升到管理体系的高度，真正作到了理实并重，雅俗共赏，图文并茂。因此该书不仅是奶牛科学教学的好教材，而且为技术推广、应用提供了一本有价值的参考书。
《奶牛科学》 书籍简介 《奶牛科学》是一部集结了畜牧学、兽医学、营养学、遗传学、环境科学以及经济学等多领域知识的综合性著作。本书旨在为读者构建一个全面、深入的奶牛养殖知识体系，从奶牛的生理结构、生长发育，到科学的饲养管理、疾病防控，再到牧场的可持续发展和产业经济分析，无不涵盖其中。这是一部面向行业从业者、科研人员、学生，以及所有对现代奶牛业感兴趣的读者的重要参考书籍。 第一部分：奶牛的生物学基础与生理特性 本部分将详细阐述奶牛这一物种的生物学特性。首先，我们会深入探讨奶牛的解剖学结构，包括其消化系统，尤其是瘤胃的特殊构造及其在消化粗纤维中的关键作用，以及循环系统、呼吸系统、神经系统和生殖系统的详细介绍。在此基础上，我们会剖析奶牛从胎儿期到成年各个阶段的生长发育规律，包括骨骼、肌肉、体脂的增长模式，以及不同生长阶段对营养的需求差异。 特别地，本书将重点介绍奶牛的繁殖生理。从发情周期、排卵机制，到受孕、妊娠和分娩的全过程，都将进行细致的解读。我们将探讨影响奶牛繁殖性能的关键因素，如营养、健康状况、环境以及激素水平。此外，对于不同品种奶牛的遗传差异及其对生产性能的影响，也会进行详细的论述，包括品种的起源、特征以及在现代育种中的应用。 第二部分：奶牛的营养需求与精细饲喂 营养是奶牛生产性能的基石。本部分将围绕奶牛的营养需求展开深入探讨。我们将首先介绍奶牛必需的关键营养素，包括水、碳水化合物（纤维、淀粉等）、蛋白质（瘤胃降解蛋白与非降解蛋白）、脂肪、维生素（脂溶性与水溶性）和矿物质（常量与微量）。每一种营养素的生理功能、消化吸收途径、以及在奶牛体内的代谢过程都将进行详细阐释。 在此基础上，本书将详细介绍不同生长阶段、不同生理状态（如泌乳期、干奶期、妊娠期）奶牛的营养需求量。我们将探讨如何根据这些需求，科学配制日粮，以达到最优的生产和健康效果。书中将详细介绍各类饲料原料的营养价值分析，以及如何利用这些原料进行能量、蛋白质、纤维、矿物质和维生素的平衡。 此外，本书还将介绍现代化的饲喂技术和策略。这包括粗精饲料的合理搭配，瘤胃发酵的调控，以及如何通过饲喂管理提高饲料利用率和奶牛健康。我们还会关注饲喂过程中的常见问题，如瘤胃酸中毒、酮病等，并提供相应的预防和治疗建议。同时，书中也会涉及微生物制剂、酶制剂等添加剂在奶牛饲料中的应用及其效果。 第三部分：奶牛的健康管理与疾病防控 奶牛的健康是保障生产稳定性和产品质量的关键。本部分将聚焦于奶牛的健康管理体系。我们将首先介绍奶牛常见的传染病和非传染病，包括呼吸道疾病、消化道疾病、乳房炎、蹄病、代谢病（如乳热、酮病）等。对于每一种疾病，本书将详细阐述其病因、临床症状、诊断方法和治疗原则。 本书还将强调预防为主的健康管理策略。我们将介绍科学的疫苗接种程序、驱虫计划以及生物安全措施，以最大限度地降低疾病的发生率。牧场的环境卫生、通风、消毒等也将在书中进行详细的介绍，因为这些因素对奶牛健康至关重要。 此外，我们还将探讨奶牛的繁殖健康管理。这包括对母牛在配种、妊娠、分娩过程中的健康监测，以及对犊牛的早期健康管理，如初乳的质量和摄入，脐带消毒等。奶牛的蹄部健康管理也将被重点关注，包括定期修蹄、蹄浴等，以预防和控制蹄病的发生。 第四部分：奶牛的繁殖与育种技术 提高奶牛的繁殖性能和遗传潜力是实现产业可持续发展的重要途径。本部分将深入探讨奶牛的繁殖技术和育种策略。我们将详细介绍人工授精技术在奶牛育种中的应用，包括精液的选择、输精操作、妊娠诊断等。此外，对胚胎移植技术在提高繁殖效率和加速遗传改良中的作用也将进行阐述。 在育种方面，本书将详细介绍奶牛的遗传评估方法，包括育种值的计算、性能测定等。我们将探讨如何利用这些遗传信息，选择优良的种公牛和母牛，以培育出生产性能更高、抗病能力更强、适应性更好的奶牛品种。本书还将介绍分子遗传学在奶牛育种中的最新进展，如基因组选择等。 同时，我们也会关注奶牛的生命周期管理，从犊牛的早期培育，到青年牛的饲养管理，再到成年牛的繁殖和泌乳管理，形成一个完整的生命周期体系。 第五部分：奶牛的生产管理与牧场运营 科学高效的生产管理是奶牛产业经济效益的重要保障。本部分将从牧场运营的角度，系统介绍奶牛的生产管理。这包括挤奶技术的规范操作，乳房炎的预防与控制，以及牛奶的质量检测和贮存。我们将探讨如何通过优化挤奶流程，提高工作效率，同时确保奶牛乳房健康和牛奶品质。 牧场的环境控制也是本书的重要内容。我们将详细介绍如何通过通风、温度、湿度、光照等环境因素的调控，为奶牛提供一个舒适、健康的生活环境，从而提高其生产性能和福利。粪污处理和环境污染防治的先进技术和管理经验也将被纳入其中。 此外，本书还将涉及牧场的经济管理。这包括生产成本的核算、经济效益的分析、以及市场营销策略的制定。我们还会探讨牧场的可持续发展模式，包括资源的高效利用、环境保护以及社会责任的承担。 第六部分：奶牛产业的经济与社会影响 本部分将从更宏观的视角，探讨奶牛产业的经济价值和社会意义。我们将分析全球和区域奶牛市场的供需状况、价格波动趋势，以及影响行业发展的宏观经济因素。书中将探讨奶牛产业对农村经济发展、农民收入增长以及食品安全保障的贡献。 同时，本书还将关注奶牛福利和消费者对乳制品的需求。我们将介绍当前国际上关于奶牛福利的最新研究和实践，以及如何将福利理念融入到牧场管理中。对于消费者关心的乳制品安全、营养价值以及可持续生产等问题，本书也将进行解答和探讨。 《奶牛科学》并非仅仅是理论的堆砌，它更是一本实践指南，旨在为读者提供解决实际生产问题的思路和方法。本书的编写团队汇聚了畜牧、兽医、营养、遗传、环境、经济等领域的资深专家，他们将以严谨的科学态度和丰富的实践经验，为读者呈现一个完整、权威的奶牛科学知识体系。阅读本书，您将能够更深刻地理解奶牛的生命奥秘，更科学地进行奶牛养殖管理，从而为推动现代奶牛产业的健康、可持续发展贡献力量。
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读后感
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马马虎虎的看完了，不过才发现一本书120块也真是醉了
评分国外的书翻译成汉语的，学习学习人家对待奶牛的态度，就跟对待亲儿子差不多，咱国家的奶牛都没有国外的奶牛生活幸福！
评分翻译的版本，所以一切都是美国视角。后面设计的小结和问题还是很有爱的。
评分翻译的版本，所以一切都是美国视角。后面设计的小结和问题还是很有爱的。
评分国外的书翻译成汉语的，学习学习人家对待奶牛的态度，就跟对待亲儿子差不多，咱国家的奶牛都没有国外的奶牛生活幸福！
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