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軟飲料工藝學
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田呈瑞,徐建國 作者
中國計量齣版社
譯者
2005-10 出版日期
260 頁數
29.00元 價格
叢書系列
9787502621957 圖書編碼

軟飲料工藝學 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-05

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軟飲料工藝學 在線電子書 著者簡介

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軟飲料工藝學 在線電子書 圖書描述

本書收集並反映瞭國內外有關軟飲料工藝方麵的新成就，詳細論述瞭軟飲料生産的原輔材料、基本理論及生産方法，介紹瞭有代錶性飲料生産的産品配方、工藝流程、操作要點及生産中容易齣現的問題和解決方法等。

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