酒店英语

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页数:236
译者:
出版时间:2006-12
价格:19.00元
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isbn号码:9787504556660
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店英语
  • 商务英语
  • 英语口语
  • 旅游英语
  • 酒店管理
  • 英语学习
  • 外语学习
  • 口语练习
  • 实用英语
  • 酒店行业
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具体描述

《酒店英语(附光盘)》是根据《酒店英语专项职业能力考核标准》编写的,供各地在酒店英语职业能力考核、鉴定和培训时使用。《酒店英语(附光盘)》分初级篇、中级篇和高级篇。初级篇主要介绍酒店员工的服务用语;中级篇主要介绍酒店的核心功能和附属功能;高级篇主要介绍酒店的管理运作。《酒店英语(附光盘)》以实际情景对话为主线,穿插介绍酒店管理知识、英语国家的风俗习惯等。目的是帮助广大酒店从业人员提高英语的综合应用能力。

《酒店英语(附光盘)》是专项职业能力考核培训教材,也可供各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

《酒店英语(附光盘)》由福建师范大学教材建设基金提供资助。

《酒店英语(附光盘)》由福建师范大学外国语学院林明金、毛浩然、刘茵、王朝晖、黄梅仙、邱爱萍编写,林明金、毛浩然主编;由福建师范大学外国语学院院长林大津教授审稿。

《风云变幻的旅业:酒店管理创新与服务升级之路》 内容概述: 本书并非一本关于“酒店英语”的工具书,而是深入剖析当代酒店行业发展脉络、管理创新实践以及服务升级策略的一部深刻洞察之作。它将带领读者穿越纷繁复杂的市场挑战,探索驱动酒店业向前发展的核心动力,并揭示未来酒店经营的无限可能。 在信息爆炸、消费者需求日新月异的今天,传统的酒店经营模式已难以应对瞬息万变的外部环境。本书摆脱了对语言技巧的单纯教授,而是着眼于更宏观的层面,审视酒店业如何在全球化、数字化浪潮中找准定位,实现可持续发展。我们将从行业发展趋势入手,深入探讨技术革新如何重塑酒店的每一个环节,从预订系统到入住体验,再到个性化服务的提供,无不渗透着科技的力量。 同时,本书高度关注消费者行为模式的转变。新一代旅客不再仅仅追求住宿的基本功能,他们更看重旅行的体验感、情感连接以及个性化的需求满足。本书将详细分析这些新兴消费者的诉求,并提供切实可行的解决方案,帮助酒店从业者构建以人为本、深度互动的服务体系。这包括如何通过数据分析洞察客户喜好,如何设计独具匠心的营销活动,以及如何打造令人难忘的品牌故事。 在管理层面,本书将探讨如何构建高效、敏捷的组织架构,以应对快速变化的市场。我们将深入研究现代酒店管理者的领导力特质,如何激发团队活力,如何进行人才培养与激励,以及如何在日益激烈的竞争中制定前瞻性的战略。本书将通过大量行业案例分析,呈现不同类型酒店在创新管理、提升运营效率方面的成功经验与失败教训,为读者提供宝贵的借鉴。 此外,可持续发展已成为全球共识,酒店业也肩负着重要的社会责任。本书将专门辟出篇幅,探讨绿色环保理念在酒店运营中的具体实践,从节能减排到废物管理,再到社区关系的构建,勾勒出酒店业迈向更加可持续的未来蓝图。 核心议题与内容亮点: 1. 行业发展趋势与未来展望: 宏观经济与全球旅游市场分析: 探讨宏观经济周期、地缘政治、文化交流等因素对全球酒店业的影响。 数字化转型与技术赋能: 深入分析人工智能、大数据、物联网、区块链等技术在酒店预订、客户关系管理、运营效率提升、个性化服务等方面的应用。例如,AI驱动的智能客房助手如何提升宾客入住便利性,大数据分析如何实现精准营销,物联网如何构建智慧酒店生态。 新兴商业模式的崛起: 关注共享经济、精品酒店、主题酒店、长租公寓式酒店等多元化住宿形态的出现,分析其对传统酒店业的冲击与融合。 “体验经济”下的酒店业新使命: 探讨酒店如何从单纯的住宿提供者转变为旅行体验的创造者和分享者,例如,如何设计沉浸式文化体验、本地生活探索、健康养生主题等。 2. 消费者行为洞察与服务创新: 新一代旅行者的画像与需求: 深入研究千禧一代、Z世代等年轻消费群体的旅行偏好、消费习惯、价值观,以及他们对社交互动、本地文化、可持续旅行的关注。 个性化与定制化服务的实践: 探讨如何利用技术手段和精细化管理,为每一位宾客提供量身定制的旅行体验,从房间布置、餐饮偏好到行程安排,实现“千人千面”的服务。 情感连接与社群构建: 分析如何通过有温度的服务,与宾客建立深层次的情感连接,培养忠诚度,并利用社群营销等方式,将宾客转化为品牌的拥护者。 打造“网红”酒店与口碑传播: 探讨如何通过独特的设计、创新的服务、丰富的活动,打造吸引年轻人的“打卡”目的地,并有效利用社交媒体进行口碑传播。 3. 精益化管理与卓越运营: 现代酒店管理者的领导力与决策能力: 分析在复杂多变的商业环境中,管理者应具备的战略思维、创新精神、风险管理能力以及团队领导艺术。 人力资源管理与人才培养: 探讨如何在酒店行业吸引、留住和培养优秀人才,构建高绩效团队,以及如何应对劳动力市场的挑战。 财务管理与成本控制: 分析如何在保证服务质量的前提下,实现利润最大化,优化成本结构,提升盈利能力。 供应链管理与供应商关系: 探讨如何构建高效、稳定的供应链,确保物资供应的及时与品质,并与供应商建立互利的合作关系。 危机管理与风险应对: 针对突发事件(如疫情、自然灾害、安全事故等),提供应对策略和危机公关指导。 4. 可持续发展与社会责任: 绿色酒店的实践与认证: 探讨节能减排、水资源保护、废物分类回收、有机食材采购等在酒店运营中的具体落地措施,以及相关的国际和国内绿色酒店认证体系。 社区关系与地方文化融合: 分析酒店如何积极融入当地社区,支持本地经济发展,保护和传承地方文化,实现共赢。 企业社会责任(CSR)的战略规划: 探讨酒店如何在环境保护、社会公益、员工福利等方面承担更多责任,提升品牌形象和社会价值。 5. 案例研究与实践指导: 本书将穿插大量来自全球知名连锁酒店、精品酒店、新兴酒店品牌以及独立运营酒店的真实案例。这些案例将涵盖从战略规划、产品设计、营销推广到运营管理、人才培养等各个方面,深入剖析其成功经验和失败教训。 通过对具体案例的解读,本书将为读者提供可操作性的实践建议和解决方案,帮助酒店从业者在各自的工作岗位上有所启发,并付诸实践。 目标读者: 本书适合所有对酒店行业感兴趣的读者,包括但不限于: 酒店管理专业学生及从业人员(从基层员工到高层管理者) 旅游及休闲产业相关从业者 对商业创新、管理策略、消费者行为感兴趣的企业家、投资人 寻求提升旅行体验的旅行者 对可持续发展及企业社会责任有追求的社会各界人士 本书价值: 《风云变幻的旅业:酒店管理创新与服务升级之路》并非一份简单的操作指南,而是一份对行业未来的深度思考和前瞻性洞察。它将帮助读者: 建立全局观: 从宏观视角理解酒店业的复杂性与多维度发展。 把握趋势: 洞察行业前沿动态,预见未来发展方向。 激发创新: 学习和借鉴成功的管理与服务创新案例,找到提升竞争力的关键。 提升实效: 获得可操作性的指导和解决方案,应用于实际工作中。 承担责任: 理解酒店业在可持续发展与社会责任方面的重要角色。 本书旨在为酒店行业的发展注入新的活力,推动行业向更加智能化、个性化、可持续化的方向迈进,最终为全球旅客提供更优质、更丰富、更具价值的旅行体验。

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