具体描述
为达到全面、系统、深入地研究中国奶类市场的目的，本书将奶类市场分成五大部分即消费与需求、生产与供给、加工、市场营销、国际贸易等方面进行剖析。在此基础之上形成对中国奶类市场的总体认识，并得出结论与建议。具体研究内容如下： 一是奶类的消费与需求。包括中国奶类总需求的发展变化、中国奶类消费的特征、影响中国奶类需求的因素及需求弹性的测定等。
二是奶类的生产与供给。主要分析中国奶类生产的发展变化和波动、生产与供给的特征、成本收益、奶类供给弹性及生产供给中存在的问题等。此外，还将对农户生产行为进行分析，测定其经济效率。
三是奶类的加工。这部分主要分析中国奶类加工企业的现状、效益，奶业产业化情况以及合作社的现状，通过分析世界乳品大型跨国公司总结出中国企业可以借鉴的经验。
四是奶类的市场营销状况。在分析中国奶业市场特征基础上，重点研究了“4P”在乳品营销过程中的应用以及目前出现的乳品企业整合购并的现象。
五是奶类的国际贸易以及竞争力分析。主要分析全球奶类贸易概况、中国奶类产品贸易的现状、中国奶类产品的国际竞争力及加入WTO对中国奶业及奶类市场的影响等。
最后，通过对以上几个部分的分析得出关于中国奶类市场的基本结论，并提出促进中国奶业健康快速发展的四项政策建议。
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目录信息
读后感
任何企业的竞争几乎都可以归结为两个方面的竞争：一方面是针对成本降低的价格竞争；一方面是针对市场和消费者的差异化竞争。 不是专讲蒙牛，也不是专讲伊利、光明，而是纵观全局，站在行业的高度，结合经济与管理的理论，语言流畅生动，是研究奶业必读的一本书！ 细读此书，...
评分任何企业的竞争几乎都可以归结为两个方面的竞争：一方面是针对成本降低的价格竞争；一方面是针对市场和消费者的差异化竞争。 不是专讲蒙牛，也不是专讲伊利、光明，而是纵观全局，站在行业的高度，结合经济与管理的理论，语言流畅生动，是研究奶业必读的一本书！ 细读此书，...
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评分任何企业的竞争几乎都可以归结为两个方面的竞争：一方面是针对成本降低的价格竞争；一方面是针对市场和消费者的差异化竞争。 不是专讲蒙牛，也不是专讲伊利、光明，而是纵观全局，站在行业的高度，结合经济与管理的理论，语言流畅生动，是研究奶业必读的一本书！ 细读此书，...
评分任何企业的竞争几乎都可以归结为两个方面的竞争：一方面是针对成本降低的价格竞争；一方面是针对市场和消费者的差异化竞争。 不是专讲蒙牛，也不是专讲伊利、光明，而是纵观全局，站在行业的高度，结合经济与管理的理论，语言流畅生动，是研究奶业必读的一本书！ 细读此书，...
用户评价
平常我喜欢阅读一些关于中国经济发展的书籍，尤其关注那些能够反映中国经济独特性的领域。奶业经济，作为一个既与民生紧密相连，又受到全球化、技术进步、以及食品安全等多种因素影响的行业，一直以来都让我觉得充满了研究的价值。这本书《中国奶业经济研究》的出现，恰好满足了我对这一领域的探索欲望。我特别想知道，它在梳理中国奶业经济发展脉络的同时，是否也对一些前沿性的经济议题有所涉及？例如，在数字经济浪潮下，奶业的生产、销售、以及消费者互动模式是否发生了颠覆性的改变？它会不会探讨大数据、人工智能等技术在提升奶业生产效率、优化供应链管理、以及进行市场预测等方面所发挥的作用？我希望这本书能够展现出中国奶业经济在现代化进程中的一些新动向和新趋势，而不仅仅是对过去发展的回顾。
评分这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种深邃的蓝色搭配银色的字体，给人一种稳重而专业的视觉感受，瞬间就激发了我想要翻开它细细品读的冲动。我之前一直对中国的农产品市场，尤其是乳制品行业有一些模糊的认识，总觉得它背后一定有很多复杂的经济学原理在支撑着，也好奇它在整个国民经济中扮演着怎样的角色。这本书的名字直接点明了主题，让我觉得它应该能够填补我在这一块的知识空白，并且以一种相对系统和深入的方式来讲解。我期待它能不仅仅是罗列一些数据和事实，更重要的是能够深入剖析这些现象背后的经济驱动力，比如，它会不会探讨乳制品行业的产业链是如何形成的？不同环节的经济效益又如何分配？市场需求和供给的动态变化又会受到哪些因素的影响？消费者行为的变迁是否会直接传导到生产端？这些都是我非常感兴趣的问题，希望这本书能给我带来一些启发和收获，让我能够对中国奶业的经济脉络有一个更清晰的认识。
评分我是一个对产业政策和市场规律都比较感兴趣的读者，当看到《中国奶业经济研究》这本书时，我立刻被吸引住了。我对这个行业最大的疑问在于，在中国这样一个幅员辽阔、区域发展差异显著的国家，奶业的经济发展是否呈现出明显的地域性特征？比如，内蒙古、东北、或者南方沿海地区，它们在奶业经济的构成、发展模式、以及面临的挑战上，是否存在显著的差异？这本书会不会对这些区域性的经济特点进行深入的分析？我特别期待它能够探讨不同区域在资源禀赋、政策支持、市场对接等方面的不同，以及这些因素如何塑造了各自的奶业经济格局。此外，我想了解，在国际化竞争日趋激烈的背景下，中国奶业的比较优势究竟体现在哪里？又或者说，它在哪些方面仍然存在短板，需要进一步提升？这本书的名字让我觉得它应该能够提供关于这些问题的深度解答。
评分说实话，我对经济学并不是特别精通，但平时喜欢阅读一些与社会发展相关的书籍，希望能够拓展自己的视野。这本书的书名《中国奶业经济研究》听起来有点学术化，但我更倾向于从一个普通读者的角度去理解它。我特别好奇，在过去的几十年里，中国的奶业是如何从一个相对基础的行业，发展到如今这样一个规模的？这个过程中，有哪些关键的转折点？它有没有经历过一些严重的危机，又是如何克服的？书中会不会分析一些具体的案例，比如某个大型乳企的崛起之路，或者某个地区奶业发展的模式？我希望能看到一些生动的故事和真实的案例，而不仅仅是枯燥的理论。而且，我也想了解，作为消费者，我们的购买选择，例如对品牌的偏好、对产品质量的要求，究竟是如何影响整个奶业经济的？这本书会不会从一个更贴近生活的角度，来阐述经济学原理在奶业中的应用？
评分最近在寻找一些关于宏观经济转型背景下，特定产业发展演变的书籍，偶然间看到了这本书的名字。《中国奶业经济研究》，这个题目听起来就很有分量。我一直对国家层面的经济政策如何影响具体产业有很强的好奇心，尤其是像奶业这样与民生息息相关，同时又面临着国际竞争和技术革新的行业。我希望这本书能从更宏观的视角出发，去解读中国奶业经济的发展轨迹，它会不会涉及政府的产业政策、贸易协定对行业的影响？例如，加入WTO之后，奶业是如何应对国际巨头的冲击的？在绿色发展的大趋势下，奶业的生产方式是否也发生了相应的转变？它又如何在追求经济效益的同时，兼顾环境保护和社会效益？这本书的出现，让我觉得有机会能够深入了解这些复杂的关系，甚至可能探讨一些行业内部的利益博弈，以及创新技术在其中扮演的关键角色。我期待它能够提供一些有深度的分析，而不仅仅是表面的描述。
评分研究中国奶业经济发展的一本好书!
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