《紫苏菊苣生菜优质高产实用技术》由西北农林科技大学张和义教授编著。书中介绍了紫苏、菊苣、生菜的栽培简况、植物学特征、应用价值、生产技术、贮藏加工、留种、病虫害防治等。《紫苏菊苣生菜优质高产实用技术》具有较强的科学性和实用性，可供广大农民、产业化经营者、农业科技人员、农业院校师生阅读参考。
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