【本书目录】
寻访桃叶渡
说不尽的金粉秦淮
北京·南京·上海·天津
“南京事件”内情
民国南京
瓷都记行
杭州两题
成都的茶馆
水淹青云谱
歌舞滕王阁
随喜尕米寺
五台山的尼姑
凝翠太白楼
烟霞此地多
东昌坊口·清河坊·后门大街
卓尔巴如是说
穿拖鞋的法朗士
福楼拜的恋鞋癖与其他
花都青楼往事:一八三○~一九三○
翻译家的厨房
翻译家的无限风光
复译如积薪,后来当居上
青木正儿·绍兴酒·回译之难
五百·一千·两千
《开埠》的不虞之誉
茅盾的回归
伟大文本的特殊读者
江南旧事
水绘园的后人
写给食物、给第三者读的情书
封面女郎背后的民国风云和市井生活
陈寅恪的寂寞身后事
送君者皆自崖而返
人非少年不知味
偕隐枫丹白露
中国的“圣娼”
从公民回到皇帝
“陪都”重庆的日常生活
漂泊西南天地间
百年上海俗语
梁宗岱身上的两个陶潜
北京的榕树
至今误读汤显祖
《开卷文丛》第三辑,共推出子聪《开卷闲话三编》、戈革《渣轩小辑 》、叶至善《为了纪念》、刘二刚《午梦斋随笔》、吕剑《燕石集》、许觉民《雨天的谈话》、陈子善《探幽途中》、范泉《斯缘难忘》、施康强《牛首鸡尾集》、彭国梁《书虫日记》等10本。这是继凤凰出版社、岳麓书社推出第一、二辑《开卷文丛》二十本之后的第三辑,属严肃的原创随笔,颇有品位,“对于建造中国的书香社会和养育中国的读书人口,其贡献无法估量”。
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我想象中的“牛首鸡尾集”,可能是一部极具实验性质的视觉艺术评论集。在这里,“牛首”可能被看作是一种原始的、直观的视觉符号,它代表着生命最本真的形态,一种未被文明驯化的野性与力量。而“鸡尾”则可以被理解为一种经过高度提炼、符号化、甚至有些抽象的视觉语言,它存在于广告、设计、时尚等各种现代媒介之中。这本书或许会从艺术史的角度出发,分析“牛首”这一意象在不同时期、不同文化中的表现形式,从史前壁画到宗教雕塑,再到现当代艺术作品,探讨它所传递的关于生命、死亡、力量、神性等多种含义。然后,它会转向对“鸡尾”这一现代视觉符号的解读,分析它们是如何通过色彩、构图、光影等元素来营造氛围、传达信息、影响观众的情感。书中可能会选取一系列具有代表性的艺术作品、广告海报、电影剧照等,进行深入的视觉分析,揭示隐藏在这些“鸡尾”之下的社会文化语境和审美趋向。它可能会提出一些大胆的理论,比如,现代社会中无处不在的“鸡尾”视觉符号,是否在某种程度上取代了我们对“牛首”所代表的生命原始力量的直观感受?我们是否在被这些精心设计的视觉“鸡尾”所包围,而逐渐失去了对真实、粗糙、未经修饰的生命本源的感知能力?这本书可能会引用大量的视觉案例,配合精美的插图和独到的评论,为读者呈现一场关于视觉文化和生命符号的深度对话,带领我们重新审视我们所处的视觉环境,以及我们对美的认知和追求。
评分“牛首鸡尾集”,这个名字本身就带有一种奇特的和谐与冲突感,让我联想到某种跨越界限的对话。或许,这本书并非关于具体事物,而是关于一种“观念”的融合。这里的“牛首”,可以被理解为一种根植于大地、朴素无华、带有某种原始智慧的“观念”;而“鸡尾”,则是精致、优雅、充满人工技巧的“观念”。这本书可能是一本关于哲学、文化、甚至是对立统一辩证法的思考集。它可能会从“牛首”所代表的自然主义、唯物主义、或者东方哲学中的一些思想出发,探讨人类与自然的关系,生命的本质,以及如何从简单朴实的生活中获得真谛。然后,它会转向“鸡尾”所代表的现代主义、理性主义、或者西方哲学中的一些思想,分析人类文明的发展,科技的进步,以及在追求物质丰富和精神享受的过程中所面临的挑战。书中可能会通过一系列的思辨文章,将这两种看似截然不同的观念进行碰撞和融合,寻找它们之间潜在的联系和共通之处。它可能会提出,我们是否可以在享受现代文明带来的便利与精致的同时,也保有对“牛首”所代表的原始生命力的尊重和传承?我们是否可以在追求个性的同时,也认识到集体和自然的宏大?它可能会引用大量不同学派的哲学观点,从古希腊的柏拉图到现代的后现代主义,从中国的儒道思想,到印度的吠陀哲学,将它们融会贯通,形成一种全新的思想体系。这种宏大的思想实验,一定会带来深刻的启迪。
评分这本书的名字确实非常有意思,“牛首鸡尾集”,光是这个名字就足以勾起我强烈的好奇心,让我迫不及待地想翻开它,一探究竟。然而,在真正拿到书之前,我脑海中已经勾勒出了无数种它可能的模样。它或许是一本极其严肃的学术著作,以一种我们从未想过的方式,将农牧业的某个细分领域,比如牛的饲养管理,与调制鸡尾酒的艺术进行奇妙的跨界融合。想象一下,书中会详细分析不同品种牛的生长周期、营养需求,以及如何通过精准的饲料配比来影响其肉质和奶品的风味,然后笔锋一转,将这些风味特征巧妙地映射到鸡尾酒的调制中。比如,某一种牛的特定饲料成分,会不会对应着一款鸡尾酒中某种香料的独特芬芳?又或者,书中会深入探讨不同季节的气候变化对牛的生理状态的影响,而这些气候的细微差异,是否又能转化为鸡尾酒中微妙的口感变化?我甚至可以想象,书中会附上大量的图表和数据,用科学严谨的态度来论证这种看似荒谬的联系,或许会引用一些古老的农耕智慧,与现代的调酒技艺相结合,形成一套独树一帜的“牛首鸡尾”理论体系。这种理论可能会颠覆我们对食材的传统认知,让我们重新审视自然界中万物之间的内在联系。它可能还会涉及一些关于生物化学的知识,解释蛋白质、脂肪、碳水化合物等在不同环境下如何转化,并对最终的味觉体验产生影响。而鸡尾酒的部分,则可能不仅仅是简单的配方罗列,更会深入剖析每一种基酒、利口酒、糖浆、果汁、香料的化学构成,以及它们在与牛相关联的特定风味元素结合时,会发生怎样的化学反应,从而激发出意想不到的味觉火花。这种深度和广度的结合,无疑会是一次令人震撼的思想实验。
评分“牛首鸡尾集”这个书名,让我联想到的是一种关于“传统”与“革新”的对话。这里的“牛首”可能代表着历史悠久、历久弥新、具有深厚文化底蕴的“传统”;而“鸡尾”则可以被理解为新兴事物、充满时代精神、追求突破与创新的“革新”。这本书或许是一部文化研究的著作,或者是关于某个行业发展历程的梳理。它可能会从“牛首”所代表的传统文化、传统技艺、或者传统生活方式出发,深入探讨它们是如何在漫长的历史中形成、发展、并对社会产生深远影响的。它可能会研究古代农耕文明中关于牛的生产、生活、以及精神象征意义,挖掘其中蕴含的智慧和价值。然后,它会转向“鸡尾”所代表的现代文化、现代科技、或者现代生活方式,分析它们是如何在时代浪潮中应运而生,又如何深刻地改变着我们的生活。它可能会探讨,在现代社会,我们应该如何看待和对待传统?那些看似古老甚至有些落后的“牛首”文化,是否仍然具有其独特的价值和生命力?而那些闪耀着时代光芒的“鸡尾”革新,又是否会让我们忽略了传承的重要性?书中可能会通过大量的案例分析,将不同时代、不同领域的“牛首”与“鸡尾”进行对比,探讨它们之间的相互作用、影响和演变。它可能会提出,真正的进步,并非是完全抛弃传统,而是如何在继承和发扬“牛首”精神的同时,大胆拥抱和创新“鸡尾”的时代精神,找到传统与革新之间的最佳平衡点。
评分“牛首鸡尾集”这个书名,在我脑海中勾勒出的景象,是一部充满戏剧张力与叙事性的文学作品。这里的“牛首”可能代表着一种扎根土地、遵循自然规律、带着朴素情感的“叙事”;而“鸡尾”则可以被理解为一种经过精心打磨、充满个人风格、追求艺术性的“叙事”。这本书或许是一部小说、一部散文集、又或者是一部剧本。它可能会围绕着一个或几个鲜活的人物展开。人物的背景可能是截然不同的:一位是在广袤草原上与牛为伴的牧民,他的人生哲学简单而深刻,他的故事如同大地一般厚重;另一位则可能是一位生活在繁华都市的作家,他擅长用华丽的辞藻和精巧的构思来编织故事,他的文字如同精心调制的鸡尾酒,既有酒精的烈度,又有香料的层次。故事的展开,可能就是他们之间一次偶然的相遇,一次思想的碰撞,一次关于生命、关于故事、关于如何用文字来表达世界的对话。他们可能会分享各自的人生经历,讲述那些如同“牛首”般质朴而真实的故事,以及那些如同“鸡尾”般细腻而充满情感的内心独白。书中可能会通过他们之间充满张力的对话,以及对各自过往的细腻描绘,来展现两种不同人生观和价值观的碰撞与融合。它可能会探讨,当最朴素的生命叙事遇上最精致的艺术表达时,会产生怎样的化学反应?我们又该如何在各自的人生舞台上,找到属于自己的独特“叙事”风格?
评分当听到“牛首鸡尾集”这个书名时,我立刻联想到的是一种关于“体验”的感官之旅。这里的“牛首”可能代表着一种粗粝、质朴、带有大地气息的触感和味觉体验,比如在农场里亲手挤牛奶的温度,在牛棚里感受到的泥土和草料混合的气味,或者是咬一口刚从牛身上挤出的、未经加工的生鲜牛奶的原始口感;而“鸡尾”则代表着一种精致、细腻、充满艺术感的味觉和嗅觉体验,比如冰块撞击杯壁发出的清脆声响,鸡尾酒在舌尖上绽放出的复杂香气,以及那细腻绵密的泡沫带来的丝滑触感。这本书或许是一本关于烹饪、美食、或者甚至是一种沉浸式体验的书。它可能不会提供具体的食谱,而是通过文字,细腻地描绘出各种“牛首”和“鸡尾”的感官细节,引导读者去想象、去感受。它可能会描写在某个偏远的乡村,一位老奶奶如何用最原始的方式制作奶酪,那种纯粹的、带着发酵微酸的风味,然后转而描绘一位国际知名调酒师,如何在酒吧里用最前沿的技术,调制出一款名为“晨曦之露”的鸡尾酒,那清冽的口感中蕴含着柑橘的清新和迷迭香的草本香气。书中可能会用大量生动的比喻和意象,将这两种截然不同的感官体验进行对比和融合,让我们在阅读的过程中,仿佛也参与了一场味觉和嗅觉的奇妙冒险。它可能会探讨,当我们品尝一杯精心调制的鸡尾酒时,是否也能从中品味出“牛首”所代表的那种生命本真的力量?又或者,当我们回味农场里最朴素的味道时,是否也能感受到其中蕴含的精致与优雅?
评分对于“牛首鸡尾集”这本书,我脑海中浮现的另一种可能性是,它可能是一本关于“器物”的哲学解读。这里,“牛首”可以被理解为一种原始的、具有象征意义的“器物”,它代表着一种朴素、实用、与自然紧密相连的生活方式和思维模式。而“鸡尾”则是一种经过人工雕琢、追求精致、象征着现代文明的“器物”。这本书或许会从“牛首”这一意象出发,探讨人类早期对于工具、牲畜、甚至是自然崇拜的理解,以及这些理解如何在漫长的历史长河中演变。它可能会追溯牛在人类文明早期扮演的关键角色,从作为食物、劳动力,到在宗教仪式和神话传说中的地位。然后,笔锋一转,将视线投向现代社会中各式各样的“鸡尾”,这些杯中的艺术品,它们是如何被设计、被制作、被消费,以及它们又承载了怎样的社会功能和文化内涵。这本书可能会在对这两种截然不同的“器物”进行深入的比较和分析,探讨它们在形态、功能、材料、制作工艺以及所代表的文化意义上的异同。它或许会提出一个引人深思的问题:在人类不断追求进步和文明化的过程中,我们是否正在逐渐失去那些与“牛首”所代表的原始、质朴、生命力相关的宝贵特质?而那些精致的“鸡尾”,又是否真正满足了我们内心深处的渴望,还是仅仅提供了一种短暂的感官愉悦?书中可能会引用大量的考古发现、历史文献、人类学研究成果,甚至是当代的设计理论和消费心理学,来构建一个宏大而深刻的思考框架,引导读者去反思物质世界与精神世界之间的关系,以及我们在现代生活中应该如何寻找平衡。
评分我之所以对“牛首鸡尾集”这个名字如此着迷,还在于它所带来的强烈的画面感和想象空间。它让我联想到一种古老而又充满活力的文化碰撞。一边是代表着原始、朴实、力量的“牛首”,或许是远古图腾中的神圣象征,又或者是田野间辛勤劳作的生动写照;另一边却是现代都市、精致、浮华的“鸡尾”,是夜晚灯光下,杯盏交错间的社交符号。这两者之间,似乎存在着一条难以逾越的鸿沟,而这本书的名字,却大胆地将它们并置,就像一个精巧的谜语,引诱着我去猜解其中蕴含的秘密。我猜想,这本书或许会通过一系列充满戏剧性的故事来展开。故事的主人公,可能是一位隐居在乡村的老农,他毕生与牛为伴,对牛的习性了如指掌,对土地的规律心领神会。而另一位主人公,则可能是一位在城市中崭露头角的年轻调酒师,他追求创新,敢于尝试,渴望打破传统。某一天,命运让他们相遇,一次偶然的契机,让老农将自己对牛的独特理解,以及他从牛身上汲取的灵感,传授给了年轻的调酒师。这种灵感可能来自于牛在不同季节的饮水习惯,来自于它们在草地上悠闲踱步时发出的低语,来自于它们在阳光下舒展身体的姿态,甚至是它们身上散发出的泥土和青草的气息。年轻的调酒师将这些抽象的感受,转化为具象的鸡尾酒配方,用酒精、糖分、果酸、香料等元素,重新演绎出牛在不同生命阶段所蕴含的丰富情感和生命力。书中可能会描写老农如何通过观察牛的眼睛来判断其健康状况,这种细腻的观察力如何被转化为调酒师对酒体色泽和层次的精准把握;可能会讲述牛在严寒冬季如何储存能量,这种生命力如何在酒精的催化下,幻化成一杯杯温暖而醇厚的饮品。这种文化与技艺的交织,这种古老智慧与现代创意的碰撞,一定会带来许多令人意想不到的惊喜。
评分在我脑海里,“牛首鸡尾集”可能是一部关于“情感”的传递与表达的书。这里的“牛首”或许代表着一种深沉、厚重、饱含着对生命、对土地、对亲人朴素而真挚的情感;而“鸡尾”则可以被理解为一种细腻、精致、充满艺术化表达的情感,比如在情人节送上一杯精心调制的鸡尾酒,传递爱意,或者在朋友聚会上,通过一杯杯酒杯来烘托欢乐的气氛。这本书可能是一部以情感为核心的文学作品,比如小说、散文、诗歌,又或者是一部关于心理学、社会学的情感研究。它可能会描绘不同人物的情感经历,比如一位农夫对土地深深的眷恋,就像他对一头老牛一样,那是一种超越言语的、融入生命的深情;又比如一位年轻女子,她用一杯杯鸡尾酒来纪念一段逝去的爱情,每一杯都承载着她对过往的思念和对未来的期盼。书中可能会通过细腻的笔触,描绘人物在不同情境下的情感变化,从喜悦到悲伤,从希望到失落,从热情到平静。它可能会探讨,在现代社会,我们如何更好地理解和表达自己的情感?那些看似微不足道的“牛首”般的情感,是否也同样值得我们去珍视和呵护?而那些用“鸡尾”般精致方式来表达的情感,又是否能真正触动人心?它可能会提供一些关于情感沟通和自我关怀的建议,帮助读者更好地处理和升华自己的情感,从而在生活中找到更多的幸福和意义。
评分我脑海中关于“牛首鸡尾集”的构想,是一部探讨“创造”的灵感来源与实现过程的书。这里的“牛首”可以象征着一种原始的、源自生活本身、甚至是源自某种“意外”的灵感火花;而“鸡尾”则代表着将这种灵感付诸实践,通过技巧、创意和打磨,最终呈现出令人赞叹的艺术作品的过程。这本书可能是一本关于创意产业、艺术创作、或者甚至是个人成长的指导手册。它可能会从“牛首”所代表的灵感之源出发,探讨如何从日常生活、自然万物、甚至是过往的经验中捕捉那些转瞬即逝的创意火花。它可能会分享一些看似平凡,实则蕴含着巨大潜力的“牛首”时刻:也许是看到一只牛在阳光下打盹时形成的某个奇妙构图,也许是听到牛在风中发出的某种特别的嘶鸣,也许是感受到牛身上散发出的泥土和青草混合的天然香气。然后,它会转向“鸡尾”所代表的创作过程,分析如何将这些原始的灵感,通过学习、实践、反复尝试,最终转化为具有独特风格和市场价值的艺术品。它可能会引用许多成功案例,分析艺术家、设计师、甚至是企业家的创意是如何从“牛首”般的萌芽状态,一步步发展成为“鸡尾”般的精美作品。书中可能会提供一些实用的方法和技巧,比如如何进行头脑风暴,如何克服创作瓶颈,如何将不同领域的知识融会贯通,如何与他人合作,如何接受批评并不断改进。它会鼓励读者去相信,每一个伟大的作品,都可能源于一个看似不起眼的“牛首”时刻,而通过不懈的努力和精心的打磨,最终就能调制出属于自己的“鸡尾”佳作。
评分不是我要的调调。
评分不是我要的调调。
评分颇有可读之处
评分有几篇口味很重,不过好看!
评分颇有可读之处
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