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食品检验检疫学
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简体网页||繁体网页
焦新安 作者
译者
2007-1 出版日期
497 页数
43.50元 价格
丛书系列
9787109105966 图书编码

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发表于2024-11-05

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食品检验检疫学 在线电子书 图书描述

《全国高等农林院校十一五规划教材•食品检验检疫学》主要内容：民以食为天，食以安为先。食品安全问题已成为当前全球关注的重大问题，为了确保广大消费者的健康安全，各国均在为建立有效的食品安全体系而不懈努力。食品检验检疫学是食品科学及相关科学领域中的一门新兴学科，但国内一直缺少一本正式出版的教材。为了适应形势的需要，《食品检验检疫学》被列入全国高等农林院校“十一五”规划教材。经过两年多的努力，编者完成了初稿，并根据审稿人意见进行修改，于2006年8月由焦新安完成定稿。

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