补益药膳365 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:广西师范大学出版社

作者:胡献国

出品人:理想国

页数:267

译者:

出版时间:2007-9

价格:19.00元

装帧:

isbn号码:9787563366347

丛书系列:

图书标签:

• 药膳
• 食疗
• 养生
• 健康
• 中医
• 滋补
• 膳食
• 食谱
• 营养
• 保健

浩瀚书海中的璀璨群星：一部超越药膳的养生指南 书名：《颐养天年：古法养生与现代生活融合指南》 内容简介 本书并非市面上常见的食疗食谱大全，它更像是一部跨越时空、融汇中西养生智慧的“生命调理手册”。我们深刻认识到，真正的健康并非仅仅依赖于餐桌上的几道滋补菜肴，而是建立在对人体生命规律的深刻理解、对精神状态的细致呵护以及对环境适应能力的全面提升之上。因此，《颐养天年》将视角从单一的“药膳”范畴中解放出来，构建了一个更为宏大、立体的养生图景。 第一篇：生命节律的重建——顺应天时，调整作息 本篇深入探讨了人体与自然环境之间错综复杂的联系，这远超出了“季节进补”的简单概念。我们回归到古代朴素而深刻的自然哲学，详细阐述了“天人合一”的内涵及其在现代生活中的应用。 五行与时令的深层互动： 摒弃生硬的理论灌输，通过大量的案例分析，展示了春生、夏长、长夏、秋收、冬藏这五个阶段，身体的阳气、阴气如何进行动态的消长与转化。例如，如何根据春季肝气的生发特点，调整工作压力和情绪管理，而非仅仅推荐几款疏肝理气的食材。 睡眠科学的古今对话： 详细解析了古代养生家对“子午流注”的理解，并结合现代睡眠医学的研究成果，构建了一套个性化的入睡与唤醒策略。内容涵盖了如何通过环境光照、温度控制以及特定的睡前调息法（非药物性），来优化深度睡眠的质量，而非简单地推荐安神的汤水。 “动以养形，静以养神”的实践路径： 本部分重点介绍了一系列源自传统武术、导引术的非剧烈运动方法，如八段锦、五禽戏的精要拆解。我们强调的是动作背后的意念引导和呼吸配合，旨在疏通经络，活化气血，而不是单纯追求运动量。对于久坐的都市人群，提供了碎片化时间内的“微运动”方案，有效对抗久坐带来的气滞血瘀。 第二篇：精神世界的深度耕耘——情志调摄与心智安宁 现代人最大的健康隐患往往源于“心病”。本书将情志管理提升到与身体调理同等重要的地位，提供了具体、可操作的“内心修炼”法门。 七情对脏腑的影响辨析： 系统梳理了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情绪对相应脏腑的损害机制，并着重于“思虑过度”这一现代文明病。我们提出了“思虑有度，心神内守”的原则。 古老的静心技术： 详细介绍了“坐忘”、“内观”等传统禅修方法的简化版本，旨在帮助读者在纷繁的日常中，快速建立起心理的“防火墙”。这包括特定的冥想姿势、呼吸节奏的控制，以及如何通过观想来化解负面情绪的黏着性。 “知足”的科学意义： 从心理韧性（Resilience）的角度，探讨了古代的“知足常乐”观念如何作用于人体的内分泌系统，减少应激激素（如皮质醇）的长期分泌，从而维护免疫系统的平衡。 第三篇：环境适应力与身体自愈——居所、气候与排毒机制 健康并非孤立存在于身体内部，它与我们所处的环境息息相关。本篇关注如何增强身体的“环境适应力”，从而减少疾病的侵袭。 居室环境的养生优化： 不仅仅关注通风，更深入探讨了古代风水学中“藏风聚气”的理念，如何通过室内布局、植物选择（非药用观赏类）和香薰的运用（侧重于芳香分子对神经系统的影响），来优化居住微环境，促进人体气场的稳定。 气候变化的调适策略： 讲解了如何根据寒、热、燥、湿等外在气候变化，提前对体表腠理进行预先的“准备”，例如，通过特定的按摩手法或温水浴的温度控制，提高皮肤的收敛和开合能力，以应对突变的天气，减少感冒和湿气侵袭。 内源性排毒系统的激活： 重点阐述了“汗、尿、便”这三大天然排毒通道的畅通重要性。相比于外部的排毒产品，本书强调的是如何通过调整体内的水液代谢、肠道菌群的生态平衡（通过饮食结构调整而非单一益生菌补充），来激发身体自身的净化能力。例如，深度解析了“饮水时机”与“排便规律”之间的精细关联。 第四篇：生命质量的量化与提升——告别“亚健康”的量表与干预 本篇是理论与实践的结合点，旨在帮助读者建立起对自身状态的“客观认知”，打破模糊不清的“亚健康”状态。 自我状态的“脉诊”与记录： 教授读者一套简易的、非专业的自我察觉方法，包括对特定穴位（如关元、气海）的按压反馈、舌苔的日常观察，以及对精力、情绪波动的日记记录。这是一种基于主观体验的“可视化健康报告”。 “抗衰老”的本质回归： 我们认为抗衰老并非追求永葆青春的虚幻，而是追求“生命效率”的维持。本书讨论了如何通过上述所有方法的综合运用，延缓细胞的衰老进程，提高生命后期的生活质量和自理能力，而非单纯关注外貌的改变。 跨学科的融合视角： 本书引入了基础的营养学概念（如宏量营养素的平衡、微量元素的关键作用），但其核心始终是围绕“如何平衡地摄入”，而不是推荐某一种“超级食物”。它强调的是个体差异化和系统性的调理思维。 总结 《颐养天年》是一部倡导“主动式健康管理”的工具书。它不承诺速效，不推销单一的补品，而是引导读者成为自己生命节奏的真正“掌控者”。通过重建顺应自然的作息，修炼安宁的心性，优化生存环境，并建立清晰的自我认知，读者将获得一套行之有效的、能够伴随一生的养生哲学和实用方法，最终实现身心和谐、臻于至善的生命境界。本书的价值在于其广度和深度，它提供的养生智慧，远超过任何一张药方或食谱所能涵盖的范围。

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这本《补益药膳365》实在是让人眼前一亮，简直是厨房里的“食疗宝典”！我一直对手头的各种食材能发挥出最大药用价值很感兴趣，但市面上的书籍要么讲得过于专业晦涩，要么就是食谱太过陈旧，缺乏新意。这本书完全不同，它的编排逻辑非常清晰，从基础的食材药性讲解入手，深入浅出地解释了为什么某些搭配对身体有益。我尤其欣赏它对不同季节、不同体质人群的食谱细分。比如，在春季万物生发之时，书中推荐的几款清肝养脾的药膳，不仅做法简单快捷，连我这个厨房新手也能轻松上手，味道上也绝不是那种“良药苦口”的类型，而是真正能让人享受烹饪乐趣的美味佳肴。更值得称赞的是，它没有简单地罗列食谱，而是穿插了大量关于中医食疗理念的普及知识，让我明白“药膳”并非玄学，而是建立在科学的养生基础上的生活艺术。读完后，我感觉自己对日常饮食的掌控力大大增强，不再是盲目地吃，而是带着目的性地滋养身体。

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我必须指出，这本书的价值远超其定价。我过去收藏了不少关于药膳和养生的书籍，但很多都存在一个共同的问题：知识点散乱，缺乏一个贯穿始终的理论框架。这本书最让我佩服的地方是它对“脾胃论”的侧重。作者非常强调“后天之本”的重要性，书中几乎所有的药膳搭配，都在潜移默化地巩固脾胃功能。这与我之前接触到的只注重补肾或补肺的片面做法形成了鲜明对比。通过阅读，我理解了为什么有些“大补”的食物反而会损伤脾胃。书里用了很多生活化的例子来解释复杂的理论，比如用“土壤肥沃才能种出好庄稼”来比喻脾胃的重要性，我一下子就明白了。这使得即便是对中医理论一窍不通的人，也能快速建立起正确的养生观，真正做到“知其所以然”。

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这本书的装帧设计和排版也给我留下了极佳的印象。如今很多专业书籍为了追求信息量而牺牲了阅读体验，但《补益药膳365》在这一点上做得很到位。纸张的质感很好，即使用久了也不会轻易泛黄，而且图片的选择非常精美，那些药材和成品菜肴的特写镜头，让人光是看着就觉得赏心悦目，极大地激发了我的烹饪欲望。更重要的是，它的索引系统做得非常人性化。我不用翻遍整本书去找特定功效的食谱，直接通过症状或食材名称就能快速定位，这对于忙碌的现代人来说，简直是救星般的存在。我曾为了找一个针对“气血不足”的甜品食谱，差点放弃，幸好有这个清晰的导航。这本书的实用性体现在每一个细节里，它照顾到了从阅读到实践的每一个环节，体现了编者对读者群体的深刻理解。

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老实说，我买这本书之前，对“365”这个数字抱有怀疑态度的，以为内容会很水。结果完全出乎意料，这套书的深度和广度都超出了我的预期。它不像很多食谱书那样只停留在表面，而是非常注重食材的来源、炮制方法对药效的影响。我记得有一章专门讲了不同产地的人参在药膳中的运用区别，这种细节的考究程度，让我觉得作者绝对是科班出身，下了大功夫的。我试着做了一道针对中年人日常保健的炖汤，严格按照书中的火候和时间控制，一周后我感觉精神状态明显好了很多，连带着睡眠质量都有所改善。这本书的优点在于，它提供的是一套完整的调理体系，而不是零散的“小偏方”。如果你是那种追求精准、希望通过饮食进行系统性自我修复的人，这本书绝对是你的菜。它教会你如何将中医药的智慧融入到日常三餐中，让“吃”变成一种持续的自我疗愈过程。

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这本书的“365”概念并不仅仅是数字上的堆砌，它代表了一种生活态度——持之以恒的自我关怀。我特别喜欢它在每个月或者重要节气时推荐的应季食补方案。它不是那种一成不变的食谱，而是会根据气候变化给出微调的建议。例如，在湿热的夏季，它会推荐一些具有祛湿清热作用的药膳，而不是一味地进补。这种与自然同步的养生哲学，让我感觉自己与环境的连接更加紧密了。我发现，当我开始遵循书中的季节性食谱后，我身体对季节交替带来的不适感（比如换季时的皮肤干燥或容易疲劳）明显减轻了。这本书更像是一个陪伴者，它鼓励你每年都根据自己的身体反馈，灵活调整食谱，形成一种动态的、个性化的健康管理模式，这才是真正的“活的食疗指南”。

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