调节情绪快乐餐-8元老少私房菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:辽宁科学技术出版社

作者:孙明杰

出品人:

页数:46

译者:

出版时间:2007-8

价格:8.00元

装帧:

isbn号码:9787538151749

丛书系列:

图书标签:

• 情绪调节
• 家庭菜谱
• 快手菜
• 健康饮食
• 平价美食
• 私房菜
• 8元菜谱
• 老人菜谱
• 儿童菜谱
• 简单易学

探索自我，品味生活：一本关于情感深度与生活智慧的指南 简介： 本书并非一本关于食物或食谱的书籍，也与您提及的任何特定菜肴或价格无关。它是一部深入探讨人类情感世界、探寻内在平静与生活智慧的哲学思辨与实践指南。我们将在文字构筑的广阔空间中，一同解构情绪的复杂织网，理解压力与焦虑的根源，并学习如何以更积极、更具建设性的方式驾驭我们的内心风暴。 本书的核心理念在于，真正的“滋养”并非源于餐桌上的佳肴，而是来自我们对自身精神世界的悉心照料。生活中的每一个起伏，每一次情绪波动，都是我们深入了解自我的契机。我们将从心理学、哲学，乃至日常观察的多个维度切入，为读者提供一套系统化的工具箱，用以识别、接纳并有效转化那些常常困扰我们的负面情绪。 第一部分：解码情绪的隐秘语言 我们的内心世界是一片充满未知的领域。愤怒、悲伤、恐惧和喜悦，它们并非随机出现，而是传递着重要的信息。本部分旨在教导读者如何成为自己情绪的“翻译官”。 1. 情绪的生理与心理链接： 我们将探讨情绪在大脑和身体中引发的生化反应。理解心率的加速、呼吸的急促背后隐藏的神经信号，能帮助我们摆脱被动反应，转而主动应对。这里不涉及烹饪技巧，而是聚焦于“情绪的化学配方”。 2. 识别核心需求： 许多看似无理的情绪爆发，实则是未被满足的基本心理需求（如安全感、归属感、自主权）在呐喊。我们将通过一系列提问和自我反思练习，帮助读者剥去情绪的外壳，触及需求的本质。例如，一次强烈的嫉妒心，可能揭示了对自我价值的深层不确定。 3. 情绪光谱的接纳： 书中强调，没有“坏”情绪，只有需要被正视的情绪。我们不会教导如何“消除”负面情绪，而是倡导一种更为成熟的态度——如何与这些感受共存，并从中汲取力量。这部分内容将引用存在主义哲学观点，探讨面对痛苦的勇气。 第二部分：构建内在的稳定基石 情绪的波动性要求我们在内心建立起坚不可摧的“锚点”。本部分侧重于可操作的、非物质层面的稳定技巧。 1. 觉察的力量——正念的深度应用： 冥想并非高深的玄学，而是一种训练注意力的实用技术。我们将详细介绍如何将正念融入日常琐事——无论是通勤、工作汇报还是人际交流中——从而将心绪从对过去的懊悔和对未来的焦虑中拉回当下。这种“临在感”是抵御精神侵蚀的第一道防线。 2. 重塑叙事：从受害者到创造者： 人们如何讲述自己的经历，直接决定了他们如何感受生活。本书将引导读者审视那些限制性信念和自我批评的“内心独白”。我们邀请读者扮演自己人生的编辑，用更具赋权性、更积极的语言来重新构建个人历史，从而改变对未来的预期。这是一种深刻的认知重建过程，与任何食谱的调整都毫无关联。 3. 边界的艺术与人际回馈： 情感耗竭往往源于边界感的模糊。我们将探讨如何在维护自我空间的同时，保持对他人的同理心。通过具体的对话模板和情景模拟，读者将学习如何礼貌而坚定地表达“不”，保护自己的精力池，从而减少因过度付出而产生的委屈和怨怼。 第三部分：智慧生活的长久实践 真正的幸福是持续的积累，而非转瞬即逝的高峰体验。本书最后一部分聚焦于如何在宏大的生命蓝图中，嵌入可持续的幸福感。 1. 意义的追寻与价值导向的生活： 维克多·弗兰克尔的“意义疗法”将是本章的重要参考。我们将引导读者去探索自己生命中超越日常琐事的“为什么”。当行动与核心价值观对齐时，外界的挫折感将大大降低。例如，一个明确认识到自己“致力于促进知识传播”的人，面对出版延迟的挫折时，其应对方式将远超于仅仅关注“菜品是否受欢迎”。 2. 培养适应性韧性（Resilience）： 生活必然充满意外。韧性不是不跌倒，而是跌倒后恢复的速度和质量。本书将介绍“反脆弱”的概念——如何从混乱和压力中学习并变得更强大。我们会分析历史上的智者如何面对重大危机，他们的思维模式如何帮助他们穿越黑暗时期，这些经验教训是无价的财富。 3. 数字化时代的“精神卫生”： 在信息爆炸的时代，保持清醒的头脑变得尤为重要。我们将提供一套关于信息摄入的“断舍离”策略，包括如何管理社交媒体的预期值，如何进行“注意力预算”，以及建立固定的“思考时间”，以对抗持续的外部干扰和比较陷阱。 结论： 本书承诺带给读者的，是一种内在的丰富与持久的满足感。它不提供廉价的速成良方，而是要求读者投入真诚的自我探索。通过对情绪的深度理解、对内在稳定结构的构建，以及对生命意义的持续探寻，读者将发现，最美味、最令人满足的“盛宴”，其实是我们用心烹制出来的、独一无二的内在平静与生命智慧。这是一段关于如何更好地“存在”的旅程，与任何物质层面的享受都无关。

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作为一名对传统中式糕点情有独钟的食客，我对这本书中关于“时令点心”的部分给予最高的赞誉。我原以为这类主题的书籍大多会是那些需要耗费数小时，且对温度湿度有苛刻要求的繁复工艺，但这本书巧妙地将传统风味与现代快节奏生活结合了起来。作者没有放弃对传统工艺的尊重，但她给出的解决方案是“取其神，不拘泥于形”。例如，在制作改良版的“桂花松仁酥”时，作者用了一种特殊的烘烤技巧，大大缩短了时间和火候的要求，却依然保留了那份特有的酥松口感和桂花的清幽香气。这对于很多想在周末为家人准备一份精致下午茶，却又不想把时间都耗在厨房的人来说，简直是福音。更重要的是，书中对食材的季节性把握得非常精准，你可以在春天读到关于嫩芽的菜谱，在秋天读到关于丰收的坚果，这种跟随自然节律的饮食安排，潜移默化中，也让我对时间流逝有了更清晰的感知和接纳。

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这本书的叙事风格非常独特，它不像传统的菜谱那样枯燥地罗列步骤，反而更像是一位和蔼可亲的邻家长辈，在厨房里轻声细语地传授她的独门秘籍。作者的文字充满了生活气息，没有使用任何晦涩难懂的烹饪术语，读起来非常流畅和亲切。特别是那些关于食材“脾气秉性”的描述，比如形容豆腐“性子温和，易于吸收他者的美好”，或者描述辣椒“要学会控制它的热情”，这种拟人化的手法，让人在处理食材时，似乎多了一份敬畏和耐心。我特别留意了其中关于“减压甜点”的那一章，作者介绍了一款用红薯和少量蜂蜜制作的“大地回甘糕”，制作过程中作者强调了揉捏的手法要“像对待一个熟睡的婴儿那样轻柔”，这个细节让我印象深刻。我照着做了，在那个专注地揉搓、塑形的十分钟里，我发现自己真的把白天工作中的烦恼暂时放下了，全神贯注于手中那份温暖的甜蜜。这本书的价值，可能就在于它把做饭这件事，变成了一种疗愈心灵的仪式。

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我最欣赏这本书的“灵活度”和“包容性”。我身边有很多朋友，有的对坚果过敏，有的需要控制碳水化合物的摄入，以往找食谱常常要费很大劲去修改，既担心改了味道，又害怕营养失衡。而这本书的作者似乎早就考虑到了这一点。在几乎每一组核心食谱后面，都会附带一个“弹性调整建议”小栏目。比如，如果你是素食者，她会明确指出如何用蘑菇或豆制品完美替代肉类，而不会让汤汁变得寡淡；如果你需要低糖，她会提供不同天然代糖的换算比例。这种细致入微的关怀，让这本书的使用人群瞬间扩大了许多。它不是一本“一刀切”的标准答案，而是一个充满智慧的工具箱，鼓励读者根据自己的身体需求和口味偏好进行个性化定制。我昨天根据书中的建议，将一道蔬菜浓汤中的奶油替换成了浸泡过的白腰豆泥，结果浓稠度完美，口感丝滑，最棒的是，完全没有负罪感。这本书真正做到了让每个人都能在享受美食的过程中，找到属于自己的平衡点。

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这本书的装帧设计着实吸引人，封面采用了一种柔和的米黄色调，配上几张精心拍摄的食物特写照片，色彩搭配得非常和谐，让人一看就感觉心情舒畅，仿佛已经闻到了食物的香气。内页纸张的质感也出乎意料地好，印刷清晰，文字排版疏密有致，阅读起来非常舒适。我尤其喜欢作者在每道菜旁边附带的“心情小贴士”，那些简短却充满生活智慧的话语，确实让人在准备食物的过程中，也进行了一次自我对话。比如，在制作一道名为“晨曦暖阳粥”的菜谱旁，作者写道：“唤醒身体，先从滋养心灵开始。”这种将烹饪与情感连接起来的巧思，让整本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活美学手册。我尝试做了其中的一道“平静绿豆汤”，制作过程非常简单，但汤碗端上来时，那种清雅的香气和略带甜意的口感，确实在忙碌的午后带来了一丝难得的心绪平和。整体来看，这本书的视觉呈现和细节处理都体现了作者的用心，让人爱不释手，光是放在厨房的书架上，也觉得赏心悦目。

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我一直以为，健康饮食无非就是少油少盐，清淡寡味，直到我翻阅了这本书，才意识到自己对“美味与健康并存”的理解是多么的狭隘。这本书的厉害之处在于，它没有用那种高高在上的理论去说教你什么该吃、什么不该吃，而是通过一个个具体、可操作的“家常菜”实例，润物细无声地引导你建立一种更积极的饮食观。比如，书里关于如何使用天然香料来替代味精的做法，简直是太实用了！我过去总觉得少了味精菜就缺点什么，但作者推荐的用少量罗勒和迷迭香提鲜的方法，让那道“香草烤鸡胸肉”的风味层次瞬间丰富起来，而且吃完后没有那种厚重的负担感。更让我惊喜的是，书中的食材选择非常接地气，大部分都是我在普通菜市场就能买到的，这大大降低了实践的门槛。对于我这种厨艺新手来说，跟着步骤一步步来，成功率几乎是百分之百，那种成就感带来的情绪提升，远超吃了什么山珍海味。

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