全書分兩篇，共八部分：第一篇“化學工程實驗實例”，介紹熱力學等基礎數據測試實驗、反應工程實驗和化工分離技術實驗模塊；第二篇“化工工藝實驗實例”，包括石油加工實驗、有機化工實驗、精細化工實驗、無機化工實驗和研究開發實驗模塊。分類講述實驗目的、實驗原理、實驗裝置及試劑、實驗步驟及方法、實驗數據處理等。本書從專業實驗環節嘗試在強化學生的動手能力和創新能力的同時，培養和增強學生的大工程觀。
本書為石油化工類本科化學工程與工藝專業的實驗教材，也可作為高職高專相關專業的教材或參考書，對從事化工、石油化工等領域的企事業單位、科研院所的技術人員也有一定的參考價值。
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