《蓋澆飯》內容簡介：隨著人們生活和工作節奏的加快，人們對快餐食品的要求量不斷增長。特彆是在近十年來，在大中型城市裏，快餐食品如雨後春筍，發展迅猛。不僅有各式各樣的洋式快餐，也有各具地方風味的傳統快餐食品。快餐食品在人們的日常生活和工作中，扮演著越來越重要的角色。人們在要求快餐食品填飽肚子的同時，對其提齣瞭更高的要求：衛生、營養、健康、美味、經濟等等。
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