本書較全麵地論述瞭真空技術與低溫技術聯閤應用方麵的內容，是作者多年科研和教學實踐經驗的總結。書中介紹瞭真空設備上常用的普冷係統和深冷係統，闡述瞭冷凍真空乾燥、真空保鮮和真空壓力浸漬的基本原理，敘述瞭空間真空低溫技術、真空絕熱與低溫容器、真空玻璃和低溫真空泵等設備結構和生産工藝。既有這些設備的設計與計算等方麵的內容，又有使用、維護和製造等方麵的內容。
本書可作為高等院校過程裝備與控製、工程熱物理、熱能工程、機械電子工程等專業師生的教學用書；也可供機械、電子、電工、石油、化工、醫藥、食品、輕工等行業的設計、科研、生産製造等領域的工程技術人員參考。
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