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出版者:广东旅游

作者:安缘

出品人:

页数:190

译者:

出版时间:2007-9

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787806538982

丛书系列:

图书标签:

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《星辰之歌：宇宙起源与未来探索》图书简介 一本带领您穿越时空，触摸宇宙脉搏的史诗级科普巨著。 在这浩瀚无垠的宇宙图景中，人类的足迹不过是微不足道的涟漪。然而，正是这份对未知的渴望，驱使着我们仰望星空，试图解读那亘古不变的奥秘。《星辰之歌：宇宙起源与未来探索》并非一本寻常的天文学读物，它是一场深入灵魂的哲学思辨与尖端科学的完美融合，旨在勾勒出宇宙从诞生之初到无尽未来的恢弘画卷。 本书的结构严谨而富有诗意，共分为五大部分，如同五部宏大的交响乐章，层层递进，将读者从微观的量子泡沫带入宏观的宇宙尺度。 --- 第一部：太初之光——宇宙的诞生与演化（The Genesis） 本部分聚焦于宇宙最神秘的起点——“奇点”。我们摒弃枯燥的数学推导，以生动的叙事方式，重现了大爆炸的瞬间。作者深入浅出地探讨了暴胀理论（Inflation Theory）的最新进展，解释了为什么我们的宇宙如此平坦、均匀，却又在细节之处蕴含着结构。 核心内容涵盖： 普朗克时代的回响： 在时间尚未被定义的混沌中，四种基本力的统一与分离。 夸克汤的冷却： 从能量到物质的转变，基本粒子如何凝结成我们熟悉的原子核。 黑暗时代的寂静： 在第一批恒星诞生前，宇宙经历的漫长而幽暗的过渡期。 宇宙微波背景辐射（CMB）的解码： 这张“婴儿时期的宇宙照片”如何揭示了早期物质密度的微小起伏，以及这些起伏如何成为今日星系的种子。 我们还将探讨当前物理学面临的巨大挑战，例如暴胀的驱动力究竟是什么？以及早期宇宙中是否存在着我们尚未察觉的“领域”（Fields）？ --- 第二部：星辰的炼金术——恒星、星系与元素的起源（Stellar Alchemy） 宇宙演化到一定阶段，引力开始发挥其无上的塑造力。本部分将带领读者进入恒星的内部，揭示生命的基石——重元素是如何在核聚变炉中被锻造出来的。 重点章节包括： 恒星的生命周期： 从尘埃云的塌缩到主序星的稳定燃烧，再到红巨星的膨胀与白矮星的谢幕。对于超大质量恒星，我们将详细解析其生命终结时壮观的超新星爆发——宇宙中最强大的烟花表演。 宇宙中的元素工厂： 碳、氧、铁……这些构成我们身体和地球的元素，并非一开始就存在。作者将细致描绘R-过程（快速中子捕获过程）在极端环境下的运作，解释为何金和铀如此稀有而珍贵。 星系的编年史： 螺旋星系、椭圆星系、不规则星系——它们如何通过引力相互作用、碰撞与吞并，形成我们所处的银河系这样的宏伟岛屿。 这一部分强调的是“循环”：恒星的死亡是新一代恒星诞生的前提，物质在宇宙中永不停歇地循环往复。 --- 第三部：暗影之谜——暗物质与暗能量的探索（The Hidden Universe） 现代宇宙学发现了一个令人不安的真相：我们能直接观测到的普通物质，仅占宇宙总质能的不到5%。剩下的绝大部分，被两种神秘的力量——暗物质和暗能量——所主宰。 本书对这一领域的剖析达到了前所未有的深度： 暗物质的引力指纹： 我们如何通过星系旋转曲线、引力透镜效应和星系团的动力学，间接地“看到”了这种不发光、不反射光的物质？我们将系统梳理WIMPs、轴子等候选粒子的理论基础与实验进展（如地下深处的探测器）。 宇宙的加速膨胀： 令人震惊的发现——宇宙不仅在膨胀，而且在加速膨胀。这背后的驱动力“暗能量”被描述为一种具有负压力的神秘场。我们将探讨关于其本质的几种主流模型，包括“宇宙学常数”与“精质”（Quintessence）理论。 “危机”的边缘： 暗物质和暗能量的发现，正在挑战我们对引力的经典理解（如修正牛顿动力学MOND）。本书将平衡地呈现这些竞争性的理论，让读者理解科学探索的动态过程。 --- 第四部：生命的摇篮与地外的可能性（Exoplanets and Life） 在了解了宇宙的宏大结构之后，目光自然投向了其中最引人入胜的问题：我们是孤独的吗？本部分将转向系外行星科学的前沿。 内容聚焦于： 宜居带的重新定义： 从经典的“金发姑娘区”到潮汐锁定、行星大气层对液态水的维持作用。 系外行星的发现技术革命： 凌日法、视向速度法、直接成像法等如何共同构建出一张庞大的系外行星地图。我们不仅关注类地行星，还探讨了“超级地球”、“迷你海王星”等新奇行星类型。 生命化学的跨界思考： 探讨生命存在的化学基础是否必须是碳基水溶剂？我们将审视对极端微生物（Extremophiles）的研究，以及硅基生命、甲烷海洋生命等理论上的可能性。 SETI的最新进展： 搜寻地外文明计划的新策略，从射电望远镜到利用詹姆斯·韦伯太空望远镜分析系外行星大气的生物标记（Biosignatures）。 --- 第五部：抵达终点——宇宙的遥远未来（The Far Future） 如果说第一部描述了宇宙的开端，那么最后一部分则将视线投向了亿万年后，探讨宇宙的终极命运。这是一个充满哲学意味和冷酷物理定律的篇章。 深入探讨以下几种宇宙末日场景： 恒星燃尽时代： 随着氢燃料耗尽，宇宙将进入一个漫长而冰冷的阶段，只剩下白矮星、中子星和黑洞的残骸。 黑洞的蒸发： 霍金辐射如何缓慢地侵蚀宇宙中最大的引力实体。 质子衰变的终结： 如果质子真的不稳定，那么在极其漫长的时间尺度后，物质本身是否会瓦解为轻子和辐射？ “大撕裂”（Big Rip）或“大冻结”（Big Freeze）： 解释暗能量的不同表现形式将如何决定宇宙最终是加速撕裂自身，还是陷入永恒的、熵增的低温寂静。 --- 结语：我们与宇宙的关系 《星辰之歌》的最终目标，是激发读者对“宏大叙事”的敬畏之心。我们不仅是宇宙的观察者，更是它演化的一部分。我们身体中的每一个原子，都曾是遥远恒星内部的熔炉产物。理解宇宙，就是理解我们自身的起源。 本书的语言力求精确又不失温度，插图和图表的设计旨在辅助理解复杂的概念，而非制造障碍。它适合所有对星空怀有好奇心、渴望超越日常经验的读者，是理解我们所处时空位置的必备指南。翻开此书，即是踏上一次超越人类寿命的伟大旅程。

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这本书的装帧和印刷质量，只能用“奢侈”来形容。厚实的纸张，精美的烫金工艺，拿在手里沉甸甸的，完全符合它的定价定位。我原本以为，如此高标准的实体制作，内容上必然是包罗万象，涵盖从最基础的煎炒到最复杂的分子料理技术。但深入阅读后，我发现它的重点似乎过于集中在了某些特定的烹饪流派上，比如，对于亚洲烹饪体系中的腌制、发酵和爆炒技法，几乎没有提及。我期待的能有关于如何在家中制作出媲美专业日料店的寿司米饭，或者如何通过精准的腌制工艺让牛肉在慢煮后依然保持紧实的口感，但这些内容在书中完全缺席。它更像是聚焦于西式烹饪美学，强调食材的原汁原味通过精准的温度和时间控制来呈现，这与我个人偏爱的，那种通过复杂调味和火候变化来提升风味的东方烹饪哲学大相径庭。对于一个希望拓展国际视野的家庭厨师来说，我需要的是一个更平衡的全球视野，而非如此侧重于某一区域的精湛技艺展示。

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作为一名热衷于宴请朋友的业余厨师，我最看重食谱的可操作性和“惊艳度”。我希望那些能让人在餐桌上发出“哇”声的菜肴。这本书的摄影作品无疑达到了国际一流水平，每一张成品图都像是米其林餐厅的宣传照，色彩饱和度高，光影处理完美，看得人食欲大增，简直是视觉盛宴。然而，在实际操作性上，我个人体验到了一些挑战。许多食谱都要求极其精确的温度控制，比如要求烤箱内部温度必须维持在155.5摄氏度，并使用专业级的温度计进行实时监控，这对普通家庭厨房来说，实现起来难度不小。另外，它对一些稀有或进口配料的依赖性也比较高，比如特定的地中海海盐混合物，或者某种特定产区的陈年香醋，这些在一般超市是很难买到的，这无疑增加了制作门槛。我希望能找到更多能用身边常见食材，通过巧妙手法就能做出高级感的秘诀，而不是依赖那些“只有专业厨房才能备齐”的原材料。这本书更像是为专业人士或拥有顶级厨房设备的爱好者准备的精装工具书。

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这本书的封面设计简直太引人注目了！那种深邃的蓝色调，配上用金色勾勒出的精致鱼鳞和肉类纹理，让人一眼就能感受到它散发出的高级感和专业性。我是在一家独立书店偶然翻到的，当时就被它独特的质感吸引住了。迫不及待地翻开内页，里面的排版设计更是让人眼前一亮。不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是留有大量呼吸空间的布局，每一道菜谱都仿佛被精心裱框的艺术品。我尤其欣赏它在食材选择上的倾向性，那种对季节性、本地化原料的尊重，让我觉得这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与自然和谐共处的烹饪哲学书。虽然我期待着能找到一些关于如何处理最新鲜的波士顿龙虾或者慢炖和牛牛小排的秘诀，但这本书给我的整体感觉是，它更注重基础功的打磨和创意搭配的引导，而不是单纯罗列复杂的步骤。比如，它对不同香料在海鲜和肉类中风味平衡的论述，深入浅出，让人茅塞顿开。我想，即便是烹饪新手，光是阅读这些理论铺垫，也能对“美味”二字建立起更坚实的认知框架。这本书的纸张质量也非常好，拿在手里沉甸甸的，透露着一种值得珍藏的价值感。

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我最近沉迷于学习如何用更健康的方式烹饪，尤其关注蛋白质的摄入和脂肪的控制。所以，当我看到这本书时，自然而然地就想从中寻找一些低脂高蛋白的美味方案。这本书的介绍似乎暗示了它在食材处理上的精细度，但实际翻阅后，我发现它的叙事风格非常偏向于“法式经典重塑”，很多食谱中对黄油和奶油的使用量，坦率地说，超出了我目前的健康饮食预期。例如，有一道所谓的“清爽”海鲈鱼料理，在调味部分详细描述了用大量澄清黄油来制作乳化酱汁的过程，虽然听起来口感一定非常丰富，但对于正在严格控制卡路里的人来说，可能需要大量的二次修改和替换。不过，我也必须承认，它在基础高汤制作上的讲解是极其详尽的，特别是关于如何用慢火熬制浓郁的鱼骨高汤，那段描述简直可以作为教科书级别的参考。作者对于如何通过文火逼出肉类的自然鲜甜味，也有一套独特的见解，虽然整体偏向“放纵式”的美味，但其背后的烹饪逻辑是无可挑剔的，只是对于追求“轻盈”口感的我来说，需要进行大量的“减法”操作才能真正融入我的日常菜单。

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我购买这本书的初衷是想学习如何处理那些我不太熟悉的“边缘海鲜”，比如海胆、藤壶或者各种深海鱼类，希望能找到一些创新的、能最大化展现其独特风味的料理方法。这本书在介绍常见食材，如三文鱼、大虾和牛排的处理上确实无懈可击，步骤详尽到令人发指，连如何判断最佳的静置时间都给出了科学依据。然而，对于那些“高难度”或“小众”食材的探讨却显得非常保守和简略。例如，关于如何清洁和烹饪新鲜海胆，书中仅仅提供了一个非常基础的开壳和生食的建议，并没有深入探讨例如海胆酱汁的制作或者用海胆油来提升其他菜肴风味的进阶技巧。同样，对于处理牛肉的各种切割部位（如横膈膜、牛腩）的最佳烹饪方式，它似乎更偏向于经典的牛排煎烤法，对于如何将其转化为炖菜或风干熟成，信息量就非常有限了。这本书更像是为那些已经掌握了核心技巧，只是想把基础做得更完美的人准备的终极参考，而不是为探索未知烹饪领域的人提供的探险指南。

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