《高等學校教材•化工原理》主要論述石油加工單元過程的基本原理和有關設備。包括流體流動及輸送機械、熱量傳遞及傳熱設備、質量傳遞和傳質設備、非均相物係分離、蒸發、氣體吸收、蒸餾、萃取、固體乾燥，還介紹瞭一些其他傳質分離過程。《高等學校教材•化工原理》注重基本概念，密切聯係石油加工過程的生産實際，著重培養分析和解決實際工程問題的能力。
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