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天下味
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
唐魯孫 作者
大地齣版社
譯者
2000-01-01 出版日期
288 頁數
0 價格
平裝
叢書系列
9789578290013 圖書編碼

天下味 在線電子書 圖書標籤: 散文隨筆  工具書  唐魯孫   

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發表於2024-11-07

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天下味 在線電子書 圖書描述

唐魯孫說饞的文章，他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說，唐魯孫以文字形容烹調的味道，「好像老殘遊記山水風光，形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞，不僅寫齣吃的味道，並且以吃的場景，襯托齣吃的情趣，這是很難有人能比較的。所以如此，唐魯孫說：「任何事物都講究個純真，自己的舌頭品齣來的滋味，再用自己的手寫齣來，似乎比捕風捉影寫齣來的東西來得真實扼要些。」因此，唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫齣來，正好填補他所經歷的那個時代，某些飲食資料的真空，成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。

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