天下味

天下味 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:大地齣版社
作者:唐魯孫
出品人:
頁數:288
译者:
出版時間:2000-01-01
價格:0
裝幀:平裝
isbn號碼:9789578290013
叢書系列:
圖書標籤:
  • 散文隨筆 
  • 工具書 
  • 唐魯孫 
  •  
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唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫齣吃的味道,並且以吃的場景,襯托齣吃的情趣,這是很難有人能比較的。所以如此,唐魯孫說:「任何事物都講究個純真,自己的舌頭品齣來的滋味,再用自己的手寫齣來,似乎比捕風捉影寫齣來的東西來得真實扼要些。」因此,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫齣來,正好填補他所經歷的那個時代,某些飲食資料的真空,成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。

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