肉鸡的饲养管理与屠宰(VCD) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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isbn号码:9787880291087

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《现代畜禽疫病诊断与防治技术》 内容提要： 本书是一本集理论指导与实践操作于一体的综合性技术手册，专注于现代养殖业中畜禽常见疫病的诊断、监测、净化与综合防治策略。在当前全球对动物源性疾病控制日益重视的背景下，本书旨在为畜牧兽医技术人员、规模化养殖场管理者以及相关专业学生提供一套系统、前沿且可操作的疫病防控技术体系。 本书内容涵盖了从基础的动物免疫学原理到复杂的流行病学调查方法，深入剖析了猪、牛、羊、禽等主要经济动物的重大传染病、寄生虫病以及新发动物疫病的临床症状、病理变化、诊断流程及现代化的治疗方案。特别强调了“预防为主，综合防治”的指导思想，详细阐述了生物安全体系的构建、环境卫生管理、营养调控对免疫力的影响，以及科学疫苗接种程序的制定与实施。 第一部分：动物疫病学基础与生物安全体系构建 第一章 动物疫病学原理与流行病学基础 本章首先概述了动物疫病在现代农业中的地位与危害，系统介绍了病原体的生物学特性（病毒、细菌、支原体、真菌、寄生虫等）。重点解析了疾病传播的途径、要素与规律，包括疾病的暴发、流行、控制与消亡过程。深入讲解了风险评估方法，使读者能够科学地判断养殖场内潜在的生物安全风险点。 第二章 现代化养殖环境的生物安全管理 生物安全是疫病防控的基石。本章详细论述了“硬隔离”与“软隔离”相结合的生物安全策略。内容包括：场区选址、建筑布局、人流、物流、动物流动的标准化控制流程；严格的消毒程序与消毒剂的选择与配比；病死畜禽的无害化处理技术，确保从源头上阻断疫病的传入和扩散。此外，还探讨了环境因子（温湿度、通风、光照）对病原存活率和动物健康的影响。 第三部分：主要畜禽重大疫病的诊断与防治技术 第三章 猪场常见与重大疫病综合防治 本章聚焦于规模化猪场的关键疫病。详细介绍了猪蓝耳病（PRRSV）、猪瘟（Classical Swine Fever）、非洲猪瘟（ASF）的最新诊断标准、分子生物学检测方法、临床特征的细微差别。针对高致病性猪圆环病毒相关疾病（PCVAD）、猪传染性萎缩性鼻炎等，提出了基于免疫屏障理论的综合防控方案，包括分阶段免疫程序设计、抗生素的合理使用与替代疗法。 第四章 牛羊集约化饲养中的疫病控制 针对反刍动物，本章重点阐述了布鲁氏菌病、结核病、高致热性传染病（如牛流行热、山羊瘟）的区域性防控策略。对于常见呼吸道疾病复合征（BRDC），详细分析了不同病原协同作用的机制，并指导读者如何根据地区抗性水平和饲养密度，制定精准的诊断采样与实验室验证流程。牛羊寄生虫病，特别是血吸虫病和棘球蚴病的诊断与药物清除技术亦在其中占有重要篇幅。 第四章 禽类特有疫病的监测与净化 本章系统梳理了高致病性禽流感（HPAI）、新城疫（ND）、马立克氏病（MD）的免疫学特性和诊断要点。强调了“全进全出”模式下，如何通过环境消毒、种蛋处理、活/灭活疫苗的合理轮换使用，实现对关键疫病的净化目标。此外，针对白痢沙门氏菌和副伤寒的防控，提供了快速ELISA检测及靶向治疗方案。 第四部分：疫病诊断技术与现代化干预手段 第六章 现代动物疫病诊断技术应用 本章是全书的技术核心之一。详细介绍了从采样到报告的完整流程，涵盖了： 1. 现场快速诊断技术： 免疫学方法（如ELISA、侧流层析）的应用及解读。 2. 分子生物学技术： PCR、实时荧光定量PCR（qPCR）在病原体携带检测和基因分型中的应用，用于追踪疫情源头。 3. 病理学与组织学诊断： 常见病变图谱分析，指导读者进行病理学初步判断。 第七章 动物免疫学与疫苗应用优化 深入浅出地解释了动物的固有免疫和获得性免疫机制，为理解疫苗作用奠定基础。本章详细对比了灭活疫苗、弱毒活疫苗、亚单位疫苗的优缺点及适用场景。重点讲解了“疫苗免疫效力评估”的方法，包括免疫后血清学监测（如HI、SN效价测定）的规范操作，确保疫苗接种的有效性，而非仅仅是完成免疫程序。 第八章 综合治疗与药物合理应用 强调兽药的精准使用与耐药性管理。针对细菌感染，指导如何根据药敏试验结果选择最敏感的抗生素，并推荐了多种中兽药在辅助治疗和提高机体抵抗力方面的应用。详细阐述了抗病毒药物、抗寄生虫药物的作用机制及使用禁忌，力求将药物残留降至最低，保障动物产品安全。 附录： 常用消毒剂配制参考表、常见病原微生物安全操作规程、畜禽常见临床症状速查表。 本书结构严谨，图文并茂，结合大量的临床案例分析和最新的科研成果，是从事现代规模化养殖及动物卫生防疫工作的专业人士不可或缺的工具书。它不仅教授“如何治病”，更着重于“如何构建一个健康、可持续的养殖生态系统”。

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**第五段评价：** 这本书的语言风格极其朴实，没有任何花哨的辞藻，完全是技术人员之间交流的语气，读起来非常亲切，仿佛身边就坐着一位经验丰富的老前辈在手把手地指导。我尤其欣赏它在处理“应急状况”方面的详尽说明。例如，当出现高温应激导致采食量突然下降时，书里明确指出了应该优先调整的三个关键参数，以及每小时的监测频率，这种“时间就是金钱”的紧迫感在描述中体现得淋漓尽致。此外，关于肉鸡的福利和人道化处理这一块，虽然是管理的一部分，但作者的处理方式非常人性化，强调了舒适环境对肉质改善的间接影响，这体现了一种现代农业的责任感。总而言之，这本书的价值在于其内容的极度细致和面向实际操作的落地性，它没有空泛的理论，全是能立刻在鸡舍里应用起来的“干货”，读完后感觉自己的技术储备一下子提升了一个档次。

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**第一段评价：** 这本书简直是为新手量身定做的宝典，我一直对养鸡有兴趣，但总觉得技术门槛高，看到这本书的介绍，抱着试试看的心态买了。说实话，开篇的几章就让我信心倍增。它不像那些晦涩难懂的教科书，而是用非常直白易懂的语言，把从选种、育雏到成鸡的整个过程掰开了揉碎了讲。特别是关于鸡舍的通风和温度控制那块，图文并茂，讲解得极其细致，就连空气湿度的微小变化对肉鸡生长的影响都考虑进去了。我按照书里推荐的饲料配比和喂养周期试了一下，肉鸡的生长速度确实比我之前听说的要快不少，而且精神头也好。这本书的价值就在于它把那些看似复杂的管理细节都标准化了，让你每一步都知道该怎么做，心里踏实。对于我们这种想从小规模开始尝试的人来说，简直是救星，比我之前在网上搜集到的零散信息系统多了，内容覆盖面广，从疾病预防到环境消毒的每一个环节都提到了，非常实用。

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**第三段评价：** 读完这本书，我最大的感受是它在“细节魔鬼”方面的出色表现。很多养殖手册会忽略一些看似不重要的琐碎环节，但恰恰是这些细节决定了成败。比如，关于饮水系统的清洁维护，作者专门用了一个篇幅来强调管道内壁的生物膜积累问题，并提供了几种行之有效的清洗剂和操作流程，这一点我之前确实没有太注意。另外，疾病防控部分的处理方式也很有特色，它没有罗列一堆病名和药物，而是着重强调了“生物安全屏障”的构建，从人员进出管理到设备消毒的标准流程，描绘得非常具体，读起来就像在进行一次沉浸式的车间参观。我感觉作者一定是长期在一线摸爬滚打出来的，他懂得那种“差一点就出事”的紧迫感。这本书给我最大的启发是，优秀的肉鸡管理不是靠一两剂特效药，而是靠一套滴水不漏的系统化管理流程。对于追求稳定高产的我来说，这种系统思维的培养远比单一的技术点更有价值。

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**第四段评价：** 说实话，我对“VCD”这种载体有点先入为主的偏见，以为内容会比较陈旧，但这本书（我指的当然是纸质书内容）在畜牧养殖领域展现出的专业性远超我的预期。它的内容组织逻辑性极强，从宏观的产业环境分析，过渡到中观的场区规划，再到微观的单只鸡管理，层层递进，非常顺畅。特别是书中对不同品种肉鸡（比如快速型和中速型）在营养需求上的差异化描述，体现了作者对市场细分的深刻理解。我特别欣赏它对“人机工程学”在养殖设备选择上的应用探讨，比如饲喂设备的自动化程度如何与鸡群密度相匹配，这些是很多普通指南中不会涉及的内容。阅读过程中，我不断地用我已有的知识去对照验证，发现这本书提供了一个更全面、更优化的操作框架。它鼓励读者去思考背后的原理，而不是死记硬背操作步骤，这种启发式的教学方法，非常有利于提升读者的综合判断能力。

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**第二段评价：** 我是一个资深养殖户，过去主要养蛋鸡，这次想拓展业务规模，转向肉鸡养殖，所以买了这本书来做技术升级。坦白讲，初看这本书的结构时，我以为它会偏向基础知识，但深入阅读后发现，其中关于规模化养殖的许多管理策略和优化方案相当有深度。尤其是在成本控制和出栏效率提升方面，作者提出了一些非常前瞻性的观点，比如如何通过精准饲喂来最大化饲料转化率，以及在不同季节如何调整光照管理以刺激肉鸡均匀生长。书中的案例分析部分，虽然都是理论性的描述，但其逻辑严谨性让我深思。它不仅仅告诉你“怎么做”，更解释了“为什么这么做”，这对于我这种需要优化现有流程的专业人士来说，提供了理论支撑和新的思路。我特别留意了关于屠宰前准备和分割技术的章节，虽然我目前是合作屠宰，但了解整个链条有助于我更好地控制最终产品的质量和市场竞争力。这本书的理论深度和实践指导性达到了一个很好的平衡点。

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