為滿足中藥現代化發展的需要，實現中藥飲片工藝規範化、質量標準化、檢測現代化、包裝規格化、生産規模化，中藥炮製工程學應運而生。它是傳統中藥炮製理論與現代藥學理論、傳統生産工藝與現代工程技術相結閤的科學體係。
本書介紹瞭中藥炮製工程學的基本概念、目標和任務；中藥炮製的作用、炮製基本單元操作原理、中藥炮製設備及各單元炮製工程；中藥飲片的包裝材料、包裝技術、包裝設計以及飲片的儲藏與養護管理；中藥炮製輔料的質量控製要求及中藥飲片的質量控製方法；中藥飲片廠的設計原則及設計的重要環節；中藥飲片廠的環境保護、工程項目的技術經濟分析、工程概算；中藥飲片廠GMP管理的實施和要求。書中還列舉瞭大量的研究應用實例。
全書內容新穎，有一定深度和廣度。可供中藥飲片廠生産、技術、質量管理等人員及大專院校相關專業師生參考。
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