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1,000 Mexican Recipes

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Marge Poore 作者
Wiley
譯者
2001-09-29 出版日期
656 頁數
USD 35.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780764564871 圖書編碼

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發表於2024-12-25

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1,000 Mexican Recipes 在線電子書 圖書描述

Mexican cooking is made wonderfully accessible with this comprehensie yet personal cookbook. Offering 1,000 recipes for traditional fare from all the regions of Mexico, as well as dishes inspired by the nueva cocina of today's top Mexican chefs, this cookbook covers what home cooks need and want to know about Mexican cooking. Throughout, the author shares the cultural and culinary heritage of the people and food of Mexico from her perspective as a traveler and impassioned enthusiast of the country.

Home cooks will delight in the mouthwatering recipes such as Corn with Chipotle Butter, Chicken Quesadillas, Pork Chops with Poblano Chile Sauce, and Mexican Coffee Flan. There are two dozen kinds of salsa and more than 45 delicious chicken dishes, plus much more -- enough exciting choices to fill weeknight dinner and special occasion menus for years!

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