《胃病食疗》选用具有科学依据、价廉易得、方法简便、营养价值高、毒副作用少的食物作为食疗之用。介绍用于胃病食疗的食物及食疗用中药，每种食物介绍故事、异名、性味、功用、药理、临床报道、验方、食疗、药膳等，食疗方叙述用料、制法、用法、功用及方解，使读者明白每个食疗方为什么会有效的道理，从而更有信心进行自我康复食疗。
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