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蔬食斋随笔
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聂凤乔 作者
中国商业出版社
译者
1983-12 出版日期
0 页数
0 价格
丛书系列
图书编码

蔬食斋随笔 在线电子书 图书标签: 聂凤乔  饮食  随笔  专栏快餐   

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发表于2024-12-27

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蔬食斋随笔 在线电子书 著者简介

聂凤乔（1927—2000）江苏兴化人，笔名老凤、公孙无恙等。出生于厨师家庭，少年时曾学厨多年。从事烹饪研究四十余年，曾任扬州大学原商学院中国烹饪系系主任、中国烹饪协会理事，长期受聘为《中国烹饪信息》主编，兼任南京经济学院兼职教授、内蒙古财经学院客座教授、《中华饮食文库》编委会副主任委员等。

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