具体描述
In this yummy book Barbara Albright and Leslie Weiner present more than 75 mouth-watering recipes guaranteed to satisfy even the most discerning muffin-lover's taste. Included are: -Sweet muffins: blueberry, chocolate chip, papaya cashew, marzipan raspberry muffins -Savory muffins: beer cheese, Irish soda bread, pepperoni pizza muffins -Spread: lemon glaze, nutted-cheese spread, tahini peanut-butter spread Plus many, many more. There's even a special section on creating your own muffins! Everyone knows there's nothing like hot, homemade muffins, so get cooking...and bon appetit!
《香甜的烘焙魔法》 在这本《香甜的烘焙魔法》中，你将踏上一段令人愉悦的烘焙之旅，探索烘焙的无限魅力。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于爱、分享和创造的指南，旨在将最普通的厨房变成一个充满魔法的乐园。 从基础的烘焙技巧到进阶的创意装饰，本书都将为你一一揭秘。我们从最根本的原材料入手，详细讲解如何选择和处理面粉、糖、黄油、鸡蛋等关键食材，让你了解它们在烘焙过程中扮演的角色，以及如何通过合理的搭配来达到最佳的口感和风味。你将学会如何准确地测量，如何掌握烘焙的温度和时间，以及那些看似微不足道的细节如何影响最终的成品。 本书精选了涵盖各式经典和创新的烘焙食谱，从松软香甜的蛋糕、酥脆可口的饼干，到诱人的派类和精致的挞，应有尽有。每一款食谱都经过精心设计和反复试验，确保你在家也能轻松复制出令人惊艳的美味。我们注重每一个步骤的清晰说明，配以精美的步骤图，即使是烘焙新手也能信心满满地动手尝试。 除了基础的烘焙，我们还将带你进入创意装饰的世界。学习如何制作各种美味的奶油霜，掌握裱花技巧，用新鲜水果、坚果、巧克力碎片等点缀你的烘焙作品，让它们在视觉上同样令人垂涎。我们将分享一些节日主题的装饰灵感，让你在特殊的日子里，用亲手制作的烘焙点心，传递温暖和祝福。 《香甜的烘焙魔法》更是一个关于烘焙体验的分享。我们相信，烘焙不仅仅是为了制作食物，更是一种生活态度，一种与家人朋友分享快乐的方式。书中将穿插一些烘焙小故事，分享烘焙带来的温馨瞬间和感人回忆。你可以学会如何为生日派对准备惊喜，如何为孩子的学校活动制作爱心点心，如何用一份亲手烘焙的礼物表达你的心意。 本书的章节设置也旨在循序渐进，让你在掌握基础知识后，逐步挑战更复杂的食谱。从入门级的快速甜点，到需要一定技巧的复杂蛋糕，你都能在这里找到适合自己的挑战。我们鼓励你发挥想象力，根据自己的口味和喜好，对食谱进行微调和创新，创造属于你自己的烘焙特色。 此外，本书还包含了一些实用的烘焙知识，例如如何保存烘焙好的食品，如何解决烘焙中可能遇到的常见问题，以及一些烘焙工具的选择和使用建议。我们将帮助你建立一个属于自己的烘焙工具箱，从基本的烤箱、搅拌器，到各种模具、刮刀，让你在烘焙过程中事半功倍。 《香甜的烘焙魔法》是一本值得你在厨房里常备的书。它将陪伴你度过无数个充满香气的下午，为你带来无尽的烘焙乐趣。无论你是想为家人制作一份甜蜜的惊喜，还是想挑战自己的烘焙技艺，亦或是只是想在忙碌的生活中寻找一丝宁静和快乐，《香甜的烘焙魔法》都将是你最忠实的伙伴。 书中涵盖的不仅仅是具体的食谱，更是烘焙背后的热情与创造力。我们将带你感受揉捏面团的触感，闻到烤箱中散发出的诱人香气，品尝到亲手制作的美味带来的满足感。这是一场关于味蕾和心灵的双重享受。 准备好迎接这场香甜的烘焙魔法了吗？翻开这本书，让你的厨房充满欢声笑语和浓郁的香气吧！
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