Perennial Vegetables pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Chelsea Green Pub Co

作者:Toensmeier, Eric

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2007-7

价格:$ 39.55

装帧:Pap

isbn号码:9781931498401

丛书系列:

图书标签:

蔬菜
多年生
园艺
可持续农业
食物自给自足
种植
有机园艺
耐寒植物
食用植物
家庭菜园

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具体描述

Imagine growing vegetables that require the same care as the flowers in your perennial beds and bordersono annual tilling and planting. They thrive and produce abundant and nutritious crops throughout the season. In Perennial Vegetables, author and plant specialist Eric Toensmeier introduces gardeners to a world of little-known and wholly under-appreciated plants. Ranging beyond the usual suspects (asparagus, rhubarb, and artichoke) to include such eminori crops as ground cherry and ramps and the much sought-after, antioxidant-rich wolfberry (also known as goji berries), Toensmeier explains how to raise, tend, harvest, and cook with plants that yield great crops and satisfaction. Perennial vegetables are perfect as part of an edible landscape plan or permaculture garden. Profiling more than a hundred species, with dozens of colour photographs and illustrations, and filled with valuable growing tips, recipes, and resources, Perennial Vegetables is a groundbreaking and ground-healing book that will open the eyes of gardeners everywhere to the exciting world of edible perennials.

《四季的馈赠：永续耕耘的蔬食宝典》在快节奏的现代生活中，我们常常怀念那份亲手劳作、收获自然的质朴喜悦。想象一下，您的花园不仅在春夏繁花似锦，更能在寒冬时节依然奉上鲜嫩的绿意，无需每年重新播种，便能年复一年地收获丰饶。这并非遥不可及的梦想，而是“永续耕耘”的真谛。《四季的馈赠：永续耕耘的蔬食宝典》将带您踏上一段探索可持续园艺的迷人旅程，揭示那些能够多年生长、持续为您的餐桌提供新鲜蔬食的宝贵植物。这本书并非讲述那些需要每年翻新种植的季节性作物，而是聚焦于那些一旦建立，便能数年乃至数十年如一日提供健康、美味食材的“永年蔬菜”。在这本书中，您将深入了解那些被誉为“花园里的常青树”的植物家族。我们会为您细致介绍那些能够抵御寒冬、在土壤中安然度过冰雪覆盖的多年生根茎类蔬菜，它们会在春风再次吹拂时，生机勃勃地抽出嫩芽，为您带来第一抹春色。同时，您也会发现那些能在夏季炎热中茁壮成长，秋季依然硕果累累的多年生叶菜和香草，它们是您花园中不可或缺的“劳模”。本书不仅仅是植物名录，更是一本实用的操作指南。我们相信，了解植物的生长习性是成功的关键。因此，您将学习到如何选择最适合您当地气候和土壤条件的永年蔬菜品种，从根系发达、耐旱的宿根植物，到适应不同光照条件的藤蔓类蔬果，我们将提供详尽的品种介绍和栽培要点。您将学会如何为这些“老朋友”们创造一个理想的生长环境。从土壤改良、施肥策略，到病虫害的天然防治方法，我们都将提供科学且环保的解决方案。您会惊叹于这些植物强大的生命力，以及它们如何通过自身完善的生态系统来抵御外界的侵扰。我们将分享如何巧妙地搭配不同的永年蔬菜，形成一个互相促进、生机勃勃的食物森林，实现真正的“不用每年种植”。更重要的是，本书将引导您思考园艺与生活的更深层次联系。您将学会如何利用这些永年蔬菜的生命周期，规划出四季皆宜的收获计划，让您的花园全年都有看点，餐桌全年都有惊喜。想象一下，在秋末冬初，您仍然可以从自家花园中采摘到鲜甜的多年生蔬菜，为冬日的餐桌增添一抹亮色。本书将深入探讨那些易于栽培、回报丰厚的植物，它们能帮助您减少劳动强度，同时增加收获的多样性。您将发现，许多被低估的多年生作物，不仅营养丰富，而且风味独特，能够为您的烹饪带来无限创意。从烹饪建议到保存方法，我们将为您提供全方位的指导，让您充分体验永年蔬菜带来的美味与便利。《四季的馈赠：永续耕耘的蔬食宝典》鼓励您成为一个更具远见和智慧的园丁。通过拥抱永年蔬菜，您不仅能建立一个低维护、高产出的花园，更能为生态环境做出积极贡献。这些植物根系发达，有助于改善土壤结构，防止水土流失；它们减少了每年耕作的需求，从而降低了对化石燃料的依赖。让我们一起走进这个充满生命力的绿色世界，学习如何让您的花园成为一个可持续的、四季不竭的食物供应站。翻开这本书，您将开启一段与自然和谐共处的全新体验，收获的不仅仅是美味健康的蔬食，更是对生活的热爱和对未来的承诺。您的花园，将从此与众不同，成为一个真正可以“年年收获”的宝藏。