The Trans Fat Free Kitchen pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Hci

作者:Julien, Ronni

出品人:

页数:153

译者:

出版时间:2006-2

价格:$ 14.63

装帧:Pap

isbn号码:9780757303906

丛书系列:

图书标签:

健康饮食
无反式脂肪
烹饪
食谱
健康食谱
厨房
饮食
健康生活
低脂
美食

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具体描述

As of January 1st 2006 The Food and Drug Administration (FDA) began requiring food manufacturers to list "trans" fat (i.e., "trans" fatty acids) on Nutrition lables. But companies can still emblazon their packaging with "Trans Fat Free" even if a food has trans fats in levels less than .5 grams a serving. Confused? You're not alone.. Enter The Trans Fat Free Kitchen, a simple, practical book that gives you a real-world guide to avoiding trans fats. A study in the Lancet proved that eating a mere 5 grams of trans fats a day increased women's rates of dying from a heart attack by 50 percent (5 grams of trans fat is found in one medium order of McDonald's fries or one small donut ) If you or someone you love wants to shed pounds and keep their heart healthy, there's good news: Eliminating or drastically reducing the amount of trans fat from your diet is the most effective thing you can do. The better news? Here's a simple guide to trans fat made simple. You'll learn: how to decipher food labels in a snap the fast way to ensure a food is healthy just because it's trans fat free (many are not ) what brand names to buy, with an aisle-by-aisle shopping guide PLUS: Healthy trans fat free meal plans for toddler and adults Fast and delicious trans fat free recipes for entertaining or everyday Noted nutritionist and mom Ronni Litz Julien gives you the skinny (literally ) on everything you need to know to enjoy a trans fat free lifestyle (minus all the science you don't have time to read).

《无反式脂肪厨房》将带您踏上一场颠覆性的美食探索之旅，重新定义健康与美味的平衡。本书精选一系列精心设计的食谱，旨在帮助您在家中轻松打造无反式脂肪的烹饪环境，同时不牺牲任何口感和风味。如果您正在寻找一种更健康、更纯粹的烹饪方式，那么《无反式脂肪厨房》将是您不可或缺的指南。书中深入浅出地解释了反式脂肪的来源、对健康的潜在危害，以及如何识别并规避它们，让您在选购食材和烹饪过程中拥有更清晰的认知。我们不仅仅是提供食谱，更致力于传授一种全新的厨房哲学——一种以天然、新鲜食材为基础，注重营养均衡和身体健康的烹饪理念。在《无反式脂肪厨房》中，您会发现一系列创意十足的菜肴，从早餐的能量唤醒，到午餐的轻盈便捷，再到晚餐的丰盛满足，涵盖了各种场合和口味偏好。无论是追求快速简便的上班族，还是热爱为家人烹饪的居家厨师，都能在这里找到灵感。早餐篇将为您打开新的一天。想象一下，用新鲜水果、燕麦和坚果制作的能量碗，或者香气四溢、口感松软的无反式脂肪煎饼。我们摒弃了传统的氢化植物油，转而选用天然的黄油、椰子油或橄榄油，为您带来更纯粹的美味。本书还会教授您如何制作自家无反式脂肪的烘焙粉混合物，让您在制作玛芬、司康等点心时也能安心享用。午餐篇注重快捷与营养的完美结合。沙拉不再是单调的绿叶，而是加入了烤制的蔬菜、香煎的鸡胸肉或鱼类，以及富含健康脂肪的牛油果和坚果。三明治和卷饼的馅料也将焕然一新，采用自家制作的无反式脂肪酱料和新鲜的时蔬，为您提供一份既满足味蕾又充实身体的午餐。您还将学到如何制作美味的汤品和炖菜，这些菜肴不仅健康，还能成为便当的理想选择。晚餐篇是展现您烹饪技艺的舞台。本书提供了多种多样的无反式脂肪主菜，包括烤制的鲜鱼、香嫩的鸡肉、多汁的牛排，以及创意十足的素食主菜。我们专注于利用天然香料、草本植物和新鲜蔬果来提升食物的风味，让您的餐桌充满诱人的色彩和迷人的香气。无论是家庭聚餐还是招待朋友，您都能用这些无反式脂肪的佳肴赢得赞誉。烘焙与甜点篇将证明健康烘焙同样可以令人惊艳。您会发现一系列无反式脂肪的蛋糕、饼干、派和挞的食谱。我们探索使用天然甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆或椰子糖，并用植物油、黄油或浓稠的酸奶代替人造黄油。通过本书，您将能够制作出口感丰富、香甜可口的烘焙食品，让您在享受甜蜜的同时，也能保持健康的生活方式。《无反式脂肪厨房》不仅仅是关于“不能吃什么”，更是关于“我们可以吃什么”的积极倡导。书中充满了实用的技巧和建议，例如如何选择健康的食用油、如何在家自制美味的酱料和调味品，以及如何巧妙地调整传统食谱以去除反式脂肪。我们鼓励您发挥创意，根据自己的口味和现有食材进行调整，创造属于您自己的无反式脂肪美味。本书的语言风格亲切自然，讲解细致入微，即使是烹饪新手也能轻松上手。每一道食谱都配有清晰的步骤说明和精美的图片，让您在烹饪过程中充满信心。更重要的是，我们希望通过《无反式脂肪厨房》，激发您对健康饮食的热情，让您重新认识烹饪的乐趣，并将其融入您的日常生活，为自己和您所爱的人打造一个更健康、更美好的厨房。通过《无反式脂肪厨房》，您将收获的不仅仅是餐桌上的美味，更是对健康生活的深刻理解和积极实践。让我们一起，在无反式脂肪的厨房里，探索无限的美味可能！