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The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets

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Vegetarian Resource Group/ Messina, Virginia Kisch/ Nutrition Matters, Inc./ Mangels, Reed/ Messina, 作者
Jones & Bartlett Pub
译者
2004-4 出版日期
587 页数
$ 160.40 价格
HRD
丛书系列
9780763732417 图书编码

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发表于2024-11-07


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The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets 在线电子书 图书描述

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets, Second Edition highlights the trends and research on vegetarian diets and provides practical ideas in the form of "counseling points" to help dietitians and other health care providers convey information to their clients. The text presents vital information on vegetarian nutritional needs, healthier and more satisfying diets, and guidelines for treating clients of all ages and clients with special considerations, such as pregnant women, athletes, and diabetics. New to the Second Edition n New chapter on macronutrient balance in diets takes an in-depth look at carbohydrates, fats, and proteins in the diet. n Extensive coverage of Soyfoods and phytochemicals.

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