Runaway Eating

Runaway Eating pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Rodale Books
作者:Cynthia Bulik Ph.D.
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2005-01-15
价格:USD 16.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781594860386
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食失调
  • 暴食
  • 情绪化饮食
  • 自我伤害
  • 心理健康
  • 焦虑
  • 抑郁
  • 创伤
  • 应对机制
  • 成瘾行为
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具体描述

The first book to address a disturbing new trend: dangerous eating patterns in midlife women that can have serious health consequences. Struggling to cope with the stress of menopause, empty nest syndrome, caring for ailing parents, work overload, and the cultural emphasis on youth and beauty, more and more women find themselves eating compulsively to ease tension, manage anxiety, quell depression, and distract themselves from what's really eating them. Others obsessively follow strict diets or exercise excessively. In this groundbreaking book, clinical psychologist Cynthia M. Bulik, Ph.D., and dietitian Nadine Taylor team up to present a patient-tested 8-step program to help women regain a healthy relationship with food. Readers also will find: o A thorough explanation of the full spectrum of Runaway Eating behaviors, from occasional lapses into binge eating to restrictive dieting to compulsive exercisingo Alternative ways to alleviate anxiety and defuse depressiono Practical strategies for managing the menopausal symptoms that often lead to disordered eating

《 runaway eating 》 这不仅仅是一本关于食物的指南,它更像是一次深入探索与自我发现的旅程。作者通过细腻的笔触,带领读者走进一个充满味蕾惊喜的世界,解锁隐藏在日常饮食中的无限可能。 本书的核心理念在于打破常规,鼓励读者以一种全新的、充满好奇心的视角来审视食物。它并非推崇不健康的暴饮暴食,而是倡导一种“失控”般的探索精神——这种“失控”源于对味觉的新鲜体验、对烹饪的无限创造,以及对自身身体信号的敏锐捕捉。 探索多元的味觉地图: 《 runaway eating 》将带你穿越地域的界限,品尝来自世界各地的独特风味。从东南亚街头巷尾的辛辣诱惑,到地中海阳光下的鲜美海鲜,再到北欧原野的淳朴滋味,每一个章节都如同一次精心策划的美食旅行。书中详细介绍了各种食材的特性、烹饪方法以及背后的文化故事,让你在享受美食的同时,也能领略到不同文明的魅力。 解锁烹饪的无限可能: 本书摒弃了繁琐复杂的专业术语,转而以一种轻松易懂的方式,鼓励读者亲手尝试。它提供了一系列创意性的烹饪灵感,从基础的食材搭配,到创新的菜肴组合,让你在厨房中也能体验到“失控”般的自由。无论是想要复刻一道失传的家乡菜,还是创造一道属于自己的独家美味,这本书都能给你提供源源不断的动力。书中会细致讲解一些经典的烹饪技巧,比如如何完美地处理食材、如何调配出令人惊艳的酱汁,以及如何通过简单的调味让平凡的食材焕发新生。更重要的是,它鼓励读者打破既有的食谱束缚,大胆尝试,用自己的直觉和创意来“重新定义”烹饪。 理解身体的语言: 《 runaway eating 》同样关注我们与身体之间的对话。它倡导一种“倾听”身体需求的饮食方式,理解身体在不同状态下对食物的渴望。这并不意味着放纵,而是认识到身体的饥饿感、饱腹感以及对特定营养的需求,并以健康、满足的方式去回应。书中会探讨一些关于食物与情绪、压力之间的联系,帮助读者建立一种更健康、更具智慧的饮食习惯,从而更好地管理自己的身心健康。它会引导读者关注食物的品质,理解食材的来源,以及它们对身体可能产生的不同影响。 打破刻板印象,重塑饮食乐趣: 在信息爆炸的时代,我们的饮食选择常常被各种“健康指南”或“潮流趋势”所裹挟。《 runaway eating 》则希望帮助读者摆脱这些束缚,重新找回对食物纯粹的热爱和享受。它鼓励读者拥抱食物的多样性,不被单一的饮食理念所限制,而是根据自己的喜好和身体状况,创造出属于自己的“失控”式美食体验。 本书的独特之处: 叙事性强: 每一道菜谱、每一个烹饪建议,都可能融入作者个人的经历、感悟,使得阅读过程如同与一位经验丰富的朋友分享美食心得。 强调体验: 书中不仅仅提供“做什么”,更侧重于“怎么去体验”。它鼓励读者在烹饪和品尝的过程中,调动所有的感官,去感受食物的香气、质地、温度,以及与之相伴的情感。 鼓励创新: 读者可以在书中找到基础的框架,但更重要的是,能够激发他们在此基础上进行二次创作,将书中的灵感融入自己的生活,创造出属于自己的“runaway eating”故事。 情感联结: 食物往往承载着回忆、情感和文化。本书在介绍美食的同时,也巧妙地穿插了与食物相关的温馨故事,让读者在品味佳肴的同时,也能感受到美食背后的人文关怀。 循序渐进的引导: 对于烹饪新手,书中提供了清晰易懂的步骤和技巧;对于经验丰富的厨师,则能从中获得意想不到的启发,挑战自己的烹饪极限。 《 runaway eating 》是一本能够激发你对生活热情、对美食渴望的书。它邀请你走出舒适区,勇敢地探索饮食世界的无限精彩,体验那份源自味蕾深处的“失控”般的愉悦与满足。无论你是追求极致风味的美食家,还是希望为生活增添色彩的普通人,这本书都将是你不可或缺的伙伴。它将引导你重新认识食物,重塑你的餐桌,让每一次用餐都成为一次令人期待的冒险。

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