Every calorie of food produced in the U.S. required ten calories of hydrocarbons. Without oil, the U.S. can only sustain two thirds of its present population and world population should be around two billion. The solution: transition to a sustainable, localised agriculture.
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大众科普读物。所提到食品行业过于依赖化石燃料的问题，从经济学角度看，目前化石燃料依然是最简便高效的能源，至少对美国来讲是这样。他提倡的“新农业”，有块空地就种菜，而且还要施粪，怎么听也不觉得是什么新主意。
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评分大众科普读物。所提到食品行业过于依赖化石燃料的问题，从经济学角度看，目前化石燃料依然是最简便高效的能源，至少对美国来讲是这样。他提倡的“新农业”，有块空地就种菜，而且还要施粪，怎么听也不觉得是什么新主意。
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