Drinking Matters pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Palgrave Macmillan

作者:Kumin, Beat

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2007-10

价格:$ 135.60

装帧:HRD

isbn号码:9780230554085

丛书系列:

图书标签:

酒精
饮酒
健康
医学
心理学
成瘾
社会影响
公共卫生
预防
治疗

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具体描述

Drinking Matters offers the first comparative survey of early modern public houses. A combination of qualitative and quantitative analysis weaves written, visual and material evidence into a reconstruction of their unique contribution to European culture. Extrapolating from the heterogeneous case studies of Bern and Bavaria, the argument stresses the bewildering versatility of drinking establishments. Public houses emerge as communication spaces in a state of continuous renegotiation. As facilitators of infinite forms of human exchange, they supported rulers as easily as rebels. 'Innovative' principles like consumer choice did not need to be invented by the modern restaurant, they characterized the trade from its medieval origins. Local cultural life depended on inns just as much as the early modern communication revolution. Within a communal infrastructure featuring town halls, market squares and parish churches, public houses became the principal social sites in preindustrial Europe. After about 1800, processes of fragmentation and diversification ended their golden age.

《一杯酒的哲思：从微醺到顿悟》我们时常在生活的间隙中，寻觅一丝慰藉，一种能够暂缓步履、舒缓心绪的出口。而“酒”，作为一种古老而普遍的存在，早已渗透进人类文明的方方面面，从祭祀的圣坛到朋友的欢聚，从孤独的夜晚到灵感的迸发，它都扮演着独特的角色。这本书并非要歌颂沉溺，也非要探究酒的化学成分，而是邀请你一同踏上一段别样的旅程，深入探索“饮”背后所蕴含的文化、历史、心理以及对我们生活方式的深刻影响。第一章：酒的低语——古今的仪式与社交在遥远的古代，酒不仅仅是一种饮品，更是连接神灵与凡人的媒介，是部落庆典不可或缺的催化剂。从古埃及的祭祀用酒，到古希腊酒神狄俄尼索斯的狂欢，再到中国古代的祭祀、宴饮，酒承载着敬畏、感恩、团聚的意义。它出现在婚礼的祝福中，出现在离别的送别宴上，出现在文人墨客的诗社雅集中，每一次的举杯，都不仅仅是味蕾的体验，更是情感的交流和文化的传承。本书将带你穿越时空，感受不同文化背景下，酒是如何构建起人与人之间的联系，是如何在仪式中沉淀下历史的温度。你将了解到，为何在许多重要的场合，一杯酒能成为无声的语言，传递出比言语更深沉的情感。第二章：微醺的画布——艺术、文学与灵感的交织酒精，在某些时刻，似乎能为我们打开另一扇感知的门。许多伟大的艺术家、作家、音乐家，在酒精的陪伴下，激发出惊人的创造力。梵高的炙热色彩，海明威的简洁有力，波德莱尔的颓废之美，莫扎特的灵动旋律，都在微醺的光晕下，显得更加浓烈和鲜活。这本书并非鼓吹酒精是创作的唯一途径，而是深入剖析在某些特定情境下，适度的酒精如何影响人的思维方式，如何打破固有的思维定势，如何让想象力变得更加恣意和奔放。我们将一同探讨，那些流传百世的艺术杰作，是否与作者的杯中之物有着千丝万缕的联系，以及这种联系的背后，究竟是生理的刺激，还是心理的释放。第三章：沉思的镜子——独处与自我对话的时刻夜深人静，当世界归于沉寂，一杯酒有时能成为最忠实的陪伴。在独处的时光里，酒精似乎能稀释掉白日的烦扰，让心灵变得更加柔软，更容易与自己进行坦诚的对话。它可能带来一段温馨的回忆，可能激发一丝莫名的感伤，也可能唤醒深藏的梦想。本书将探讨，在个体化的空间里，酒如何成为一种审视自我、整理思绪的工具。我们并非提倡借酒消愁，而是鼓励你在这样一种特殊的氛围下，更清晰地认识自己，接纳自己的不完美，并从内心的深处汲取力量。你将看到，当卸下所有的伪装，一杯酒如何成为一面澄澈的镜子，映照出那个最真实的你。第四章：平衡的艺术——健康、适度与负责任的饮酒 “凡事过犹不及”，这句话同样适用于饮酒。在享受美酒带来的愉悦和慰藉的同时，我们更需要认识到健康与适度的重要性。本书将跳出纯粹的享受，转向一种更为理性和负责任的态度。我们将探讨，适度饮酒对身心健康的潜在益处，以及过度饮酒可能带来的风险。这部分内容旨在提供一种科学的视角，帮助读者建立起健康的饮酒观念，学会区分享受与沉溺，并在个人选择与社会责任之间找到最佳的平衡点。我们将强调，真正的“matters”不在于饮酒本身，而在于饮酒的方式，以及它如何与我们追求的健康、充实的生活和谐共存。第五章：未来的杯盏——新兴趋势与文化演变随着时代的发展，人们对饮酒的观念也在不断变化。从传统的烈酒、葡萄酒，到如今日益兴起的精酿啤酒、鸡尾酒文化，再到对无酒精饮品的探索，饮酒的边界正在被不断拓展。同时，可持续发展的理念也逐渐渗透到酒类生产和消费中。本书将展望饮酒文化的未来，探讨新兴的饮酒趋势，以及它们如何反映出社会变迁和人们价值观的演变。你将了解到，下一杯酒，可能蕴含着怎样的创新和惊喜，以及饮酒文化将在未来扮演怎样的角色。《一杯酒的哲思：从微醺到顿悟》是一本邀请你进行深度思考的书，它不提供简单的答案，而是抛出问题，引导你从中找到属于自己的见解。它关于酒，却又不止于酒。它关于生活，关于文化，关于我们如何与世界、与他人、与自己建立更深刻的连接。请准备好，端起你的想象，与我们一同开启这段充满启发和发现的旅程。