具体描述
《红肉》的简介： 这本书探索了人类社会中肉类消费的深远影响，从古至今，它不仅是维系生存的物质基础，更深刻地塑造了我们的文化、经济、环境乃至伦理观念。作者以严谨的学术态度和生动的叙事手法，带领读者穿越历史的长河，追溯肉类在人类文明进程中的每一次跃迁。 从穴居时代狩猎采集的原始欲望，到农耕文明的驯养与饲养，再到工业革命催生的规模化肉类生产，本书详细描绘了肉类消费方式的演变。它揭示了肉类是如何从少数精英的奢侈品，逐渐成为大众餐桌上的常客，以及这一转变背后所驱动的社会结构、技术创新和经济发展。书中不乏对古代祭祀仪式中肉类的神圣地位的探讨，对中世纪宴会文化的生动刻画，以及对近代以来食品工业的兴起及其对人类饮食习惯的颠覆性影响的分析。 然而，《红肉》并非仅仅止步于对历史的梳理。它同样深入剖析了现代社会中肉类生产和消费所带来的复杂挑战。书中对工业化养殖业的运作模式进行了细致入微的观察，揭示了其在提高生产效率的同时，也伴随着对动物福利、公共健康和环境可持续性的巨大压力。作者通过大量案例和数据，展现了大规模畜牧业对土地、水资源、气候变化以及生物多样性的影响，并探讨了这些问题对人类未来生存构成的潜在威胁。 除了宏观的社会和环境议题，《红肉》还触及了与肉类消费相关的伦理困境。它引导读者思考人类与动物的关系，质疑我们是否有权以如此大规模的方式利用其他生命，以及在这种利用过程中，我们应承担怎样的责任。书中呈现了不同哲学和宗教传统中关于食肉的观点，以及素食主义、弹性素食等生活方式的兴起及其背后的伦理考量。这部分内容旨在激发读者进行自我反思，重新审视自己在饮食选择中的道德立场。 在经济层面，《红肉》分析了肉类产业在全球经济格局中的重要地位，探讨了其作为重要商品和就业来源的经济贡献。同时，它也揭示了全球肉类贸易的复杂性，以及不同地区在肉类生产和消费上的差异，以及这些差异如何受到文化、经济和政策因素的影响。 本书的价值在于其跨学科的视角。作者融合了历史学、社会学、经济学、环境科学、伦理学和动物行为学等多个领域的知识，为读者构建了一个关于“红肉”的全景式理解。它不仅仅是一部关于食物的著作，更是一部关于人类文明、社会变迁、科技进步、环境意识和伦理反思的深刻论述。 《红肉》旨在通过深入的分析和丰富的案例，让读者更全面、更批判性地认识肉类在人类社会中的角色，以及我们与之共存的复杂关系。它鼓励读者在享受餐桌上的美味时，也能思考其背后更广阔的意义，并为创造一个更可持续、更富有同情心的未来做出自己的贡献。这是一本引人入胜、发人深省的书，适合所有关心食物、环境、动物和人类未来的人阅读。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有