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出版者:Hachette Livre (Acc)

作者:Serge Gleizes

出品人:

页数:184

译者:

出版时间:2013-12-7

价格:USD 49.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9782812309236

丛书系列:

图书标签:

• 立体书
• 时尚
• ♢紙わざ・印刷
• Photography
• 法式生活
• 奢华美学
• 经典设计
• 优雅生活方式
• 巴黎风格
• 高端餐饮
• 家居装饰
• 品味生活
• 时尚灵感
• 艺术氛围

巴黎甜点的精致传承与法式生活美学的绽放 在世界美食版图上，巴黎早已是无可争议的甜点之都，而在这座光影交织的城市中，有一个名字，如同玫瑰的芬芳，马卡龙的酥脆，悄然绽放，成为法式精致与优雅的代名词——Laduree。这不是一本关于食物制作的菜谱，也不是一本仅仅罗列美味的图册，它是一扇窗，一扇通往那个被精心打磨、充满诗意的法式生活美学世界的窗。 想象一下，清晨的阳光透过卢浮宫旁奥斯曼式建筑的落地窗，温柔地洒在铺着丝绒的扶手椅上。空气中弥漫着淡淡的烘焙香气，混合着咖啡的醇厚与清晨露水的清新。这就是Laduree所营造的氛围，一种对感官的极致犒赏，一种对生活细节的无限珍视。这本书，正是以一种细腻的笔触，深入探索Laduree品牌背后所承载的法式优雅精神，以及它如何将这种精神融入到每一次的甜点创作、每一次的下午茶体验、乃至每一次的品牌包装之中。 历史的沉淀与优雅的传承： Laduree的故事，始于19世纪末的巴黎。创始人Louis Ernest Laduree，一个对糕点怀有无限热情的烘焙师，在香榭丽舍大街上开设了一家小小的糕点店。那个时代，巴黎正经历着辉煌的“美好年代”，艺术、时尚、文化蓬勃发展，人们对精致生活的追求达到了前所未有的高度。Laduree，在这样的时代背景下诞生，注定要与优雅和精致紧密相连。 本书将带您回顾Laduree那一段段尘封的历史，从最初简单的烘焙坊，到如今闻名遐迩的国际品牌。您将了解到，是如何在一次又一次的创新与传承中，Laduree不仅保留了传统的法式糕点技艺，更赋予了它们全新的生命力。那些经典的马卡龙，粉嫩的色泽，酥脆的外壳，柔软的内馅，不仅仅是甜点，更是艺术家们用双手创造出的精致艺术品。这本书会细致地描绘出，Laduree是如何将这些传统技艺发扬光大，使其成为巴黎乃至全世界的甜蜜标志。 不止于甜点：法式生活美学的全景展现： Laduree的魅力，绝不仅仅局限于那一颗颗色彩缤纷的马卡龙。它所代表的，是一种全面的生活哲学。翻开这本书，您将看到，Laduree是如何将法式生活的美学理念，渗透到品牌的每一个角落。 精致的空间美学： Laduree的门店，本身就是一件件艺术品。从巴黎总店那标志性的绿松石色调，到其他分店精心设计的室内装潢，无不体现着对细节的极致追求。本书将为您呈现Laduree那些令人惊艳的店面设计，分析其色彩运用、材质选择、灯光布置等，让您领略到法式空间设计的独特魅力，以及如何在日常生活中借鉴这种精致。 仪式感的下午茶： 在Laduree享用下午茶，不仅仅是品尝美食，更是一种沉浸式的体验。三层点心架上，错落有致地摆放着精致的马卡龙、各式小点心、三明治，搭配一杯香气四溢的伯爵茶或卡布奇诺。这种仪式感，是Laduree对生活品质的追求，也是它所倡导的慢生活方式的体现。本书将详细描绘Laduree下午茶的经典流程，从茶具的选择，到点心的摆放，再到品尝的建议，让您仿佛置身其中，感受那份悠闲与惬意。 触手可及的优雅： Laduree的包装，同样是艺术的延伸。那些印有品牌标志性的马卡龙礼盒，色彩柔和，设计典雅，即使空盒，也舍不得丢弃。本书将展示Laduree一系列精美的包装设计，分析其设计理念，以及如何通过包装，将品牌故事与产品魅力完美结合，从而提升消费者的购买体验。 季节的韵律与节日的喜悦： Laduree从不拘泥于固定的口味，它善于捕捉季节的轮回，将当季的鲜果、香草融入到甜点创作中。在节日庆典之际，更是会推出一系列充满创意的限定口味和主题产品。本书将带您领略Laduree如何将季节的变换与节日的喜悦，转化为一道道令人惊艳的味蕾惊喜，让每一个特殊的时刻，都因为Laduree而更加甜蜜。 品牌背后的故事与匠人精神： 一本深入的书，必然会触及品牌的核心价值。Laduree之所以能够成为传奇，除了卓越的产品，更在于其背后坚守的匠人精神和对品质的不懈追求。 本书将揭示Laduree甜点师们在厨房里的辛勤工作。他们不仅仅是厨师，更是对食材有着深刻理解的艺术家。从选择最优质的杏仁粉，到精确控制每一种原料的比例，再到对烘烤温度和时间的精益求精，每一个环节都凝聚着他们的专业与热情。您将了解到，Laduree是如何在保持传统工艺的基础上，不断进行技术革新，从而确保每一款甜点都能达到完美的口感和风味。 同时，本书也将探讨Laduree是如何在全球范围内建立和维护其品牌形象的。从选址，到店员培训，再到客户服务，每一个细节都力求与品牌的核心价值——优雅、精致、品质——相契合。这种对品牌一致性的坚持，是Laduree能够穿越时空，持续赢得消费者青睐的关键。 不止于享用，更是一种生活态度： Laduree，早已超越了一个甜点品牌的范畴，它升华为一种对生活的热爱，一种对精致的向往，一种对美学的追求。这本书，不仅仅是关于Laduree，更是关于你我生活中那些值得被珍视的每一个瞬间。 它提醒我们，即使在忙碌的生活中，也要抽出时间，为自己泡一杯香浓的咖啡，品尝一块精心制作的甜点，享受片刻的宁静与美好。它鼓励我们，用欣赏美的眼光去审视生活，从小小的细节中发现乐趣，并在与人分享美食与快乐的同时，传递这份精致与优雅。 这本书，将以其丰富的内容、细腻的文字、以及对细节的深刻洞察，带您走进Laduree的世界，感受它所代表的法式生活美学。它或许不会教你如何制作马卡龙，但它会让你懂得，品味Laduree，就是品味生活本身；理解Laduree，就是理解那份源自巴黎的，永恒的优雅。翻开它，让味蕾与心灵一同旅行，沉醉在这片甜蜜的法式香颂之中。

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这本书的文字风格有一种独特的“疏离感”，它并不刻意讨好读者，甚至在某些段落的处理上显得有些冷峻和克制。作者似乎更专注于捕捉事物本质的纹理，而非去渲染表面的浮华。比如，她描述某些传统技艺失传时的那种近乎记录性的冷静，反而比声嘶力竭的控诉更有力量。这种克制的美学，让作品的深度得以凸显，它迫使我们停下来，去思考那些被快速遗忘的文化价值。我从中读出了一种对“时间”和“传承”的深刻敬畏，仿佛每一个被记录下来的配方或故事，都是一次与过去的庄严对话。这种不煽情、直击核心的文字力量，让人读完之后久久不能平静，它带来的思考是绵长而有重量的。

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这本书的装帧设计简直是艺术品，拿到手的时候就爱不释手。那种复古而又不失精致的风格，仿佛能透过封面感受到法式甜点店里那种弥漫着糖霜和黄油香气的氛围。内页的纸张质感上乘，印刷的色彩饱满而细腻，即便是黑白照片也透着一股老上海的韵味，让人忍不住想去触摸那些文字和图像背后的故事。我特别喜欢它在排版上的用心，字里行间留有的呼吸感，让阅读过程变成了一种享受，而不是负担。它不仅仅是一本书，更像是一个精心布置的下午茶场景，让人在翻阅的过程中，不自觉地放慢了脚步，去品味每一个细节。那种对美的极致追求，从封面到扉页，贯穿始终，体现了一种对生活品质的坚持，让人感觉作者对于“好看”这件事，有着近乎苛刻的要求，也正因如此，这本书摆在书架上，本身就是一种装饰，随时都能吸引我的目光，提醒我去重温那些被精心记录下的美好瞬间。

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我对这本书中对细节的观察入微感到震撼。作者在描绘一个简单的场景时，总能捕捉到那些常人会忽略的微小动作和环境光影。比如，她描述制作某个酱料时，对手腕角度的细微调整，或者光线穿过玻璃罐时在液体中折射出的色彩变化，这些都精确到了令人难以置信的地步。这不仅仅是写作者的功力，更体现了一种近乎冥想式的专注。这种对“小”的聚焦，反而让整个作品的宏大主题——关于美、关于记忆、关于匠心——得以扎实落地。它没有宏大的口号，所有的哲思都隐藏在那些极其具象的、触手可及的物件和动作之中。这种“大隐于市”的叙述手法，非常高级，让人在品读这些细微之处时，也潜移默化地提升了自己对日常生活的敏感度。

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读完这本书，我感觉像是经历了一场跨越时空的味觉冒险。作者的文字功力深厚，她没有直接堆砌那些华丽的形容词来描述食物，而是用了一种非常生活化、带着人情味的笔触，将食材的来源、制作过程中的小插曲，甚至是那些失败的尝试，都描绘得栩栩如生。我仿佛能闻到面团发酵时散发的微酸气息，能感受到奶油打发到完美状态时指尖的阻力。最让我动容的是，她总能将食物与特定的记忆场景巧妙地联系起来，比如某个雨天的早晨，某个家庭聚会的夜晚，食物不再是冰冷的配方，而是情感的载体。这种叙事方式极其高明，它调动了我所有的感官，让我这个仅仅通过文字来“品尝”的人，也能感受到那种食物带来的温暖和慰藉。这种将技艺与情感熔于一炉的叙述，实在让人佩服。

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坦白说，这本书的结构有点出乎我的意料，它不像传统的美食随笔那样线性展开，而是更像一个由无数碎片记忆和灵感构成的马赛克。有时候它会突然跳跃到某个遥远的异国街角，下一秒又回到作者的厨房，这种跳跃感初读时可能会让人有点迷失，但适应之后，反而会发现其中蕴含着一种自由而流畅的节奏感。我喜欢这种不拘一格的叙事方式，它更贴近真实的生活体验——生活本身就是充满随机性和意外的。这种松散却又紧密相连的结构，反而给了读者极大的解读空间，让我们可以根据自己的经验去填补那些空白，让阅读成为一种主动的创造过程，而不是被动的接受。它更像是一本私密的日记，而非一本教科书，充满了作者个人化的印记和思考的痕迹。

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今天去画画听老师捧着这个书讲了很久这个店的装潢，拿破仑三世的会所（我至今没记住拿破仑跟马卡龙有什么关系）的装潢，以及每年去法国都要带xxxx个马卡龙孝敬其家人，等等等等，然后巴着书copy了其中的一把椅子。

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今天去画画听老师捧着这个书讲了很久这个店的装潢，拿破仑三世的会所（我至今没记住拿破仑跟马卡龙有什么关系）的装潢，以及每年去法国都要带xxxx个马卡龙孝敬其家人，等等等等，然后巴着书copy了其中的一把椅子。

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今天去画画听老师捧着这个书讲了很久这个店的装潢，拿破仑三世的会所（我至今没记住拿破仑跟马卡龙有什么关系）的装潢，以及每年去法国都要带xxxx个马卡龙孝敬其家人，等等等等，然后巴着书copy了其中的一把椅子。

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