Principles & Practices of Naturopathic Clinical Nutrition pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Scb Distributors

作者:Prousky, Jonathan, Dr./ Hoffer, Adram (CON)

出品人:

页数:400

译者:

出版时间:

价格:99.95

装帧:HRD

isbn号码:9781897025048

丛书系列:

图书标签:

• 自然疗法
• 临床营养
• 营养学
• 健康
• 膳食
• 替代医学
• 整体健康
• 营养治疗
• 健康饮食
• 功能营养

临床营养学：从理论基石到实践应用 一本全面阐述现代临床营养学原理与实践的权威指南 本书旨在为营养学专业人士、临床医师、健康顾问以及所有致力于深入理解营养在人类健康与疾病管理中作用的读者，提供一个严谨、深入且实用的学习框架。它并非侧重于自然疗法（Naturopathic）的特定流派，而是聚焦于循证营养学（Evidence-Based Nutrition）的核心科学、评估方法和干预策略，确保读者掌握在多元化临床环境中都能有效应用的知识体系。 第一部分：营养科学的基石与评估（The Foundations and Assessment） 本部分为理解营养干预奠定坚实的理论基础，重点在于如何科学地评估个体营养状态，识别潜在的失衡，并将其与特定的生理过程联系起来。 第一章：生物化学与代谢概览 深入探讨宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）在细胞代谢、能量产生和组织构建中的精确作用。详细解析糖酵解、克雷布斯循环、脂肪酸氧化以及氨基酸代谢通路，强调代谢紊乱如何导致疾病状态。此外，本书将细致阐述营养素在基因表达调控中的表观遗传学机制，为精准营养干预提供分子层面的理解。 第二章：营养状况的全面评估技术 本章是实践操作的核心。我们将超越传统的饮食问卷，系统介绍先进的营养评估工具。内容涵盖： 人体测量学（Anthropometry）： 现代体脂分析技术（如DEXA、生物电阻抗分析BIA）的准确性与局限性。 生物化学指标解读： 深度解析血清蛋白、脂质谱、血糖调控指标（如HbA1c、胰岛素指数）的动态变化。特别关注炎症标志物（如hs-CRP、同型半胱氨酸）在评估心血管和代谢风险中的应用。 功能性营养指标： 探讨红细胞镁、红细胞叶酸、维生素D受体活性等更具临床指导意义的指标，以及如何结合这些指标构建个体化的营养“画像”。 肠道微生物组分析： 介绍粪便微生物多样性分析（如16S rRNA测序）的临床意义，及其与宿主营养吸收、免疫应答的复杂关联。 第三章：营养与免疫系统的相互作用 探讨营养素如何直接影响先天性和适应性免疫反应。细致分析必需脂肪酸（如EPA/DHA）对炎症介质产生的影响，锌、硒、维生素A、C、D在免疫细胞分化和功能维持中的关键角色。本章还将讨论营养不足（Malnutrition）和营养过剩（Obesity）如何共同削弱机体的防御能力。 第二部分：特定生理状态下的营养调控（Nutrition in Specific Physiological States） 本部分侧重于在生命周期的不同阶段和特定病理生理条件下，如何应用精确的营养策略。 第四章：消化系统健康与吸收优化 深入剖析胃肠道对营养素生物利用度的影响。重点讨论胃酸分泌不足、胰腺功能低下、小肠黏膜屏障功能障碍（如肠漏症）对营养吸收的制约。提供针对性策略，如酶替代疗法、益生元/益生菌的精准选择，以及如何通过饮食结构调整修复肠道微生态失衡。 第五章：代谢综合征与慢性疾病管理 本章为慢性非传染性疾病的营养干预提供了循证路线图。 胰岛素抵抗与2型糖尿病： 详细比较不同生酮饮食、低GI饮食的长期效果，讨论肉碱、铬等关键营养素在葡萄糖转运中的作用。 心血管健康： 聚焦于地中海饮食模式、DASH饮食的机制，以及如何通过调节血脂、血压、内皮功能来降低心血管事件风险。 非酒精性脂肪肝（NAFLD）： 阐述饮食诱导的肝脏脂肪变性的分子机制，并提出基于胆碱、肌醇和特定氨基酸的干预方案。 第六章：神经精神健康与营养（Nutritional Neuroscience） 探讨营养与大脑功能的双向关系。内容包括：必需脂肪酸对神经递质合成和突触可塑性的影响；B族维生素、镁和色氨酸在情绪调节和压力应对中的作用。特别关注氧化应激和慢性炎症如何驱动神经退行性过程，并提出神经保护性营养干预措施。 第七章：内分泌平衡与激素营养学 审视营养素在性激素、甲状腺激素以及肾上腺皮质醇调节中的角色。分析膳食纤维和特定植物化学物质对性激素代谢途径（如雌激素的羟基化）的影响。探讨营养干预在改善多囊卵巢综合征（PCOS）和更年期症状中的临床应用。 第三部分：临床实践的策略与工具（Strategies and Tools for Clinical Practice） 本部分将理论知识转化为可操作的临床方案，强调营养处方的个性化和动态调整。 第八章：个性化营养处方的制定流程 介绍如何将多维度评估数据（生化、病史、生活方式）整合到一个统一的决策框架中。强调“营养剂量学”（Nutritional Dosing），即确定有效且安全的干预剂量。讨论营养干预中常见的依从性挑战及其应对策略。 第九章：功能性营养补充剂的审慎应用 本书对补充剂持批判和科学的态度。详细分析高剂量维生素C、辅酶Q10、生物活性化合物（如白藜芦醇、姜黄素）的药代动力学、临床证据等级及其潜在的药物相互作用。提供辨识高质量补充剂的质量标准，避免无效或有害的产品误用。 第十章：整合与多学科协作 强调临床营养师在医疗团队中的定位。探讨如何有效地与内科医师、专科医生、药剂师进行沟通，确保营养计划与其他治疗方案（如药物治疗、手术前后准备）的协同作用。聚焦于长期健康结果的监测与方案的迭代更新。 本书的特点： 本书严格基于已发表的、同行评审的科学文献，避免了轶事性陈述或未经证实的疗法。每一章都辅以详细的案例分析和临床决策树，帮助读者将复杂的生化理论无缝衔接到日常的患者管理中。它提供了一个严谨的、以循证为核心的临床营养学框架，是追求专业深度的营养实践者的必备参考书。

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