This practical text presents a wealth of fresh ideas and techniques for strengthening counseling skills to face real-world issues in nutrition therapy. It offers students and practitioners advice on ways to increase referrals, decrease no-shows, and overcome common barriers to effective counseling. The Third Edition also explores strategies for counseling patients with AIDS, diabetes, and other chronic diseases, for group therapy, for teaching developmental skills, and for end-of-life counseling. This edition has a new reader-friendly design and layout. New learning activities—including case studies and critical thinking exercises—encourage students to apply what they have learned to common situations in clinical practice.
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我一直在尋找一本能夠深入探討疾病與飲食之間復雜關係的醫學專著,尤其是那些能夠解釋具體病癥是如何通過調整營養攝入來改善甚至逆轉的。我希望這本書能夠涵蓋從基礎的生理生化機製,到臨床實踐中的具體案例分析。例如,對於糖尿病患者,書中能否詳細闡述低GI飲食的具體操作方法,並提供科學的證據支持?對於心血管疾病,能否深入講解不同脂肪酸對血脂水平的影響,以及富含Omega-3的食物如何發揮保護作用?我特彆關注書中是否有關於癌癥營養支持的章節,解釋放化療期間患者如何通過特殊的飲食管理來減輕副作用,提高生活質量。此外,關於腎髒疾病、肝髒疾病、腸道疾病等常見慢性病,我希望能有詳細的營養治療方案,並且這些方案都是基於最新的醫學研究和臨床指南。如果書中還能包含一些罕見病或特殊人群(如免疫缺陷患者)的營養管理經驗,那就更具價值瞭。我期望這本書能夠為醫療專業人士提供堅實的理論基礎和實用的臨床指導,成為一本值得反復研讀的參考書籍。
评分我之前偶然瞥見過一本關於運動營養學的書籍,裏麵的內容讓我大開眼界,也激發瞭我對更深入瞭解運動與身體能量消耗、恢復之間關係的興趣。我希望這本《Nutrition Therapy》能在這個領域有所突破。我期待書中能詳細介紹不同運動項目(如耐力型、力量型、高強度間歇性訓練等)對身體能量和營養素的需求有何不同,並且能提供具體的補充方案。例如,對於馬拉鬆運動員,書中能否講解如何在訓練和比賽前、中、後進行有效的碳水化閤物和電解質補充?對於舉重運動員,又該如何優化蛋白質攝入來促進肌肉生長和修復?我特彆關注書中是否涵蓋瞭運動性貧血、骨骼健康與運動的關係,以及女性運動員在營養方麵的特殊考量。此外,我也想瞭解一些關於運動性損傷的營養乾預措施,比如如何通過補充特定的營養素來加速愈閤和減少炎癥。如果書中能提供一些適用於不同訓練階段(如增肌期、減脂期、備賽期)的飲食建議,並配以實際的食譜示例,那將極大地幫助我提升運動錶現,並更好地保護我的身體。
评分我最近對“功能性食物”和“天然療法”的概念越來越感興趣,並且希望能夠找到一本能夠深入剖析這些領域,並與傳統營養學相結閤的書籍。我希望這本書能夠探索一些具有特定健康益處的食物,例如抗氧化劑豐富的漿果、富含益生元的發酵食品,或者具有抗炎作用的薑黃等。我期待書中能夠解釋這些食物背後的科學原理,例如它們如何影響人體的免疫係統、腸道菌群,或者如何對抗氧化應激。同時,我也希望這本書能夠探討一些草本植物或其他天然成分在輔助治療某些健康問題方麵的潛力,並基於可靠的研究證據進行說明。我尤其關注書中是否能提供關於如何將這些功能性食物和天然成分融入日常飲食的實用建議,而不是僅僅停留在理論層麵。例如,對於容易疲勞的人,書中能否推薦一些能夠提振精力的食物組閤?對於睡眠質量不佳的人,又是否有改善睡眠的飲食策略?我希望這本書能夠幫助我建立起一種更 holistic 的健康觀念,認識到食物不僅提供能量,更蘊含著強大的治愈力量,並能夠指導我如何安全有效地利用這些力量來維護和提升自身的健康水平。
评分我對這本書的期望,是它能像一位經驗豐富的營養師一樣,為我解答關於“吃什麼”和“為什麼吃”的終極疑問。我不太關心那些華而不實的減肥秘籍,我更看重科學、嚴謹的知識。我希望這本書能夠像一本百科全書,裏麵有詳細的宏量營養素和微量營養素的介紹,包括它們各自的功能,在人體內的代謝途徑,以及缺乏或過量可能導緻的健康問題。我特彆想瞭解維生素和礦物質的具體來源,以及它們在不同烹飪方式下的保留情況。此外,關於食物的加工方式和添加劑對營養價值的影響,我也希望能有深入的探討。書中能否提供一些關於如何解讀食品標簽的實用技巧?以及如何根據個人的身體狀況、活動水平和健康目標來製定個性化的飲食計劃?我期待這本書能夠幫助我建立起對食物的正確認知,不再盲目跟風,而是能夠科學地安排每一餐,真正做到“吃對食物,活齣健康”。如果書中還能提供一些關於不同食物組閤的營養協同效應的討論,那就更完美瞭。
评分這本書的包裝設計確實很有品味,封麵簡潔大方,色彩搭配也很舒服,讓人一看就覺得內容會很專業。我本來是想找一本關於基礎營養學的科普讀物,能解釋一些日常飲食中的常見誤區,比如到底要不要少吃碳水化閤物,或者什麼時候適閤補充膳食縴維等等。我特彆希望這本書能用通俗易懂的語言,配上一些清晰的圖錶,這樣我這個對醫學術語不太熟悉的人也能輕鬆理解。最好還能有一些關於不同年齡段、不同生活方式人群的飲食建議,比如學生、上班族、老年人,甚至是孕婦和哺乳期婦女。我還期待書中能有一些關於健康食譜的建議,這樣我就可以學著自己動手做一些營養又美味的餐點,而不是僅僅停留在理論層麵。如果能有一些關於運動與營養結閤的科普,那更是錦上添花瞭。總而言之,我希望這本書能成為我日常生活中一個可靠的健康指南,幫助我做齣更明智的飲食選擇,提升整體健康水平,讓我在忙碌的生活中也能保持充沛的精力。
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