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Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health (Hodder Arnold Publication) 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health (Hodder Arnold Publication)
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Brian A. Fox 作者
A Hodder Arnold Publication
譯者
2006-05-11 出版日期
336 頁數
USD 45.00 價格
Paperback
叢書系列
9780340809488 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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Fox & Cameron's Food Science, Nutrition and Health (Hodder Arnold Publication) 在線電子書 圖書描述

The seventh edition of this classic book has been entirely revised and updated by one of the leading professors of human nutrition in the UK. Written in a clear and easy-to-read style, the book deals with a wide range of topics, from food microbiology and technology to healthy eating and clinical nutrition. It also tackles the more difficult area of biochemistry and makes the chemical nature of all the important food groups accessible.

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