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Consider The Eel 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Schweid, Richard 作者

Perseus Books Group

譯者

2004-1 出版日期

200 頁數

134.00元價格

Pap

叢書系列

9780306813313 圖書編碼

Consider The Eel 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-12-28

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Consider The Eel 在線電子書用戶評價

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Consider The Eel 在線電子書圖書描述

Once a staple of the American diet, the eel has, with the exception of upscale fusion restaurants and sushi houses, disappeared from our menus. In Consider the Eel , Richard Schweid reveals the eel's amazing natural history and opens our eyes to the global importance and demand for this curious fish by taking us from the coastal backwoods of America to England, Spain, China, Japan, and Italy-where the eel is a delicacy that can be found grilled, smoked, stewed, jellied, skewered, fried, baked, sautŽed, and even cooked into an omelet. In graceful prose, Schweid raises the eel from riverbed and pond bottom and serves up a delectable look at one of our oldest and least understood gifts from the sea.

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