具体描述
Canine Cooking That Will Have Them Begging for More
Which do you think your dog would prefer: dry kibble, mushy canned food, or a nice, nutritionally sound helping of Tuna Togetherness? Not surprisingly, most dogs would be happier -- and healthier -- with the latter, considering the dangerous preservatives, questionable ingredients, and mysterious flavoring agents often used in commercial dog food.
That's why Rudy Edalati cooked up Barker's Grub , a cookbook filled with wholesome, easy-to-prepare meals for your mutt or your pedigreed pooch -- and you'll find all the necessary ingredients in your fridge or at the local supermarket. She includes not only fun everyday meals, but healing meals for specific health problems, as well as special diets for different life stages, such as:
* Lo Mein Barking Style: the doggie alternative for Chinese takeout
* Beef Puppy Food: just the right mix for a growing dog
* Davie's Juicy Jiggly-Wiggly Anemia Diet: a blood-boosting dish of liver, rice, and spinach
Barker's Grub is informative (there's lots of canine nutritional information to chew on), inspiring, and just plain fun. The recipes are simple and quick -- after all, it's not just about health and longevity, it's about making the most of the time you and your dog spend together.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这是一本读起来让人心神安宁的书，它的文字带着一种沉稳的力量，仿佛能抚平现代生活的焦虑。作者的文笔极其典雅，但绝不故作姿态，那种对细节的捕捉和对情感的挖掘，达到了极高的水准。我特别喜欢他描述气味的方式，他没有简单地堆砌形容词，而是将气味与记忆、与特定的场景紧密绑定，使得文字的穿透力极强。例如，对某种烟熏肉在不同天气下气味变化的描绘，就如同一部无声的电影在我眼前缓缓展开。这本书的结构设计非常巧妙，它似乎遵循着某种内在的自然韵律，读起来感觉非常顺畅，章节间的切换自然而然，没有生硬的转折。它更像是一部带有强烈个人印记的游记，只不过这次的旅途是围绕着人类共同的味蕾展开的。读完后，我发现自己对“慢下来”有了更深刻的理解，它不仅是一种生活状态，更是一种对时间、对技艺的尊重。这本书对我来说，不仅仅是阅读材料，更像是一位智慧的导师，引领我探索食物背后更深层次的意义。
评分说实话，我最初是冲着那些“失传的技艺”的介绍才买的，但没想到这本书的叙事力量如此强大。它没有那种冷冰冰的学术气息，反而充满了人间的烟火气和一股子不服输的韧劲。作者似乎有着一种魔力，能将那些看似枯燥的历史考据写得引人入胜。我尤其对其中关于“时间”在烹饪中作用的探讨印象深刻。他把等待发酵、慢炖入味的过程描绘成了一种与自然、与食材之间的对话，这完全颠覆了我过去对效率至上的现代烹饪观。读到关于一位老匠人如何用祖传的工具打磨调味品的段落时，我的眼睛湿润了，那份对手艺近乎偏执的坚守，在如今这个快速消费的时代显得尤为珍贵。这本书的语言风格多变，时而像一位和蔼的长者娓娓道来，时而又像一位激情的探险家，带领读者深入未知的领域。它没有刻意去迎合大众的口味，而是坚持自己的叙事节奏和深度挖掘，这一点非常难得。看完之后，我不再只是“做饭”，我开始思考每一步操作背后的文化和历史意涵。这是一本需要细细品味的著作，不适合囫囵吞枣，需要时间去消化其中蕴含的智慧。
评分这本书读起来简直是一场对味觉和情感的全面洗礼，作者的笔触细腻得让人仿佛能闻到空气中弥漫的香料味。我特别喜欢他对烹饪过程的描绘，那种近乎于仪式感的处理，把简单的食材转化成了富有生命力的存在。它不仅仅是菜谱的集合，更像是一部关于“如何对待食物”的哲学宣言。每一个章节的过渡都处理得天衣无缝，无论是对某个偏远地区传统食材的追溯，还是对现代烹饪技巧的革新探讨，都充满了洞察力。阅读的过程中，我数次停下来，仅仅是为了回味那些文字带给我的想象中的口感和温度。这本书的结构安排非常巧妙，它没有采用传统的按食材分类的方式，而是按照“一天中的不同时刻”来组织内容，这使得阅读体验充满了惊喜和连贯性。比如，清晨那一章，对露水和阳光如何影响发酵过程的描述，简直是诗一般的语言。而且，作者在介绍每道菜的时候，总会穿插一些与制作人或食材来源地的故事，这极大地丰富了作品的文化厚度和人情味。读完合上书本时，我感觉自己不仅仅是获得了一些烹饪知识，更是对生活本身产生了一种更深层次的尊重和热爱。这本书的装帧设计也十分考究，纸张的触感和油墨的质地都体现了出版方的用心，拿在手上本身就是一种享受。
评分坦白讲，一开始我以为这会是一本有些沉闷的百科全书式作品，但阅读过程却充满了惊喜和对未知的好奇心。作者的叙事节奏非常大胆，他会突然从对一道菜的细致描述，瞬间跳跃到对某种古老贸易路线的追溯，这种跳跃非但没有造成混乱，反而形成了一种奇妙的内在联系，让我不断地去构建知识网络。书中对不同文化如何相互影响、渗透的描写，简直是一部微观的人类社会学史。最让我印象深刻的是，作者对“失败”的态度。他没有美化烹饪中的失误，而是将其视为学习过程中不可或缺的一部分，甚至专门用一个章节来记录那些“灾难性的尝试”，这非常真实，也极具鼓舞性，让人明白真正的精通是建立在无数次跌倒之上的。这本书的语言风格极其富有画面感，我阅读时经常需要在脑海中“暂停”一下，以便更好地感受那种热浪、那种油烟、那种混合的香气。它让我重新审视了“浪费”这个概念，教会我如何用更饱满、更富有敬意的态度去对待每一份原材料。
评分这是一本能让你放下手机，真正沉浸进去的读物。它的魅力在于那种不张扬的知识密度。作者似乎无所不知，却又表达得极其谦逊。我欣赏他那种近乎于田野调查的精神，书中提及的许多食材和烹饪方法，都明显是经过了长期的实地考察和验证的，绝非书房里的臆想。比如，他对某种特定气候下生长的草药的功效描述，精确到令人咋舌，仿佛作者就是在那片土地上长大的。而且，这本书的逻辑链条非常清晰，即便是涉及复杂的化学变化，作者也能用最朴素的比喻将其阐释清楚，完全没有让人感到阅读障碍。我特别喜欢它在章节末尾设置的一些“反思”部分，这些部分往往跳脱出食物本身，探讨人与土地、人与社群的关系，将主题拔高到了一个更宏大的层面。这本书的排版设计也值得称赞，留白恰到好处，让文字有了呼吸的空间，这在如今许多内容堆砌的出版物中，是极为罕见的舒适感。我强烈推荐给那些对“本源”和“真实”有探求欲望的读者。
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