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Teage Ezard 作者

Tuttle Pub

譯者

2007-7 出版日期

256 頁數

190.00元價格

HRD

叢書系列

9780794604929 圖書編碼

Lotus 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-29

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Lotus 在線電子書用戶評價

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Lotus 在線電子書著者簡介

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Lotus 在線電子書圖書描述

在綫閱讀本書

Inspired by the roadside vendors and hawker markets of Thailand and Malaysia, and by the simple art of Chinese dim sum, Lotus is a wonderful collection of new recipes and stunning photographs from internationally acclaimed Australian chef Teage Ezard.

Traditional dishes such as Pot-Sticker Dumplings and Green Papaya Salad lead to truly

inspired creations like Stingray with Chili Jam and Pomelo and Coconut Sambal, Osso Buco with Wasabi Potato Dumpling, Stir-fried Lettuce and Sichuan Pepper Sauce. In between youll find recipes for Peking duck, Malaysian laksa and red-cooked chicken; mouthwatering soups and curries; and refreshing, Asian inspired desserts such as Spiced Caramel Pears with Fried Lotus Root.

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