Sam Choy's Little Hawaii Cookbook For Big Appetites pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Booklines Hawaii Ltd

作者:Choy, Sam/ Meahl, Elizabeth

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:62.00 元

装帧:HRD

isbn号码:9781566476478

丛书系列:

图书标签:

• 夏威夷菜
• 烹饪
• 食谱
• 美食
• 亚洲美食
• 太平洋岛屿美食
• 家庭烹饪
• Sam Choy
• 美食爱好者
• 烹饪书

Sam Choy's Little Hawaii Cookbook For Big Appetites 这本食谱不仅仅是关于食物，它更是关于一种生活方式，一种在夏威夷热情阳光下，与挚爱之人共享美食的喜悦。Sam Choy，这位备受尊敬的夏威夷美食家，以其对传统夏威夷风味的深刻理解和创新融合而闻名。在他的这本《Sam Choy's Little Hawaii Cookbook For Big Appetites》中，他邀请我们一同踏上一场味蕾的探险，去发现那些既能满足巨大食欲，又充满夏威夷独特魅力的佳肴。 这本书的魅力在于它巧妙地平衡了经典与创新。Sam Choy 深入挖掘了夏威夷丰富的烹饪传统，那些代代相传的食谱，蕴含着岛屿人民的生活智慧与文化传承。无论是鲜美的海鲜、丰盛的烤肉，还是充满异域风情的配菜，都凝聚着夏威夷的灵魂。但 Sam Choy 从未止步于此，他以其敏锐的味觉和无限的创意，为这些经典菜肴注入了新的活力。他善于运用时令食材，巧妙地将其他亚洲和太平洋岛屿的烹饪元素融入其中，创造出既熟悉又惊喜的味觉体验。 “For Big Appetites”这个副标题并非虚言，它直接点出了本书的精髓。Sam Choy 深谙大家庭聚餐、节日庆典或只是一个饥饿周末的用餐需求。他所提供的食谱，份量十足，口味浓郁，足以让最挑剔的食客也心满意足。但请不要误会，“Big Appetites”并不意味着粗糙或简单的烹饪。相反，Sam Choy 追求的是一种既能带来满足感，又能体现烹饪艺术的美食。他注重食材的新鲜度和品质，强调调味的平衡与层次，力求让每一道菜肴都散发出诱人的光泽和馥郁的香气。 本书的结构设计也十分人性化。Sam Choy 以清晰易懂的语言，一步步引导读者完成每一道菜的制作。他不仅提供了详细的食材清单和操作步骤，更融入了他对烹饪技巧、食材选择以及如何创造完美用餐氛围的宝贵见解。对于厨房新手而言，这本书是绝佳的入门指南，能够帮助他们轻松掌握夏威夷料理的精髓。而对于经验丰富的厨师来说，这里则充满了激发灵感的新思路和值得学习的独到之处。 翻开这本书，你会发现，夏威夷的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是一种情感的连接。Sam Choy 在他的食谱中，常常会穿插一些温馨的故事和个人回忆，讲述这些菜肴在他生活中的意义，以及它们如何成为家庭聚会和朋友聚餐的核心。这些故事让每一道菜肴都变得鲜活起来，仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，听到餐桌上欢声笑语的回响。 这本书将带你领略夏威夷的多样风味。你可以学到如何制作那令人垂涎的烤猪，肉质鲜嫩，外皮酥脆，那一口下去，仿佛能感受到岛屿的温暖阳光。你可以尝试制作鲜美无比的海鲜料理，用最新鲜的鱼虾，搭配上热带水果和香料，创造出令人惊艳的海洋滋味。你还可以探索那些充满异域风情的配菜，例如用椰奶炖煮的芋头，或是用本地酱料腌制的蔬菜，它们不仅丰富了餐桌的色彩，更增添了层次丰富的口感。 Sam Choy 的烹饪哲学是实用而充满乐趣的。他鼓励大家动手尝试，不拘泥于固定的模式，而是根据自己的喜好和现有的食材进行调整。他深信，最好的美食，是带着爱和热情制作出来的。因此，这本书不仅仅是一本食谱，更是一份邀请，邀请你去感受夏威夷的热情，去分享美食的快乐，去创造属于你自己的“Big Appetites”用餐时刻。 无论你是想为家庭聚会准备一顿丰盛的大餐，还是想在平凡的日子里增添一些不平凡的滋味，亦或是仅仅想通过美食来体验一个遥远的国度，这本书都将是你的理想选择。它承诺为你带来一系列既令人满意又充满夏威夷独特魅力的美味佳肴，让你和你的亲朋好友都能在每一口食物中，感受到无尽的幸福和满足。这不仅是一次烹饪的学习，更是一次文化的体验，一次对生活的热情拥抱。

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天哪，我刚刚翻完了这本**《夏威夷的阳光与海风》**，简直是为我这种“吃货”量身定做的！作者的叙事功力实在了得，读起来完全不是那种枯燥的食谱堆砌，倒像是跟着一位热情好客的夏威夷本地人在岛上进行了一场味蕾的探险。书里对食材的挑选和处理，那种精益求精的态度，让我这个厨房新手都感觉自己仿佛拥有了米其林大厨的潜力。尤其是对那些热带水果的处理技巧，简直是化腐朽为神奇，让我对平时那些随处可见的水果产生了全新的认识。我特别喜欢其中关于如何在家中营造出那种轻松惬意的海岛氛围的描述，光是看着那些精美的插图和文字描述，我的心情都跟着明亮起来了。这本书不只是教你做菜，它更像是一张通往宁静与美味假期的邀请函，让我迫不及待想冲进厨房，把那些充满异域风情的味道搬到我的餐桌上。我已经开始计划，下周末就用书中的一些“秘诀”来招待我的朋友们，让他们也感受一下这种热带的活力。

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坦白讲，起初我对**《热带风情速成指南》**这类题材的书持保留态度，总觉得它们会流于表面，充斥着华而不实的摆盘技巧。然而，这本书完全颠覆了我的看法。它的节奏感极快，非常适合像我这种时间紧张的上班族。作者似乎深谙“大道至简”的道理，将复杂的过程分解成了清晰、易于执行的步骤，而且重点突出，没有一句废话。我试做了其中一道声称“十五分钟搞定”的快手菜，结果令人惊喜，味道完全在线，完全没有因为速度快而牺牲口感。这本书的实用性是无与伦比的，它不是让你成为一个学院派大厨，而是让你在最短时间内，享受到最纯正、最令人满足的美味体验。如果你想在周末为家人带来一些新鲜感，又不希望在厨房里耗费一整天的时间，那么这本书绝对是你的不二之选，它太“聪明”了。

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我得说，**《岛屿的馈赠：四季食谱集》**这本书的深度和广度着实让我震惊。它远超出了一个简单烹饪指南的范畴。作者对于不同季节、不同节庆习俗与食物之间的关联性探讨，展现了深厚的文化底蕴。书中有些篇章简直像是一篇篇优美的散文，细腻地描绘了当地人如何庆祝丰收、如何纪念祖先，而食物，永远是连接这一切的核心纽带。我尤其关注了其中关于食材溯源的部分，那种对土地和海洋的敬畏之心，让人在拿起菜刀之前，就对碗中的食物充满了感激。这种“慢食”的精神，在这个快节奏的时代显得尤为珍贵。读完后，我不再仅仅把做饭看作是完成任务，而更像是一种充满仪式感的创造过程。这本书的专业性毋庸置疑，但它的文字又极其亲切，仿佛一位慈祥的长者在耳边细语，分享着他毕生的珍藏。

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这本书，**《海洋边的厨房秘密》**，最吸引我的是它所传达出的那种无拘无束的生活态度。作者的笔触充满了活力与幽默感，让人感觉烹饪这件事可以是非常放松和充满乐趣的。它不像是一本正襟危坐的教科书，更像是一位老友在分享他多年来在海岛上居住和探索美食的“野路子”。书中记录了一些非常规的食材搭配和烹饪小窍门，有些是我从未想象过的组合，但试过之后发现效果惊人地和谐。尤其让我印象深刻的是关于海鲜处理的部分，那种对海洋馈赠的尊重和朴素的处理方式，让人不禁反思我们平日里过度加工食物的习惯。这本书的魅力就在于它的真诚，它不试图去美化任何艰辛的过程，而是坦诚地告诉你，美味往往来自于最简单、最真实的热情。读完它，我感觉自己对生活的掌控感增强了许多，那种“我也可以做到”的信心油然而生。

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这本书，**《太平洋彼岸的烟火气》**，给我的感觉是既接地气又充满惊喜。它巧妙地平衡了传统与创新，既有让人感到怀念的经典风味，又不乏令人眼前一亮的现代创意。我特别欣赏作者在讲解每道菜时那种近乎哲学的思考——为什么用这种烹饪方式？食材之间的搭配如何达到和谐的统一？这使得阅读过程不仅仅是学习技能，更是一次深入理解饮食文化的旅程。文字的张力十足，读起来节奏感很强，仿佛能听到海浪拍岸的声音和铁板上滋滋作响的热油声。虽然我可能永远无法完全复制出书中那种最地道的风味，但作者提供的详细步骤和替代方案，极大地降低了尝试的门槛。它成功地将原本可能显得高不可攀的异域美食，拉到了普通家庭厨房可以触及的高度。这本书的排版设计也非常出色，每一页都像是一件精心设计的艺术品，让人爱不释手。

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