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Practical Professional Cookery 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Not Available (NA) 作者

Thomson Learning College

譯者

1999-8 出版日期

928 頁數

545.00元價格

Pap

叢書系列

9781861528735 圖書編碼

Practical Professional Cookery 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-07-06

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Practical Professional Cookery 在線電子書圖書描述

Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the established source of recipes for both students and professionals. Practical Professional Cookery covers the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques. Each recipe is presented in a stepped, easy-to-follow format. This revised third edition has been updated with the inclusion of more international, particularly Australian, food and terminology.

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