Simply French

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出版者:Harpercollins
作者:Wells, Patricia
出品人:
页数:368
译者:
出版时间:1995-10
价格:261.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780688143565
丛书系列:
图书标签:
  • French
  • Language Learning
  • Beginner French
  • French for Beginners
  • French Grammar
  • French Vocabulary
  • Self-Study
  • Audio Included
  • Travel French
  • Everyday French
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具体描述

How can a good cook become a great cook? It's all in the details Becoming a Good Cook Means Learning Principles that Will Last

You a Lifetime in the Kitchen; With Simply French,

You Will Never Cook The Same Way Again.

Knowing when to season and how Appreciating the simple process of reducing a sauce Allowing meats and poultry to rest so they release maximum flavor The simple art of straining a sauce for a refined condensed flavor Knowing why dried herbs are no substitute for fresh In Simply French acclaimed food critic and best-selling author of Trattoria Patricia Wells works side by side with award-winning French chef Joel Robuchon to distill the best of the French table for the American cook. Among the 125 exciting recipes youll find in Simply French are Potatoes "Chanteduc," a perfect Roast Chicken, Beef Tenderloin Roasted in Herb-Infused Salt Crust, Marbleized Chocolate Wafers, and Cinnamon-Chocolate Mousse.

《Simply French》并非一本具体的书,而是一个概念,一种氛围,一种对法国生活方式的向往。它可能是一系列摄影作品,捕捉了巴黎咖啡馆的午后阳光,普罗旺斯薰衣草田的紫色波浪,或是卢瓦尔河谷古堡的庄严静谧。每一帧画面都仿佛在低语,诉说着法式优雅的精髓,那份不经意间的精致,对生活细节的热爱,以及对美的深刻追求。 你或许会在书中看到,一个穿着经典风衣的女子,漫步在塞纳河畔,手中轻巧地拿着一本泛黄的旧书,眼神中透露着对周遭景物的沉醉。又或许是一张餐桌的特写,上面摆满了刚出炉的面包,琳琅满目的奶酪,以及一杯冒着热气的咖啡,简单的食材却因为摆放的艺术而散发出诱人的魅力。这些瞬间,都凝聚了“Simply French”的独特韵味,它无关乎华丽的辞藻,而是回归到最纯粹的生活质感。 又或者,《Simply French》是一本关于法式烹饪的指南,但它并非教你制作米其林三星的复杂菜肴,而是那些看似简单却蕴含深意的美食。从一份完美的法式蛋饼 (Quiche Lorraine),到一份轻盈的马卡龙 (Macaron),再到那一碗温暖人心的法式洋葱汤 (Soupe à l'oignon),书中呈现的不仅仅是食材的搭配和烹饪的步骤,更是对食材的尊重,对火候的把握,以及在厨房里享受时光的态度。它让你明白,地道的法式风味,往往藏匿于最朴实无华的制作过程中,关键在于那份用心和耐心。 再进一步,《Simply French》也可能是一本关于法式时尚的探索。它不会充斥着当季最流行的奢侈品广告,而是深入挖掘那些经久不衰的法式经典单品:一件剪裁得体的条纹衫,一条舒适的牛仔裤,一双优雅的芭蕾平底鞋,或是一条质感上乘的丝巾。书中传递的不是盲目追逐潮流,而是如何通过极简的搭配,展现出属于自己的独特气质。它鼓励你拥抱舒适,注重品质,并找到最能代表你个人风格的服装,从而在日常穿搭中散发出低调而高级的魅力。 《Simply French》更是一种对生活态度的倡导。它可能是一系列散文,作者用细腻的笔触描绘了在法国生活的小确幸。清晨在街角面包店购买刚出炉的羊角面包,午后在公园的长椅上静静地阅读,傍晚与朋友们在露天咖啡馆小酌,夜晚回到家中,点上一支香薰蜡烛,享受一份属于自己的宁静。这些片段,构成了“Simply French”的灵魂——它是一种懂得放慢脚步,细细品味生活点滴的能力,一种对眼前美好事物充满感激的心情,一种在平凡日子里寻找不平凡乐趣的智慧。 它或许还会触及到法式文化中的一些细微之处,比如关于社交礼仪的微妙之处,对于艺术和文学的热爱,以及对人际交往中恰到好处的距离感的理解。这些内容,或许不会以直接说教的方式呈现,而是通过生动的场景描写,让你在不知不觉中体会到法式文化的底蕴。 总而言之,《Simply French》不是一个关于“如何变得像法国人”的刻板教程,而是一个邀请,邀请你去感受,去想象,去汲取法国生活方式中那些最动人、最真挚的部分。它是一种对生活品质的追求,对美的感知,以及对当下时光的珍视。它或许能帮助你发掘自己内心深处对精致、悠闲、且充满韵味的法式情调的渴望,并找到将其融入自己日常生活的可能。它提供的是一种启发,一种可能性,让你在自己的生活中,也能找到那份属于“Simply French”的独特光彩。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的编排逻辑简直是教科书级别的严谨,但奇怪的是,阅读过程却毫无压力,反而有种抽丝剥茧的畅快感。它不像那些堆砌知识点的教材,而是像一位经验老道的导游,知道什么时候该带你看风景,什么时候该让你停下来欣赏细节。我印象最深的是关于动词变位的那几个章节,通常这是学习法语最令人头疼的部分,但作者似乎深谙“大道至简”的道理,他没有一开始就抛出完整的现在时、过去时、将来时的复杂表格,而是将它们巧妙地嵌入到不同的时间叙事模块中。例如,在讲述“周末计划”时,自然地引入了将来时态的表达,而在描述“童年回忆”时,则循序渐进地过渡到过去时。这种情境化的学习方式,极大地降低了记忆的负担,因为你记住的不是冰冷的规则,而是那段与场景绑定的“说话的语境”。而且,书中还穿插了一些关于法国文化、历史小典故的短文,这些内容恰到好处地平衡了语言学习的枯燥,让我在学习“如何赞美一幅画”的同时,也了解了印象派艺术的一些基本常识。这使得学习过程变成了一场文化探索之旅,而不仅仅是语言的工具性训练。

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这本书的封面设计着实让人眼前一亮,那种简约的法式风格,干净的配色,一下子就把我拉进了一种悠闲而精致的氛围里。初翻开来,我原本以为会是一本传统的语法书或者枯燥的词汇大全,毕竟“Simply French”这个名字听起来就有种直截了当的实用主义色彩。然而,它带给我的惊喜是,开篇并没有急着灌输复杂的规则,而是通过一些非常生活化的场景对话入手,比如在巴黎街头迷路时如何礼貌地问路,或者在小咖啡馆点一杯“Café au lait”时的那份从容。作者的叙事非常细腻,即便是像“打招呼”这样的基础内容,也被融入了法国人特有的语境和肢体语言的描述,让人感觉不是在学习一门语言,而是在学习一种生活态度。特别是关于敬语“vous”和非敬语“tu”的切换,作者用了一个非常形象的比喻——像是打开了通往亲密关系的一扇门,只有在合适的时机和默契下才能自然地跨越,这种深入骨髓的文化解读,远超出了我对一本语言学习材料的期待。我特别欣赏它在介绍发音时的处理方式,没有过度依赖枯燥的音标符号,而是用大量拟声词和听觉联想来帮助读者抓住那些飘忽不定的法语颤音和鼻音,读起来朗朗上口,仿佛已经能听到塞纳河畔传来的低语。

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这本书给我的整体感受是,它成功地将“效率”与“乐趣”完美融合在了一起,真正做到了“授人以渔”的哲学指导。它并没有承诺你“一周精通法语”的空洞口号,而是脚踏实地地构建了一个稳固的知识地基。最让我受益匪浅的是它在“跨文化交流障碍”方面的探讨。作者非常坦诚地指出了,语言学习不仅仅是词汇和语法的堆砌,更是文化习惯的对接。比如,书中专门有一小节讲了法国人对于“私人空间”的界限划分,以及在商务场合中,如何用得体的法语来拒绝一个提议,这些都是教科书上鲜少涉及的“软技能”。它教会我如何“得体”地犯错,以及如何在犯错后用幽默的方式化解尴尬,这极大地增强了我在实际交流中的自信心。读完这本书,我感觉我的法语学习目标不再是应付考试,而是真正想要去体验、去融入那种精致而充满逻辑性的法兰西生活,它播下的种子是长期的、关于理解和欣赏的种子,而非短期的应试技巧。

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从排版和装帧来看,这本书的制作水准绝对是顶级的。纸张的质感非常舒服,厚实而不失韧性,即便是反复翻阅和做笔记也不会轻易损坏。设计风格上,它保持了一种克制的优雅,大量留白的设计让眼睛得到了充分的休息,避免了信息过载带来的疲劳感。每页的布局都经过深思熟虑,核心知识点被用不同字重或颜色巧妙地标识出来,即便是随手翻阅,也能快速定位到重点。更值得称赞的是,随书附带的音频资源,简直是物超所值。录音的质量清晰无杂音,而且朗读者不是那种千篇一律的“播音腔”,而是充满了真实生活中的情感起伏和口音变化,这对于训练耳朵适应不同语境下的法语至关重要。我发现,仅仅是听着那些对话录音,我就能感受到法国人说话时的那种慵懒与激情并存的特质。这种注重细节的打磨,体现了出版方对语言学习体验的深度关注,让这本学习材料,更像是一件值得收藏的工艺品。

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我必须承认,这本书在“进阶”环节的处理上做得非常巧妙,它没有像其他书籍那样在初级阶段结束后就突然拔高难度,而是非常平滑地引导读者进入一个更复杂的语言世界。比如,在介绍介词的使用时,作者没有简单地罗列“à, de, en”的对应关系,而是通过一系列精心设计的“陷阱”练习,让你亲身体验用错介词可能带来的细微含义偏差,这种“疼痛式记忆”非常有效。我尤其喜欢其中关于法语习语和俚语的部分,那些生动活泼的表达,如“C’est la vie”背后的那种宿命感,或者“Mettre les pieds dans le plat”那种打破僵局的直率,都被作者用非常现代的案例进行了诠释,让我感觉自己不再是一个只会说“Bonjour”的游客,而是开始能听懂法国人在日常生活中那些更深层次的交流。书中对于语气的拿捏也极其到位,它教会你如何通过语调和词汇的选择,来表达讽刺、好奇或是赞叹,这对于真正想要融入当地社交圈的学习者来说,是无价的。整本书的节奏感把握得极好,让你在不知不觉中,已经从一个初学者,跨越到了一个能够进行有深度交流的水平。

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